Елена Доброва - Спецдиета против аллергии и псориаза
- Название:Спецдиета против аллергии и псориаза
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Елена Доброва - Спецдиета против аллергии и псориаза краткое содержание
Эта книга познакомит читателей с основными принципами диетотерапии при аллергии и псориазе. Соблюдение предложенных в ней рекомендаций поможет больным значительно облегчить свое состояние. Специальные диеты при аллергии и псориазе хотя и не отменяют необходимости лекарственной и других видов традиционной терапии, но часто позволяют сократить дозы фармакологических препаратов и улучшить эффект от их применения. Помимо советов по организации правильного питания, в книге содержатся общие сведения о рассматриваемых патологических состояниях.
Спецдиета против аллергии и псориаза - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Прежде чем приступать к описанию конкретных рецептов, приведем несколько вариантов примерного дневного меню для взрослых.
Вариант 1
1-й завтрак
Геркулесовая каша – 200 г
Вареная колбаса – 100 г
Свекольный салат с растительным маслом – 50 г
Чай – 200 мл
2-й завтрак
Кефир – 200 мл
Печеное яблоко – 130 г
Обед
Вегетарианский свекольник с отварным мясом – 300 г
Картофельное пюре – 200 г
Бефстроганов без томатной пасты – 100 г
Компот из сухофруктов без оранжевых плодов – 200 мл
Ужин
Творожное суфле без яиц на рисовом отваре – 100 г
Рисовая каша – 200 г
Чай – 200 мл
На ночь
Кефир – 200 мл
Вариант 2
1-й завтрак
Вермишель – 200 г
Сыр – 40 г
Чай – 200 мл
2-й завтрак
Кефир – 200 мл
Обед
Овощной суп со сметаной – 300 г
Мясные фрикадельки – 100 г
Гречневая каша – 200 г
Капустный салат – 50 г
Компот из сухофруктов – 200 мл
Ужин
Отварные сосиски – 100 г
Винегрет с растительным маслом – 200 г
Чай – 200 мл
На ночь
Кефир – 200 мл
Вариант 3
1-й завтрак
Манная каша – 200 г
Сыр – 40 г
Чай – 200 мл
2-й завтрак
Кефир – 200 мл
Печеное яблоко – 130 г
Обед
Рисовый суп с фрикадельками – 300 г
Голубцы – 200 г
Огурцы – 40 г
Компот из сухофруктов без оранжевых плодов – 200 мл
Ужин
Отварное мясо без соли – 50 г
Гречневая каша – 200 г
Чай – 200 мл
На ночь
Кефир – 200 мл
Примерное меню гипоаллергенной диеты для детей разных возрастов приведено в табл. 13.
Таблица 13
Таблица 13 (продолжение)
Таблица 13 (продолжение)
Таблица 13 (продолжение)
Таблица 13 (продолжение)
Таблица 13 (продолжение)
В приведенных ниже рецептах указан вес уже очищенных свежих или сваренных продуктов.
Овощные салаты
Листья салата с огурцами
Компоненты
• Листья салата – 400 г
• Огурцы – 500 г
• Сметана – 150 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Листья салата перебрать, промыть и нарезать на крупные части.
2. Огурцы помыть, очистить от кожицы, если она очень грубая, и нарезать кружками.
3. Листья салата соединить с огурцами, посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Морковь с яблоками
Компоненты
• Морковь – 600 г
• Яблоки – 200 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 20 г
Способ приготовления
1. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
2. Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке. Подготовленные компоненты соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром.
Огурцы с маслом
Компоненты
• Огурцы – 700 г
• Зеленый лук – 100 г
• Растительное масло – 200 мл
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук помыть, очистить и мелко нарезать.
3. Подготовленные компоненты смешать, посолить и заправить растительным маслом.
Огурцы со сметаной
Компоненты
• Огурцы – 700 г
• Зеленый лук – 100 г
• Сметана – 200 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук помыть, очистить и мелко нарезать.
3. Подготовленные компоненты соединить, посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Белокочанная капуста со сметаной
Компоненты
• Капуста – 800 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту промыть, нашинковать, посолить, утрамбовать деревянной ложкой и оставить на 30–40 минут.
2. Перед употреблением заправить сметаной и сахаром.
Белокочанная капуста с яблоками
Компоненты
• Капуста – 400 г
• Яблоки – 400 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 100 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить на 30–40 минут. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и соединить с капустой.
2. Заправить салат сметаной, смешанной с сахаром.
Белокочанная капуста с морковью
Компоненты
• Капуста – 400 г
• Морковь – 250 г
• Яблоки – 200 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 65 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.
2. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить примерно на 40 минут.
3. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
4. Подготовленные компоненты перемешать и заправить сметаной с сахаром.
Белокочанная капуста со свеклой и морковью
Компоненты
• Капуста – 500 г
• Свекла – 200 г
• Морковь – 100 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить примерно на 40 минут.
2. Свеклу и морковь очистить, помыть, нарезать тонкой соломкой и оставить на 5-10 минут.
3. Подготовленные компоненты соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром.
Квашеная капуста с яблоками
Компоненты
• Квашеная капуста – 500 г
• Яблоки – 400 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сахар – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Некислую квашеную капусту нашинковать.
2. Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
