Иван Дубровин - Все об обычной клубнике

Вам потребуется:

ягоды клубники – 1 ст.

красное вино – 1 ст.

вода – 4 ст.

сахар – 1/2 ст.

крахмал – 3 ст. л.

лимонная кислота – по вкусу

Чтобы окончательно завоевать ваше расположение по отношению к клубнике, окончательно убедить вас в ее универсальных десертных способностях, предложим вам рецептуру удивительного и вкуснейшего блюда только для взрослых, называющегося «Яблоки в вине».

Выберите непорченые яблоки, очистите их от кожицы и аккуратно удалите сердцевину, не разрезая плод на части. Добавьте в воду сахар и пряности и немного покипятите, затем опустите туда же яблоки и чуть-чуть поварите – важно, чтобы яблоки не разварились и не развалились. Варите несколько минут.

Приготовленные яблоки поместите в стеклянную вазу и наполните углубления в каждом из них клубничным вареньем – своеобразной начинкой. Отвару из-под яблок дайте опять закипеть, поварите еще полчаса, положив в него нарезанный миндаль, изюм, апельсиновую цедру и налив вино. После того как отвар будет готов и достаточно остынет, залейте им яблоки.

Вам потребуется:

яблоки – 6 шт.

вино -1/2 ст.

клубничное варенье – 1/4 ст.

сахар – 1/2 ст.

арак – 10 капель

изюм – 3 ст. л.

цедра 1 апельсина

сладкий миндаль – 50 г

корица – 2 г

Ну что ж, как говорится, выпьем. Выпьем за здоровье и за Ее Величество Госпожу Клубнику.

Как видно из прочитанной вами книги, клубника – это действительно уникальное в своем роде растение.

Содержащиеся в ее составе витамины никак не влияют отрицательно на состояние здоровья человеческого организма, а наоборот – помогают восстановить утраченные силы и предупредить множество различных болезней.

Природа очень щедра своими подарками, и человек, безусловно, должен платить ей тем же: охраняя и оберегая окружающий его мир, он может принести себе гораздо больше пользы, чем выжимая из него последние природные соки.

Заготавливая из ягод клубники всевозможные лакомства на зиму, можно значительно сэкономить свой бюджет и подарить настоящую радость своему дому в новогоднюю ночь – разве это не здорово?!

А как приятно смотреть, когда маленькие дети, суетясь и толкаясь на приусадебном участке, собирают спелые красные ягоды, наперебой споря друг с другом, что у каждого больше ягод, чем у всех остальных! Таким образом, сочетая полезное с приятным, дети никогда не будут расти ленивыми и жадными: физический труд на воздухе облагораживает детский организм, а садовая земля, принимая положительные энергетические сигналы от детей, становится плодородней.

Вообще, все, что выращено собственными руками, – всегда сытно и вкусно, а добавленные ко всему любовь и нежность во много раз большим количеством природного тепла и доброты возвращаются к трудолюбивому человеку. И это обязательно надо учесть!

Клубника – это плод удовольствия, который, к сожалению, быстро кончается. Поэтому ее лучше всего использовать не только как лакомство: если вы считаете, что у вас плохая кожа лица – постоянно шелушится, и появляется чувство сухости, отложите несколько ягод для косметической маски; если вам часто зимой не хватает витаминов, содержащихся именно в клубнике, заморозьте ее свежие ягоды в морозильнике и оставьте их там до «лучших» времен; сок из клубничных плодов тоже весьма полезен, а оставшуюся мякоть можно будет использовать при самогоноварении; также клубнику при употреблении в пищу можно сочетать с мороженым – и вкусно, и красиво.

Но для того, чтобы клубники хватило «на все», за ней, равно как и за любым другим культурным растением, необходимо тщательно ухаживать. Как говорится, что потопаешь, то и полопаешь!

Надеемся, что наши советы очень помогут начинающим садоводам в становлении своего ягодного хозяйства, а для молодых кулинаров, старающихся потрясти своим искусством все свое окружение, содержащаяся в этой книге информация не будет лишней.