Михаил Гинзбург - Как победить избыточный вес

Теперь, когда в нашей работе появился надежный режим поддержания веса*, мы стали строить схему лечения следующим образом. Первые три дня пациенту предлагается просто трехразовое питание, состоящее из нежирных продуктов, а перед едой назначается Доктор-слим. За это время пациент привыкает питаться нежирогенно и привыкает к Доктор-слиму. Далее мы рекомендуем пациенту оставить один прием пищи, тот, которым он больше всего дорожит. Нужно сказать, что большинство наших пациентов предпочитают сохранять ужин. Мы не настаиваем. Сегодня он может поужинать, завтра, если ему так удобнее, обедать, и так далее. Перед едой он должен принять порцию Доктор-слима, а саму еду построить из нежирных продуктов. Вместо остальных приемов пищи и на ночь пациент получает еще по порции Доктор-слима плюс небольшое количество овощей и фруктов.

Итак, примерный завтрак - порция Доктор-слима с кофе и апельсин, примерный обед - Доктор-слим с чаем или кофе, или фруктовый коктейль* и овощи (тертая морковь, овощной салат с лимонным соком или уксусом, но без масел или сахаров). Ужин - произвольный набор продуктов, составленный так, что бы суммарное количество жира не превышало 10-15 граммов. Перед ужином порция Доктор-слима. На ночь - порция Доктор-слима с чаем и яблоко или апельсин или фруктовый или ягодный коктейль с Доктор-слимом. Это, собственно и есть разгрузочный режим. Его пациент может соблюдать до тех пор, пока у него есть силы его соблюдать, или желание, или, если получится, до достижения желаемой массы тела.

Если пациент хочет ускорить темп похудания, он может включить один или два разгрузочных дня в неделю. Но чаще всего этого не требуется. И еще. Схема лечения предполагает, что время от времени пациент будет отдыхать. То есть, возвращаться к режиму первых трех дней. Поводом отдохнуть может быть и какой-то семейный праздник, или торжество на работе, или ощущение, что вы устали от разгрузочного режима, или, если не смотрят на соблюдение разгрузочного режима снижение массы тела замедляется. Некоторые наши пациенты отдыхают планово. Например, каждую субботу и воскресенье, а в рабочие дни соблюдают разгрузочный режим.

Буквально сегодня днем*, когда я проводил прием своих пациентов, одна пациентка, сделавшись вдруг виноватой, призналась мне, что за прошедшие две недели она несколько раз нарушала разгрузочный режим. За эти две недели, кстати, она сбросила два килограмма и семьсот граммов, а всего за месяц - пять с половиной килограммов. Я ее успокоил. Эта программа хороша именно тем, что ее очень трудно нарушить. Отступления от разгрузочного режима запрограммированы и нужны. Однако и я удивился. Неужели я не говорил ей это при первой нашей беседе? Наверняка говорил. Видимо некоторым моим пациентам, привыкшим худеть постоянно превознемогая себя, проходя через мучения и запреты, довольно трудно понять, что можно худеть не мучаясь. И нужно худеть не мучаясь. И только так действительно можно похудеть!

И еще одно наблюдение, случившееся тоже сегодня. На прием ко мне пришла семья. Мама, папа и дочка. Они лечатся уже два месяца. Тот же самый, описанный мною выше режим. Так вот, за два месяца папа сбросил 13 килограммов, мама - 8 и дочка - 7. Интересно еще и то, что в начале лечения у всех у них было повышено артериальное давление. А через два месяца давление нормализовалось. Вообще, здесь показательны два момента. Первый мужчины обычно при соблюдении того же самого режима худеют в среднем несколько быстрее, чем женщины. И второй - если у пациента к началу лечения артериальное давление повышено, то в процессе лечения оно довольно часто снижается. Причем это снижение достигается обычно за долго до достижения нормальной массы тела. Объясняется это следующим образом. Повышение артериального давления при ожирении связано не столько с массой жира в организме, сколько с повышением его концентрации в крови. При разгрузочном питании организм в первую очередь начинает расходовать именно жир из крови. Концентрация его снижается, а следом снижается и артериальное давление.

Лечение избыточного веса приводит не только к снижению артериального давления. Если у больного к началу лечения имелся сахарный диабет**, то в процессе лечения очень часто наблюдается снижение уровня сахара в крови, что позволяет уменьшить дозу сахароснижающих средств, или полностью отказаться от их приема.

Но давайте я лучше приведу цифры, полученные нами в ходе научной обработки результатов лечения по приведенной выше программе.

Всего в исследование было взято 57 больных в возрасте 15 - 59 лет. Из них мужчин - 16 и женщин - 41. У 8 больных была первая степень ожирения, у 24 - вторая, у 23 - третья и у 2 - четвертая. У 18 больных в начале лечения отмечалось повышение артериального давления. Причем 10 были вынуждены по поводу артериальной гипертонии постоянно принимать лекарства, снижающие артериальное давление.

Пациенты прошли трехмесячный курс лечения. При этом не наблюдалось отказов от лечения. Не наблюдалось и перерывов в лечении, длящихся более двух недель. Все пациенты сохраняли в полном объеме физическую и умственную работоспособность и не меняли привычного образа жизни. Практически все пациенты, прежде неоднократно применявшие другие диеты, находили, что предложенная им программа лечения переносится гораздо легче, чем любая другая знакомая им диета.

Результаты лечения можно изложить следующим образом:

Снижение веса у больных в среднем составляло 4-5 килограммов к концу первого месяца лечения, 7-9 килограммов к концу второго месяца и 9 - 12 килограммов к концу третьего месяца.

Отмечено , что количество сброшенных килограммов зависит от возраста пациента - более молодые худеют несколько лучше, чем пациенты более старшего возраста. Эффект зависит и от пола пациента - мужчины худеют несколько лучше, чем женщины. Эффект зависит и от степени выраженности ожирения. Больные с более выраженным ожирением худеют несколько лучше, чем пациенты с небольшим избытком массы тела.

У всех пациентов с артериальной гипертонией в ходе лечения отмечалось снижение артериального давления до нормы (12 больных) или до цифр, позволяющих отказаться от приема лекарственных средств (6 больных).

И еще. Может быть несколько неожиданно, но у женщин выявилась определенная зависимость эффекта от фазы менструально-овариального цикла. В первую фазу цикла женщины худели несколько лучше, чем во вторую.

На этом, пожалуй, очерк диетотерапии избыточного веса можно было бы и закончить. Что касается Доктор-слима, то в настоящее время он уже поступает в аптечную сеть. Нам удалось настоять что бы стоимостьДоктор-слима была не дороже чем стоимость обычной пищи. И на сколько мне известно 600 - 900 граммов Доктор-слима, а именно столько надо на месяц лечения, обойдется вам где то в 100 - 150 рублей. Но включая в пищу этот продукт вы уже поэтому будете меньше использовать другие продукты и, следовательно, общая стоимость вашего питания не повысится а, наоборот, снизится.