Е. Максимова - Хочешь похудеть? Читай и действуй… прямо сейчас!

Если нет возможности или желания есть некоторые продукты – источники недостающих веществ, – пора начать аптечные витаминные комплексы. Мы уже говорили выше, что белки бывают нужными нашему телу и нужными, так сказать, не особенно. А вот среди витаминов такого разграничения не существует. Тяжелее всего, пожалуй, добиться нехватки витамина К, вырабатываемого печенью с минимальным дефицитом…

Что нам может действительно понадобиться, если мы не курим, так это никотиновая кислота. Она активно используется при формировании и обновлении костных тканей, поэтому в период роста физической активности ее нехватка недопустима. Между тем в сутки нам ее потребуется 25–30 мг. Получить эту дозировку с пищей практически невозможно, поэтому придется отыскать альтернативный источник. В этом качестве особенно хорош никотиновый пластырь, который курильщики используют при попытке расстаться с вредной привычкой. Однако подойдут и капсулы, и даже инъекции, если имеет место локальная проблема – остеохондроз, радикулит, отложение солей.

Не следует лишь превышать рекомендованных дозировок. Желательно полюбопытствовать о суточных дозах того или иного элемента, принятых в медицине, а не у производителя препарата. Серьезные недочеты при расчете нормы содержания витаминов очень характерны для комплексов европейского производства, потому предпочтение лучше отдать отечественному производителю.

Разумеется, следует хотя бы приблизительно понимать, какие вещества мы и так получаем с нашим ежедневным рационом, а по каким у нас, вполне вероятно, наблюдается хронический авитаминоз. После этого надо постепенно начинать коррекцию.

Следующее, что мы можем сделать для ускорения метаболизма, – это упростить процесс выделения из пищи и отправки веществ по биологическому адресу.

Попробуем для начала расширить свои представления о спортивном питании. Протеиновые коктейли нам уже знакомы: ими хорошо запивать голод после тренировки. Сделанные на молоке или мороженом, они способны послужить и полноценной заменой десерту.

Но больше 300 г сухого белка в день употреблять не стоит, если, конечно, мы не задались целью вырастить себе атлетическое тело.

Аминокислоты легко позволят нам избежать роста кетоновых тел и сохранить достаточный уровень снабжения мышц белками.Когда мы их принимаем в химически чистом виде, мы минуем тот процесс расщепления на них белков, побочным продуктом которого является ацетон. Мы ведь помним, что проглоченный белок тело разлагает на ряд аминокислот, а после строит из них новые, свои белки? Если помним, то и понимаем, какую выгоду нам может дать капсула с аминокислотным комплексом – немедленное появление в крови и клетках, и безболезненное дальнейшее уменьшение рациона для тех, кто видит в этом необходимость. И главное, никакого привкуса ацетона, никакой дегенерации мышц!

Что еще нам не помешает изменить в рационе, так это соотношение жидких и, так сказать, твердых блюд.

Аминокислоты из белка поступают в «оборот» не раньше чем через 40 минут после поедания мяса. Это при быстром-то метаболизме! А у аминокислот из коктейля или капсулы на это уходит минут 15–20. Есть разница? Точно так бывает с витаминами, глюкозой, минералами. Дробные порции уже позволяют нам снизить количество отправляемых печенью в запас излишков. Облегченное усвоение веществ может усилить данный эффект. Поэтому мы вполне можем не только частично заменить мясо/ рыбу означенными выше добавками, но и ввести в свой рацион блюда «облегченной» консистенции.

Занятия в спортзале подразумевают нагрузку не только на мышцы, но и на скелет. Поэтому, помимо никотиновой кислоты, следует чаще обращать внимание на такие лакомства, как бульон и холодец. Большинство овощей при варке теряет добрую половину своей пищевой ценности, поскольку она состоит не в неусвояемой клетчатке, а в витаминах. Стало быть, тепловую обработку тут усовершенствовать незачем. Но кто может помешать нам начать резать мясо и овощи как можно мельче, освоить «искусство» приготовления свежевыжатых соков, сделать постоянным спутником своих кулинарных упражнений терку? Да-да, мы облегчаем себе процесс переваривания сыра, капусты, моркови, куриного филе для того, чтобы ускорить его, а не потому, что есть проблемы с желудком. Но разве же обязательно вспоминать об этих маленьких хитростях непременно после появления язвы? Они могут сослужить службу и здоровым людям, когда им требуется отрегулировать скорость поступления в организм тех или иных веществ!

И все же современная мода способна потребовать от нас еще более «подтянутых» пропорций, чем нам положено по соотношению роста с весом. Что ж, и тут мы попытаемся максимально приблизиться к желаемому результату с минимальными потерями.

Разберемся, какие органы способны сильнее всего повлиять на нашу подкожную жировую прослойку. Самый «влиятельный» из их числа – мышцы. Они находятся прямо под слоем жировых тканей, а потому при сокращении выполняют массаж не только кровеносных сосудов. Следовательно, то, что мышцы у нас за несколько месяцев подросли, обрели форму и как бы подсохли, однозначно неплохо сказывается на количестве подкожного жира. Но нам этого мало, и мы переходим к более радикальным методам.

Настала пора вспомнить о «диетическом» требовании отказаться от соли. Когда нам предлагали выложить кругленькую сумму за ложную результативность, достигнутую таким путем, мы однозначно говорили этому методу «нет». Мы также не советовали его для случаев, когда жировой массы в организме уж слишком много. Отказ от соли в такой ситуации мог вызвать элементарные отеки с последующим отказом почек из-за непосильного разового объема жидкости. А вот когда нам уже и терять-то особо нечего, убрать соль допустимо. С тем непременным условием, разумеется, что количество поглощаемой на тренировках и вообще жидкости останется достаточным! Ограничивать воду в сочетании с этим приемом строго запрещено!

Кроме того, мы можем походить в сауну и пройти курс обычного – ни в коем случае не антицеллюлитного! – массажа. Массаж, к слову, вообще будет полезно и уместно начать посещать со второго месяца занятий. Он тоже весьма способствует ускорению кровотока в тканях, но в период начальных нагрузок им увлекаться не стоит. Это средство ускорения метаболизма может быть не только полезным, но и опасным. Например, массаж запрещен при тромбозе глубоких вен и варикозе. Когда мы активно худеем, состав и консистенция нашей крови и без того меняются достаточно сильно – а значит, период коренных изменений лучше переждать. Достаточно самостоятельно легонько помассировать ноющие мышцы перед сном, а с утра несколько раз потянуть и напрячь их – и продукты распада уйдут из волокон значительно быстрее. Когда же с сосудами и кровотоком у нас станет получше (хотя бы по факту ослабления грозного тромбообразующего влияния адипокинов), вспомнить обо всех волшебных свойствах массажного стола будет как нельзя кстати.

Читать дальше