Юлия Мизун - История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым
- Название:История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Центрполиграф
- Год:2011
- Город:Москва
- ISBN:978-5-227-02913-3
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Юлия Мизун - История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым краткое содержание
Книга содержит сведения о продуктах питания и санитарно-гигиенических средствах, которые мы употребляем и используем ежедневно. Чаще всего мы не придаем значения тому, что многие добавки в продукты и средства содержат опасные для здоровья химические соединения. Авторы предупреждают потребителя о том, что большинство разрешенных у нас консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и т. д. являются небезопасными.
Книга содержит не только отрицательную информацию, но и советы специалистов, как из всех предлагаемых товаров выбрать наиболее безопасные.
История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Вместо натурального масла используют жировые заменители, вместо яиц — яичный порошок. Все основные ингредиенты заменены химией. Хлеб и спагетти содержат много рафинированного сахара, вызывающего быстрый набор веса. Но! Производители никогда не откажутся от своих сверхприбылей. Поэтому они набивают продукты синтетикой.
Приказом главного санитарного врача РФ аннулирована регистрация 55 добавок. Закон «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» запрещает делать БАДы на основе «растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества». Сейчас уточнен перечень таких растений. В конкретный список вошли 276 растений. Полагают, что эти уточнения сделают БАДы безопаснее. В частности, оказались запрещенными «СуперСистема 10», «Добрый дракон», «Пион уклоняющийся», «Маммаловит», фиточай «Для женщины», гранулы «Витасек», чай № 9 «Витаплант», «Вайта-пайт экши Капе».
В заключение приводим перечень биологически активных добавок по принципу их действия. Использованы данные Ассоциации генетической безопасности. Это добавки, которые могут принести вред организму.
Красители (могут вызывать заболевания кишечника, печени, почек, кожи) — Е-104, Е-110, E-120.
Канцерогены (риск возникновения злокачественных опухолей) — Е-103, Е-105, Е-110, Е-121, Е-123, Е-125,
Е-126, Е-130, Е-131, Е-142, Е-152, Е-153, Е-210, Е-211, Е-213—217, Е-231, Е-232, Е-242, Е-251, Е-252, Е-321, Е-330, Е-431, Е-447, Е-900, Е-905, Е-907, Е-952, аспартам.
Мутагенные и генотоксичные вещества (риск развития мутаций в клетках, подрывают здоровую наследственность) — Е-104, Е-124, Е-128, Е-230—233, аспартам.
Аллергены: Е-131, Е-132, Е-160Ь, Е-210, Е-214, Е-217, Е-230, Е-231, Е-232, Е-239, Е-311—313, аспартам.
Нежелательно астматикам: Е-102, Е-107, Е-122—124, Е-155, Е-211—214, Е-217, Е-221-227.
Нежелательно людям, чувствительным к аспирину: Е-107, Е-110, Е-122—124, Е-155, Е-214, Е-217.
Влияют на печень и почки: Е-171—173, Е-220, Е-302- 322, Е-510, Е-518.
Может стать причиной нарушения функции щитовидной железы: Е-127.
Плохо влияют на состояние кожи: Е-230—233.
Раздражают кишечник: Е-220—224.
Могут вызвать расстройство пищеварения: Е-338—341, Е-407, Е-450, Е-461, Е-463, Е-465, Е-466.
Не рекомендуется во время беременности, так как есть опасность неправильного развития плода: Е-233.
Лучше исключить из питания детей: Е-249, Е-262, Е-310—312, Е-320, Е-514, Е-623, Е-626-635.
Повышает уровень холестерина в крови: Е-320.
Разрушают витамины в организме: Е-220 (разрушает витамин В), Е-222—227 (витамин В), Е-320 (витамин D), Е-925 (витамин Е).
Официально в России запрещены: красители Е-121 (цитрусовый красный) и Е-123 (амарант), консерванты Е-240, (формальдегид), с 2005 года — Е-216, Е-217.
Список некоторых синтетических реагентов, применяемых в косметике пищевой промышленности (европейские американские обозначения)
Таблица

Таблица совместимости продуктов
Таблица


Примечания
1
Буква Е означает «Европа». Так Европейская комиссия по пищевым добавкам помечает химические соединения, которые содержатся в продуктах.
2
Знаком * отмечены добавки преимущественно или потенциально животного происхождения (чаще всего из свиней).
Интервал:
Закладка: