Г. Пашина - пашина

Ядро грецкого ореха содержит 45–77 % жирного высыхающего масла, 8–21 % белка, до 7 % углеводов, 3–4 % дубильных веществ, эфирное масло, калий, кальций, магний, железо, витамины группы В, аскорбиновую кислоту (85 мг%), каротин, витамины E, P, фитонциды, антоцианы, незаменимые аминокислоты и другие вещества. В оболочке плодов найдено до 25 % дубильных веществ, красящее вещество юглон, кумарины, органические кислоты (лимонная, яблочная), флавоноиды, до 3 % аскорбиновой кислоты, каротин (30 мг%) и др. В листьях — 3–4 % дубильных веществ, до 0,03 % эфирного масла, юглон, флавоноиды, витамины группы В, PP, каротин, аскорбиновая кислота, микроэлементы, кофейная, эллаговая и другие кислоты.

В косметике используются ядра, кожура свежих орехов, листья, а также ореховое масло.

№ 1. Две столовые ложки сока, выжатого из зеленой кожуры грецкого ореха, смешать со 100 мл спирта. Полученная жидкость окрашивает волосы в каштановый цвет.

№ 2. Зеленую или потемневшую кожуру плодов грецкого ореха кипятить 3–4 часа в воде до получения темно-бурой жидкости. Процедить ее и выпарить до густого экстракта. Добавить к нему двойное количество масла или жира и кипятить на слабом огне до улетучивания воды. Полученный темно-бурый крем используется для окраски волос в каштановый или коричневый цвет.

№ 3. Каштановый оттенок волос можно получить, используя свежую зеленую скорлупу грецких орехов. Для этого скорлупу надо измельчить, развести водой до состояния кашицы и нанести на волосы на 15–20 минут, затем смыть водой.

№ 4. Темные волосы рекомендуется ополаскивать после мытья отваром листьев грецкого ореха. Для получения отвара 3 столовые ложки измельченных листьев залить 2 л воды, нагреть до кипения, процедить и теплым использовать для ополаскивания.

№ 5. Темные жирные волосы можно также ополаскивать после мытья отваром зеленой кожуры свежих грецких орехов.

№ 6. Растительное молочко для протирания любой кожи: туалетное мыло (15 г) тонко настругать, залить 72 стакана воды, поставить на водяную баню и нагревать до растворения мыла. К раствору добавить 15 г пчелиного воска и, продолжая нагревать, дать ему расплавиться, время от времени помешивая. Отдельно из ядер грецких орехов приготовить «молоко». Для этого ядра очистить от кожицы (они легко очищаются, если залить кипятком и оставить на некоторое время), 4–5 орехов мелко растолочь, затем понемногу при тщательном помешивании добавить стакан с четвертью воды. Полученную молокообразную жидкость процедить через чистое полотно, остаток выжать. Это «молоко» влить (очень медленно, вначале по каплям) в подготовленную ранее горячую смесь. Затем все перелить в бутылочку, тщательно взболтать и добавить 100 мл камфорного спирта или водки. Этот препарат хорош для сохранения свежего вида кожи и сокращения пор. Может храниться длительное время.

№ 7. Сухую кожу рекомендуется протирать для смягчения ореховым маслом.

№ 8. Для лучшего и быстрого загара можно смазать кожу ореховым маслом.

№ 9. Орех освободить от скорлупы, измельчить до однородной массы, добавить чайную ложку сливочного масла, чайную ложку желтка и столько же меда, все тщательно перемешать. Маску нанести на лицо на 20–30 минут, после чего смыть. Витаминизирует, очищает и тонизирует кожу. Рекомендуется для сухой и нормальной кожи.

№ 10. При угревой сыпи используется настойка листьев грецкого ореха на водке или на спирту (1:10). Для аппликаций взять столовую ложку настойки на 0,5 стакана воды. В разведенной настойке смочить салфетки и накладывать на лицо. Длительность процедуры — 30 минут со сменой салфеток через каждые 10 минут. Курс — 20–25 процедур: в первой половине курса — ежедневно, во второй — через день. Предпочтительнее использовать теплую настойку.

№ 11. При потливости рук и ног можно делать поочередно холодные и горячие ванночки. Для горячих ванночек приготовить отвар листьев грецкого ореха, для чего 4 столовые ложки листьев залить 0,5 л воды, кипятить на медленном огне 15 минут, процедить и в горячем виде использовать для ванн. Этим же отваром рекомендуется протирать кожу лица при угрях.

№ 12. Столовую ложку измельченных листьев грецкого ореха залить 2 стаканами кипятка, настаивать 15–20 минут. Настой используется для обтирания кожи тела после ванны при потливости. Из настоя рекомендуется также делать ванночки раз в неделю при потливости рук и ног.

№ 13. Настойка листьев грецкого ореха на водке (1:10) или спирту (1:5) используется при повышенной потливости подмышечных впадин. Спиртовая настойка перед употреблением разводится кипяченой водой в соотношении 1:1 или 1:2. Протирать кожу 1–2 раза в день.

№ 14. При витилиго применяют спиртовую настойку (1:10) листьев и зеленых околоплодников грецкого ореха, взятых поровну. Светлые пятна смазывают 1–2 раза в день в течение нескольких месяцев. Это вызывает умеренное окрашивание пятен, что позволяет маскировать их.

Плодовое дерево высотой 3–5 (до 8) м с широкораскидистой кроной и толстым стволом, покрытым красновато-коричневой шершавой корой. Листья очередные, короткочерешковые, удлиненно-ланцетные, по краю пильчатые. Цветки расположены одиночно или попарно в пазухах листьев, крупные, красные, розовые или белые, распускаются до появления листьев. Плоды — округлые, плоские или удлиненные костянки. В дикорастущем состоянии персик достоверно неизвестен. Предполагают, что он растет в горных районах Северного и Центрального Китая, где и был введен в культуру более 4000 лет назад. Отсюда распространился в Среднюю Азию и Иран. Но долгое время родиной персика считали Иран (Персию), что и определило его название. В настоящее время культивируется во всех тропических и субтропических странах северного и южного полушария.

Известно около 5 тыс. сортов персика, различающихся по скороспелости, строению цветков, размерам и форме плодов, опушению кожицы, окраске мякоти и кожицы, содержанию кислот и сахаров в мякоти. На территории бывшего Союза — до 50 сортов, наибольшее распространение из которых получили Ароматный, Ак-Шефтали 1 и 2, Золотой юбилей, Киевский ранний, Консервный ранний, Кремлевский, Молозани, Наринджи, Сочный, Советский, Успех и др. Это свето- и теплолюбивое растение. Достаточно морозостойкое, выдерживает кратковременные морозы до -15–20°, но погибает при -25°. Особенно страдает от весенних заморозков во время цветения. Засухоустойчив, но лучше растет на достаточно влажных почвах. В условиях Беларуси не культивируется.

Размножается семенами и прививкой. В качестве подвоя используются сеянцы полукультурного персика, горького миндаля, алычи, терна, реже абрикоса. На постоянное место растения сажают через год после прививки на расстоянии 5–6 м друг от друга. Самое скороспелое из всех косточковых деревьев: в плодоношение вступает на 2–3-й год после посадки. Дает урожай плодов в течение 20–30 лет. Цветет в зависимости от места произрастания в марте — апреле, плоды начинают созревать в конце июня. Спелые плоды персика быстро портятся и поэтому малотранспортабельны. На большие расстояния их отправляют в недозрелом виде и только самолетами. Они быстро дозариваются.