Юлия Виноградова - Питание и диета для тех, кому за 40

Одно из заболеваний, распространенных у россиян старше 40 лет, – это рассеянный склероз. Если раньше эта болезнь ассоциировалась лишь исключительно с достаточно пожилыми людьми, то теперь склероз «молодеет». Первые симптомы заболевания начинают проявляться в 35—40 лет. Обычно сначала людей не очень беспокоит «незначительная» забывчивость. Сегодня человек забыл давно знакомый телефонный номер или название населенного пункта, в который необходимо отправить факс, а завтра, выходя с работы, он пытается вспомнить, на какой же стоянке оставил свой автомобиль. Действительно, болезнь начинает прогрессировать.

До 30 лет человек получает и воспринимает громадное количество как профессиональной, так и общей информации, и успешно «переваривает» ее. А насыщенная событиями жизнь практически не дает задуматься о таких мелочах, как небольшая забывчивость. Однако после 40 лет люди начинают задумываться и волноваться по поводу таких провалов в памяти. Врачи, как правило, не только не успокаивают, а наоборот, пугают. Ведь чаще всего ставится диагноз «склероз в начальной стадии». Говоря по-другому, начинается возрастная деградация мозга, которая обычно ведет к утрате быстрой способности к усвоению больших объемов информации. Считается, что женщины чаще мужчин страдают рассеянным склерозом.

Да уж, прогноз нерадостный: после 40 лет сосуды становятся хрупкими, теряют эластичность, в них накапливается известь. Ситуация особенно неблагоприятна, если затронуты основные сосуды мозга, сердца, почек. Сердце также начинает «барахлить», оно бьется неритмично, с перебоями, иногда случаются и обмороки. Все эти признаки, несомненно, свидетельствуют о развивающемся склерозе.

Американские исследователи приводят неутешительные данные: в развитых странах все большему количеству молодых людей в возрасте 20—30 лет ставят страшный диагноз «склероз». Как считают ученые, причина такой печальной статистики заключается в образе жизни, далеком от стандартов здорового. Молодые люди мало двигаются, много времени проводят за компьютером, питаются нездоровой пищей, злоупотребляют алкоголем и никотином.

На начальной стадии склероза человек еще не осознает, в чем причина периодического недомогания. А проявляются они в виде раздражительности, рассеянности, быстрой утомляемости, слабости в конце дня, эмоциональной неустойчивости. Затем начинает ухудшаться память и внимание, человек с трудом переключается с одного вида деятельности на другой. По причине ухудшения внимания он периодически допускает ошибки, скорость работы снижается.

Дальше – больше: если склероз поражает ноги, то появляется перемежающаяся хромота, а при сгибании в коленях слышится хруст. При таких симптомах специалисты советуют принимать соляные ванны. Также следует организовать правильный режим питания, труда и отдыха. В рационе не должно быть продуктов, содержащих щавелевую и мочевую кислоту. Как можно меньше следует употреблять какао, шоколада, черного чая, шпината, щавеля, шпрот, сардин, всех видов мяса, алкогольных напитков, а также табака. А вот молочные продукты, наоборот, должны быть на столе постоянно. Принесут пользу фрукты, овощи, крупы, яйца, сыр, хлеб, пророщенные зерна злаков. Употребление соли следует ограничить, также не стоит чрезмерно физически напрягаться и волноваться.

Довольно часто склероз сопряжен с общим заболеванием сосудов. К сожалению, после 40 лет у многих ранее здоровых людей кровеносная система начинает давать сбои. Причины могут быть разными: гипертоническая болезнь, аневризма головного мозга, атеросклероз, болезни крови, ревматизм. Заболевания сосудов чреваты опасными последствиями: ишемическим и геморрагическим инсультом, кровоизлиянием в мозг. Сначала у человека появляются предвестники нарастающей опасности: тяжесть и шум в голове, головокружение, головная боль, слабость в верхних или нижних конечностях, внезапно возникающая общая слабость.

Недаром врачи и специалисты предупреждают, что образ жизни городского человека предоставляет весь набор факторов, ведущих к заболеваниям сосудов. В первую очередь это неправильное питание, перегруженное белками и жирами, затем малоподвижный образ жизни и постоянные стрессы. Все это ведет к атеросклерозу, закупорке и сужению артерий, нарушению венозного оттока. Что, в свою очередь, чревато патологическим расширением и тромбозом вен.

Несмотря на то что большинство людей прекрасно информировано о том, как можно избежать множества опасных болезней, мало кто задумывается о профилактике. Да и образ жизни современного человека далек от идеального. Сейчас все больше людей 40-50-летнего возраста обращаются к сосудистым хирургам с такими симптомами, как боли в животе неясного происхождения, боли в нижних конечностях при ходьбе, а также с нарушениями мозгового кровообращения и тяжелыми формами гипертонии. Также много пациентов с такими заболеваниями, как тромбофлебит, варикозное расширение вен, слоновость и отеки конечностей. Причина этих болезней в недостаточном оттоке лимфы и венозной крови в органах.

По статистике, наибольший риск пострадать от инфаркта – у людей холерического темперамента. У таких людей очень часто «подскакивает» давление, они нередко впадают в аффективное состояние. Еще в древности люди знали, что спокойствие духа продлевает жизнь. Также нередко жертвами инфаркта становятся люди, регулярно испытывающие на работе стресс и нервные перегрузки.

Не только в России, но и в большинстве стран мира от ишемической болезни и инфаркта погибает едва ли не больше людей, чем от онкологических заболеваний. Инфаркт миокарда – это тяжелейшее проявление ишемической болезни сердца. Миокардом называется очень важная мышца сердца. К ней поступает кровь по артериям, которые называются коронарными.

Беда случается, когда одну из артерий закупоривает тромб (кровяной сгусток). В результате часть сердца, которую питает этот сосуд, остается без крови, а следовательно, и без кислорода. Без кислорода клетки миокарда могут продержаться не более 30 мин, а далее наступает их гибель – инфаркт. В ткани сердца появляется участок омертвения. На этом месте образуется рубец.

В последние годы все больше людей, едва перешагнув 30-летний порог, попадают в больницы с этим печальным диагнозом. Большинство пациентов этого возраста – мужчины. У женщин сосуды защищены от атеросклероза половыми гормонами (эстрогенами). Однако после 50 лет (с наступлением климакса) у женщин это заболевание встречается чаще.

Итак, обстоятельства жизни и атеросклероз являются основными факторами, которые могут спровоцировать инфаркт. Стоит рассмотреть основные факторы риска, которые со временем могут вылиться в эту серьезную болезнь: