Анна Богданова - Здоровая кровь – лучшая защита от болезней

Лучший и наиболее стойкий эффект, обеспечивающий снятие напряжения, прилив сил и энергии, дают регулярные занятия – 3–4 раза в неделю. Кроме того, лучше отказаться от тех видов спорта, которые подразумевают острое соперничество, – они истощают нервную систему «земледельцев».

Общие рекомендации по питанию

«Земледелец», человек со второй группой крови, имеет чувствительный пищеварительный тракт, самый подходящий рацион для него – вегетарианский. Мясо лучше совсем исключить из рациона, хотя иногда можно побаловать себя домашней птицей. Мясо хорошо заменять рыбой, но не стоит увлекаться – морепродукты следует есть в умеренных количествах, избегая камбалы.

Молочные продукты, особенно изготовленные из цельного молока, тоже плохо усваиваются у людей этого типа, поэтому их лучше заменить соевыми молоком и сыроподобными продуктами. Однако допустимо употребление, только в небольших количествах, молочных продуктов, прошедших ферментацию, молочнокислых продуктов.

Орехи и семена, особенно арахис и тыквенные семечки, а также бобовые окажутся как нельзя более кстати, компенсируя недостаток животных белков. Полезны также зерновые, особенно цельные зерна, например просо (пшено), цельный овес, кукурузная мука крупного помола. Однако с пшеницей стоит быть осторожными, пореже употребляя такие продукты, как пшеничный хлеб, сдоба.

Самую важную роль в диете «земледельцев» играют овощи, эти продукты жизненно необходимы для людей этого типа. Лучше всего употреблять их в натуральном виде – сырыми или пареными. Однако и здесь есть некоторые исключения: баклажаны, любые виды перца, помидоры, кочанную капусту, картофель и маслины лучше исключить из рациона.

Фрукты не менее полезны для «земледельцев», избегать следует только ревеня, кокосовых орехов, бананов (восполняя калий, содержащийся в них, абрикосами и инжиром), а также апельсинов и мандаринов (заменяя их грейпфрутами и лимонами).

Из напитков рекомендуется отдавать предпочтение кофе и зеленому чаю, чередуя их, полезными считаются также красное вино и стимулирующие травяные настои. Например, боярышник тонизирует сердечно-сосудистую систему; алоэ, люцерна, лопух и эхинацея стимулируют иммунную систему; имбирь и гладкий вяз способствуют лучшему перевариванию пищи; ромашка и корень валерианы прекрасно снимают стресс. Только котовник кошачий, луговой клевер и щавель лучше исключить из травяных сборов и чаев.

Тем, кто желает сбросить лишний вес

Люди со второй группой крови обладают пищеварительной системой, которой ближе всего вегетарианский тип питания, способствующий прибавлению энергии и защите организма от заболеваний. В связи с пониженной кислотностью желудочного сока у них могут возникать серьезные проблемы с перевариванием мяса (для этого требуется высокая кислотность желудочного сока). У людей этого типа мясо замедляет обмен веществ в организме, способствуя отложению жира.

Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует:

• исключить из питания все виды острой пищи (перец всех видов, уксус, кетчуп (и вообще помидоры), кислые фрукты и ягоды, майонезы и специи; ферментированную и соленую пищу (соленая рыба, селедка, огурцы, капуста), картофель;

• ограничить употребление молочных продуктов, отдавая предпочтение кисломолочным и нежирным сырам, творогу, брынзе;

• употреблять такие полезные для этой группы крови продукты, как чеснок, лук, морковь;

• использовать в качестве источника белка, витаминов и микроэлементов соевые продукты в любом виде, яйца.

Продукты, способствующие увеличению веса

• Мясо: плохо переваривается, откладывается в виде жира, повышает содержание пищевых токсинов.

• Молочная пища: затормаживает обмен веществ.

• Овощная (спаржевая) фасоль: взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ.

• Лимская фасоль: взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ.

• Пшеница: ослабляет действие инсулина, замедляет сжигание калорий.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса

• Растительные масла: улучшают пищеварение, препятствуют образованию отеков.

• Соевые продукты: улучшают пищеварение, быстро усваиваются организмом.

• Овощи: улучшают обмен веществ, стимулируют мобильность кишечника.

• Ананасы: ускоряют сжигание калорий, стимулируют мобильность кишечника.

Мясо и домашняя птица

Полезные продукты: нет.

Нейтральные продукты: курятина мясных пород, мясо индейки, цыпленка.

Следует избегать: баранина, свинина, телятина говядина, оленина, гусятина, крольчатина, мясо куропатки, фазана, утки, ягненка, печень, сердце.

Рыба и морепродукты

Полезные продукты: желтый окунь, серебристый окунь, карп, форель, сиг, скумбрия, треска, сардина.

Нейтральные продукты: акула, горбыль, тунец, морской окунь, каменный окунь, корюшка, осетр, щука.

Следует избегать: анчоус, палтус, белуга, гребешок (моллюск), камбала, мерлуза, икра рыб, кальмар, краб, креветка, лосось (копченый), мидия, омар, осьминог, пикша, зубатка, полосатый окунь, речной рак, сельдь свежая, соленая или маринованная, угорь, устрица.

Молочные продукты и яйца

Полезные продукты: соевые молоко и сыр.

Нейтральные продукты: домашний сыр, йогурт, кефир, козье молоко, плавленый сыр, сыр из козьего молока, сыры моцарелла, рикотта, фета.

Следует избегать: казеин (пищевой), масло сливочное, мороженое, сыр, молоко, пахта, прессованный творог, сливочный сыр, сыворотка молочная, сыры с голубой плесенью, гауда, грюйер, камамбер, монтеррейский мягкий, пармезан, чеддер, швейцарский, эдамский, эмментальский.

Масла и жиры

Полезные продукты: льняное, оливковое масло.

Нейтральные продукты: жир печени трески, рапсовое масло.

Следует избегать: арахисовое, кукурузное, кунжутное, сафлоровое, хлопковое масло.

Орехи и семена

Полезные продукты: арахис, тыквенные семечки.

Нейтральные продукты: орехи грецкие, кедровые, миндальные, фундук, маковое семя, семена кунжута, подсолнечника, сладкие (съедобные каштаны).

Избегать: кешью, фисташки.

Бобовые

Полезные продукты: соя, овощная (спаржевая) фасоль, фасоль цветная, черные бобы, чечевица.

Нейтральные продукты: белая фасоль, горох, зеленый горошек, кормовые бобы, стручковая фасоль, фасоль лущильных сортов.

Следует избегать: красные бобы, лимская фасоль, нут (бараний горох), обыкновенная фасоль.