Ирина Красоткина - Мир современной женщины

Требуется: 1 ч. л. сока алоэ, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. касторового масла.

Способ приготовления. Сок алоэ смешайте с растопленным медом и касторовым маслом. Смесь вотрите в кожу головы за 1 час до мытья. После мытья ополосните волосы настоем трав или настоем ромашки, крапивы. Делайте процедуры 1–2 раза в неделю, пока состояние волос не улучшится.

Летом ваши волосы страдают от морской (соленой) или речной воды, жаркого солнца. Помните об этом, когда собираетесь на пляж, прогулку, даже на работу. Выходя из дома, не забудьте надеть головной убор (шляпу с широкими полями, панаму), на протяжении всего летнего сезона применяйте средства для ухода и укладки с UV-фильтрами.

Дорогие женщины, помните, что красоту надо возделывать, а посему относитесь к себе бережно, хольте, лелейте свое тело и душу. Подольше спите, ухаживайте за собой, не излишествуйте в эмоциях и еде, побольше гуляйте, будьте разумны, а главное – любите себя! И последнее: не забывайте, что первый враг женской красоты – злость, раздражение, усталость. Гримаса злости способна обезобразить самую цветущую женщину, а улыбка – оживить и осветить лицо, на первый взгляд, совершенно непривлекательное, превратить дурнушку в красавицу. У вас в руках самое простое, доступное и дешевое косметическое средство: ваша улыбка, свет ваших глаз, а также хорошее настроение.

Ну скажите, какую из современных женщин не мучат вопросы: как похудеть или как сохранить свою прекрасную фигуру в такой же форме? Как накормить мужа и детей полноценной здоровой пищей и при этом приготовить для себя несколько диетических блюд? Какие блюда можно поставить на праздничный стол и как их преподнести? Что можно съесть на завтрак, при этом не нагрузив желудок? Как во время званого ужина или делового обеда съесть не больше нормы и какие блюда лучше употреблять?

Список вопросов, связанных с питанием, возникающих у современной женщины, можно еще продолжать и продолжать. Мы же, в свою очередь, постараемся ответить на них. Наши советы и рецепты помогут вам не только оставаться в прекрасной форме, но и научиться готовить полезные сытные блюда, которые понравятся вашим знакомым и всей семье.

Но начнем с самого начала.

В мире существует огромное количество систем питания, которые пользуются огромной популярностью среди женщин, старающихся заботиться о своем здоровье и внешнем виде. Надо сказать, что наибольшим успехом пользуется система вегетарианского питания. Женщины во всем мире, особенно в Юго-Западной Азии, пришли к выводу, что употребление мяса негативно сказывается на здоровье.

Система вегетарианства имеет несколько разновидностей. Либо вы вообще не употребляете мясо, рыбу и все производные от них продукты; либо вы не употребляете только мясо и рыбу, а молоко и сыр вы не исключаете из своего рациона; либо вы не едите только мясо, а рыбные изделия употребляете.

Стоит отметить, что любой из этих вариантов довольно приемлем. Как говорится, выбор остается за вами. Все зависит исключительно от вашего желания и возможностей. Мы же можем только предложить вам некоторые варианты использования вегетарианства в жизни и поделиться рецептами нескольких вегетарианских блюд.

Итак, представьте, что вы решили полностью отказаться от мяса, рыбы и всех молочных продуктов. Следовательно, ваш рацион будет состоять исключительно из растительной пищи. Изобилие продуктов растительного происхождения, естественно, мы вам гарантировать не можем, тем более если вы живете в северной части страны, но зато полезность растительной пищи неоспорима.

Так что же вы можете поставить на стол из вегетарианских блюд? Ну, само собой разумеется это всяческие салаты. Сразу следует исключить различные "Оливье", "Селедка по шубой", "Крабовый" и все подобные, приготавливающиеся с использованием яиц, крабов, рыбы и рыбных консервов. Вегетарианские салаты готовятся исключительно из растительных продуктов.

Самым распространенным блюдом, употребляемым вегетарианцами, является обыкновенный салат из помидоров и огурцов, мы назовем его

Требуется: 3–4 помидора, 2–3 огурца, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зеленого лука, растительное масло, зелень, соль.

Способ приготовления. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружочками, нашинкуйте лук и зелень. Затем все продукты выложите в салатник и перемешайте с добавлением растительного масла и соли. Так как салат является вегетарианским, то нежелательно использовать вместо растительного масла майонез или сметану, но в том случае, если члены вашей семьи не привыкли к вегетарианской пище, вы можете заправить салат для семьи отдельно майонезом (или же сметаной).

Есть также похожий салат, в котором вместо свежих огурцов используют соленые. В этом случае салат лучше не солить (или использовать небольшое количество соли).

К довольно распространенным овощам мы можем добавить и такие, как свекла и морковь. Из них тоже получаются прекрасные салатики.

Требуется: 4 морковки, 2 зубчика чеснока, зелень, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления. Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу. Сложите морковь и чеснок в салатник, перемешайте и заправьте маслом. При подаче к столу украсьте салат свежей зеленью. С морковью прекрасно сочетаются укроп или петрушка. Если не все захотят салат с маслом, вы можете для остальных членов семьи заправить его майонезом. Так салат станет гораздо калорийнее.

Также, используя морковку, можно сделать и сладкий салат, просто положите вместо чеснока немного сахара. Всем заправьте сметаной, а себе – кефиром.

По такому же рецепту готовится и свекла, но ее предварительно необходимо отварить в течение 1,5–2 часов, остудить и после этого готовить салат. Он может быть и сладким, и с чесноком.

Совет: свеклу, чтобы она потеряла как можно меньше питательных веществ, кладут в горячую воду и ни в коем случае не солят.

А если смешать морковь со свеклой, то получится еще одно легкое и вкусное блюдо.

А теперь соединим все три первых салата и устроим себе вегетарианский праздник под названием

Требуется: 2–3 морковки, 1 свекла, 2 соленых огурца, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 3 сладких перца, томатная паста, соль, зелень, растительное масло.

Способ приготовления. Морковь, лук и свеклу очистите от кожуры. Все овощи мелко нарежьте или натрите на крупной терке. На раскаленную сковороду налейте растительное масло, выложите свеклу, слегка обжарьте ее. То же проделайте с морковью, перцем и луком. Все ингредиенты спассеруйте по очереди. Затем сложите все в жаровню, добавьте в нее немного томатной пасты и посолите. Оставьте не медленном огне на 20–25 минут. Готовое блюдо перед подачей к столу украсьте свежей зеленью, желательно луком или петрушкой.