Владимир Корсун - Целебная натуротерапия

Ягоды земляники лесной употребляют в свежем натуральном виде, из них готовят диетические блюда с другими ягодами и фруктами, с молоком, сливками, со сметаной. Сок, водные отвары и настои земляники обладают потогонным и мочегонным действием. Отмечено положительное действие ягод земляники на минеральный обмен. Болгарская народная медицина (Д. Йорданов) рекомендует отвар из корневищ и листьев земляники лесной при песке в почках и мочевыводящей системе.

Лицам, склонным к почечнокаменной болезни, рекомендуется периодически принимать отвар из высушенных плодов и листьев земляники: 1 ст. л. смеси листьев или плодов заливают 0,5 л кипятка, кипятят 10 минут на медленном огне. Принимают в промежутке между едой.

Благодаря содержанию в большом количестве солей калия усиливает выделение жидкости из организма.

Используют ягоды и сок в виде морса как бактерицидное, слабое мочегонное, потогонное, витаминное средство.

Ягоды крыжовника используются в качестве ценного питательного и лечебно-диетического продукта. Они обладают мочегонным действием, рекомендуются при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Сочная и кислая мякоть плода состоит из воды, лимонной кислоты (до 7 %), сахара, аскорбиновой кислоты, витаминов А, В, Р, богата солями калия, меди, магния, серы, фосфора, содержит пектин, фитонциды, лимонное эфирное масло. Широко используется с лечебно-профилактической целью, рекомендуется в качестве диетически-целебного средства, обладающего противовоспалительными, антитоксическими свойствами, повышает иммунно-биологическую реактивность организма.

Рецепты:

5 вымытых лимонов с кожурой (без косточек), 5 головок чеснока пропустить через мясорубку, добавить стакан меда, настоять неделю. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день.

Кстати, высушенные косточки лимона можно жевать по 3–5 штук в день, как профилактическое средство против гельминтов, простейших.

Выжать сок из 10 лимонов, пропустить через мясорубку 10 головок чеснока, добавить 1 л меда, настоять неделю. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день.

5 лимонов с кожурой (без косточек) пропустить через мясорубку, смешать со 150 граммами тертого хрена. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в промежутке между едой. Хранить в холодильнике.

Данный состав при почечной патологии рекомендуется принимать после согласования с врачом, так как масло корней хрена оказывает раздражающее действие на почечный эпителий.

Порошок из сухой травы или настой семян употребляют как мочегонное средство. Успешно можно применять при пиелонефрите, цистите, почечнокаменной болезни.

1 ст. л. растертых семян укропа залить 0,5 л кипятка, настоять 30 минут. Принимать в течение дня.

Советуем приготовить калийсберегающий состав: по 100 г чернослива без косточек, сухих яблок, фиников, инжира, кураги, изюма тщательно промыть и ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку. Добавить по 100 г толченых грецких орехов, настоя молотого льняного семени в меде, перемешать. Можно добавить очищенные дольки 1–2 лимонов по вкусу. Настоять неделю. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ч. л. 2–3 раза в день в промежутке между едой. Состав эффективен как иммуностимулирующее средство, обогащенное калием.

Картофельная вода

Вода, оставшаяся после варки картофеля, имеет четко выраженную щелочную реакцию. Хорошо использовать ее в качестве восстановительного питья при закислении крови для улучшения детоксикационной функции.

Водная вытяжка из картофельной кожуры: 100 г картофельной кожуры, предварительно хорошо промытой, заливают 500 мл воды, кипятят 30 минут, охлаждают до комнатной температуры, процеживают, принимают по 100 мл 3 раза в день в промежутке между едой. Используют кожуру со здорового картофеля, срезанную до января.

Целесообразно использовать молочную сыворотку

2 л натурального непастеризованного коровьего молока оставить в теплом месте до закисления. Скисшее молоко поставить на водяную баню до образования творога, процедить. В охлажденную до комнатной температуры сыворотку положить 3 сырых куриных яйца. Через 10 суток оболочку яиц удалить (скорлупа уже будет растворена в сыворотке), содержимое их вместе с 200 г меда добавить в сыворотку, перемешать. Хранить в холодильнике, принимать до стакана в день (рецепт Л. Ким с нашими изменениями).

Хочу вам рассказать, почему мы несколько видоизменили рецепт. Когда занимаешься каким-либо важным, интересным делом, бывают временные моменты невезения – что-то не ладится, не подбирается материал, не можешь его скомпоновать. Но чаще получается наоборот: удачно ориентируешься в литературных источниках, вспоминаешь и оцениваешь свои практические наработки, везет на встречу с интересными людьми. Вот с одним из таких свела меня санаторная жизнь около 10 лет назад. Главный технолог-рационализатор одного из крупных молококомбинатов республики, обладающий большим жизненным и производственным опытом, рассказал мне следующее. В последние годы благодаря его энтузиазму комбинат много экспериментировал – создал несколько рецептов напитков с добавлением молочных продуктов и фруктов. Несколько таких напитков повезли в Минск на республиканскую выставку-дегустацию. Сгружая очередной ящик, рабочий (ничто человеческое нам не чуждо!) попросил пару бутылок молочной смеси с красивыми этикетками, укупоренной в бутылки из-под шампанского. К концу выставки этот же рабочий нашел технолога: «Может, у Вас остался этот напиток. Понимаете, вечером со старухой сели мы ужинать и ради интереса распили этот пенистый вкусный напиток. На следующий день у жены стали отходить камни из почек. До этого длительно лечилась безуспешно от почечнокаменной болезни…» Позже из Минска обращалось еще несколько человек (результат рекламы грузчика), эффект был также хороший.

Позже мне рассказали, что на молокозаводах, очищая отопительные котлы от накипи, иногда довольно значительной, никогда не пользуются концентрированной кислотой, а заливают в них перекисшую сыворотку. Может, пример покажется несколько примитивным, но… «что-то в этом есть»…

Привожу данный рецепт дословно. Мы неоднократно использовали его с положительным результатом.

Домашнее коровье молоко (из расчета на 1 л) довести до кипения, снять с плиты и, помешивая, влить кефир, можно даже старый. Отжать творог. Сыворотку охладить до 25 °С, добавить 100 г изюма и 100 г сахара (меда). Оставить на 2 суток при комнатной температуре до появления газообразования (изюм вместе с образовавшейся пеной будет на поверхности). Затем охлаждают, закупоривают в бутылки. Хранят в холодильнике до месяца. Употреблять через неделю по 1–2 стакана в день.