Аллен Карр - Начни худеть сейчас

Узнав о некоторых принципах работы системы пищеварения, я поразился тому, что меня мучают только несварение, изжога и запоры. Я понял, какую поразительную работу выполняет наш организм, несмотря на то, что мы из года в год жестоко обращаемся с ним.

Нам известно, что запасного организма у нас нет. Зачем же мы разрушаем себя? Мы ведь не глупы, интеллект отличает нас от всех прочих живых существ на этой планете. Единственное возможное объяснение – мы не осознаем, что творим, потому что окружены туманом невежества и путаницы.

В руководстве, составленном производителем, процесс ухода за автомобилем изложен очень просто. Но когда речь заходит о питании, мы вынуждены искать инструкции в целой библиотеке справочников, дающих противоречивые рекомендации, которые опираются на мешанину из мифов, невежества и рекламы. Результатом становится путаница. А «Руководство Природы» максимально упрощает уход за нашим организмом.

Так как же нам узнать, когда и что следует есть, чтобы сохранять идеальный вес, оставаться подтянутым и здоровым и не чувствовать себя обделенным? Тот момент, когда я обнаружил, что ответ на этот вопрос содержится в «Руководстве Природы», показался мне поистине чудесным.

Жаль, что я не сделал это открытие раньше, но теперь мне уже известно, что и запоздалыми такие открытия не бывают. К счастью для вас, вам незачем делать его самостоятельно. Как только вы научитесь противостоять промыванию мозгов, все остальное приложится само собой. Мой метод укажет вам путь.

• У вас только одно тело. Берегите его.

• Самые сильные животные Земли не едят мяса, чтобы получить из него белки.

• Чтобы мы могли получать из еды питательные вещества, еда должна быть пригодной для переваривания. Не суйте пластиковые пакеты в свой топливный бак!

• «Руководство Природы» заботится обо всех ваших потребностях, связанных с питанием.

Вам не понадобятся дополнительные витамины или пищевые добавки. Все ваши потребности в питательных веществах можно удовлетворить, если выбирать пищу, подходящую для нас. Она содержит все, что нам необходимо, чтобы оставаться сильными и энергичными, вести насыщенную жизнь. Вам больше не придется страдать от избыточного веса или вялости, так как ваш организм начнет функционировать с максимальной эффективностью.

В этой главе:

>> Как наш внутренний датчик определяет, какая пища полезна >> Шестое чувство >> Избавление от душевной борьбы >>

Природа наделила всех диких животных любовью именно к той пище, которая помогает им сохранять идеальный вес и форму, оставаясь здоровыми. Почему же люди сбились с этого пути?

Как мы отличаем еду от яда, откуда знаем, какая пища наиболее полезна для нас? Родители делают все возможное, чтобы уберечь своих детей от ядов. На этикетках ядовитых веществ принято писать «Яд!», «Беречь от детей», «Только для наружного применения» и т. д. Нам незачем доверять собственным чувствам, нас с детства учат избегать ядов. А как их распознают дикие животные? Они же не могут снабдить яды этикетками или объяснить друг другу, чего следует избегать. Как они учатся определять, какая пища наиболее полезна для них?

Все живые существа наделены своего рода датчиком или сенсором, задача которого – определять, что следует и что не следует употреблять в пищу. Благодаря зрению, обонянию, слуху, осязанию и вкусу животные могут понять, съедобна ли пища, находящаяся перед ними, и подходит ли она для них. Понаблюдайте за тем, как животные реагируют на незнакомую еду. Они не набрасываются на нее и не начинают заглатывать ее сразу же. Сначала животные осматривают еду, обходят вокруг нее раз или два. Затем принюхиваются. Если еда выдерживает эту проверку, животное осторожно прикасается к ней, готовое в любую минуту отбежать. И наконец пробует еду на вкус, съедая маленький кусочек, чтобы убедиться, что остальное тоже можно есть.

Так Природа дает всем живым существам возможность находить наиболее подходящую для них пищу. Органы чувств – все, что требуется любому животному. Это хитроумная система, она функционирует так, что лучше и придумать невозможно. Почему же она не работает у нас? Почему столько вредных для нас продуктов, таких, как торты, шоколад, мороженое, конфеты и алкоголь, кажутся нам столь заманчивыми? Почему Природа не применила ту же логику к человеческим существам и не придала неподходящей для нас пище неприятный вкус, а полезной пище – наоборот, приятный? С радостью сообщаю, что именно так и поступила Природа.

Нам полагается распознавать свою любимую пищу с помощью нашего Сенсора. Это практический инструмент, который дала нам Природа, стремясь к тому, чтобы физически и умственно мы функционировали оптимальным образом, были подтянутыми, здоровыми, сохраняли свой идеальный вес.

В нашу эпоху скорость, с которой мы распространяем информацию, равна скорости, с которой мы распространяем дезинформацию. Люди убеждены, что яды доставляют им удовольствие, потому что им промыли мозги. Действие их Сенсора блокировано. Нас заставили поверить, что, к примеру, устрицы, отвратительные с виду, на ощупь, по запаху и на вкус, – деликатес. Как только мы устраним последствия промывания мозгов, наш Сенсор вновь включится в работу, истина станет очевидной.

Мою кошку вырастили и выкормили люди, тем не менее она по-прежнему доверяет только собственным чувствам, когда дело доходит до еды.

Я много раз видел, как проходит этот ритуал: сначала кошка осматривает еду, затем обнюхивает, трогает и наконец съедает кусочек. После этого она либо продолжает есть, либо надменно отходит, высоко подняв хвост, как будто вместо нового кошачьего деликатеса я купил для нее отраву. Временами поведение кошки становится на редкость красноречивым.

А ведь ей следовало быть благодарной нам. Не я выбрал ее, а она меня выбрала – просто зашла однажды к нам в дом и решила остаться. С тех пор я сам кормлю ее. Конечно, глупо обижаться на кошачью неблагодарность: откуда ей знать, что мы с компанией, производящей корм для кошек, действуем в ее интересах?

Да, когда-то я действительно считал, что производитель кошачьего корма лучше моей кошки знает, какова ее любимая еда. Как глупо! Как самонадеянно! Я благодарен своей кошке за то, что она привлекла мое внимание к этой ошибке.

Мы указываем на продуктах «сроки годности» или «сроки реализации». Дикие животные не нуждаются в подобных указаниях: их заменяет Сенсор. Когда натуральная еда портится, меняется ее внешний вид, запах и консистенция, и если раньше она казалась аппетитной, то в испорченном состоянии она вызывает отвращение.