Наталья Данилова - Проблемы женской груди: диагностика, лечение, профилактика

Что же нам делать с витаминами, минералами и пр.? Ходит слух, что для поддержания здоровья женской груди особенно значим витамин С. Ну, на самом деле это только слух. Он ничем не обоснован, поскольку от витамина С или любого другого антиоксиданта не зависит ни синтез грудного молока, ни рост альвеол, ни норма жирового баланса в дольках . Вероятнее всего, назойливые рекомендации кушать побольше апельсинов, других цитрусовых и ягод с кислым вкусом достались маммологии «в наследство» от прошлых времен. Кстати, это же самое «средство от всего» рекомендуют и при ряде других патологий, не только женских и вообще часто не относящихся к проблемам мочеполовой системы. Мы, разумеется, говорим о временах, когда теория пользы антиоксидантовприобрела не меньшую популярность, чем ранее – теория о вреде холестерина.

Предыстория вопроса состоит в следующем. Ближе к концу ХХ века медицина заметила: окислительные процессы в организме, в отличие от восстановительных, обычно связаны с обменом веществ. А восстановление (ощелачивание), соответственно, сопровождает образование почти всех отходов жизнедеятельности . Например, окисление кислорода в клетках происходит при их дыхании. Кислород вообще нужен клеткам для окисления глюкозы – той реакции, при которой выделяется чистая энергия АТФ. Точно так же нормальный баланс крови и мочи – кислый. Благодаря реакции окисления происходит распад белков в желудке – и т. д. и т. п.

А вот щелочные реакции – явление иное. Щелочной реакцией сопровождается распад собственных клеток тела. Она же позволяет образовываться азотистым основаниям (креатинину, мочевине, мочевой кислоте) – то есть всем отходам, которые выводятся из тела почками. Плюс щелочная реакция мочи или кала может спровоцировать патологические изменения микрофлоры прямой кишки, уретры, мочевого пузыря. Да и большинство наиболее опасных для организма бактерий выживает только в щелочной среде, погибая за минуты в среде кислой.

Предполагалось, что на сами окислительные или восстановительные реакции организм способен от природы. То есть, что он проводит их по мере надобности, по собственной инициативе. Однако окислительные реакции, протекающие естественным путем, без поддержки, часто оставляют после себя побочные продукты – свободные радикалы. Судя по всему, под этим оборотом подразумевались остатки расщепленных или объединенных в другие молекул. Иными словами, фрагменты веществ, результат не совсем верно прошедшей реакции.

Естественно, раз речь идет не о веществе, а неведомо о чем, усвоению свободные радикалы не подлежат. Их не опознает как нужные вещества ни одна клетка. Потому что клетка и ее рецепторы «разбираются» только в стандартных химических элементах, входящих в таблицу Менделеева. Оттого свободные радикалы подолгу путешествуют с кровотоком без надобности, могут оседать и накапливаться в отдельных тканях, разрушая их и вызывая преждевременное старение. Медицина предположила, что организму можно помочь – улучшить условия протекания «полезных» реакций окисления за счет поступления в него дополнительных порций кислот.

Кислоты являются основными действующими веществами окислительных реакций, и они же часто выделяются как их основной или побочный продукт. Разумеется, в пищу предлагалось принимать пригодные к употреблению кислоты – не соляную и не серную. Поскольку принятая кислота фактически проведет окислительную реакцию «за» организм, пищевые кислоты были названы антиоксидантами. Читай, блокировщиками «некачественных» окислительных реакций самих клеток, которые приводят к появлению свободных радикалов. Впрочем, «под» новую теорию были выпущены и истинные антиоксиданты – синтетические препараты, которые в прямом смысле останавливали собственные окислительные реакции клеток…

В общем, эта теория выросла не из самих фактов, а из попытки объединить эти факты в некое подобие системы. Никакая серьезная научная работа ей не предшествовала, но рекламная кампания была проведена обширная. В те времена антиоксиданты вдруг стали залогом и здоровья, и долголетия, и вечной молодости… А в действительности пищевая кислота могла сдвинуть баланс крови и мочи вновь в кислую сторону. Правда, это никак не влияло на процесс, из-за которого произошло ощелачивание – на ускоренный распад клеток где-то в организме или мочевыводящих путях. Так что в этом смысле антиоксиданты лишь искажали картину анализов, не влияя на само заболевание.

Еще антиоксиданты способствовали улучшению желудочного пищеварения. Правда, ценой язв двенадцатиперстной кишки, поскольку среда в ней должна быть исключительно щелочная – никаких кислот. Ну и наконец, антиоксиданты блокировали клеточное дыхание – процесс, восстановить который путем приема кислоты с пищей было невозможно. А это вызывало буквально гибель тканей тела из-за постоянного кислородного голодания.

Таким образом, несколько смертей, связанных предположительно (точно доказать так и не удалось) с приемом антиоксидантов, – и эту нелепую теорию «закрыли». Во всяком случае, сейчас ее уже не рекламируют навязчиво и массово – как вред курения, например.

Что ж, припомним, чтобы тут же и забыть: в определенные периоды в рядах «главных вредителей» нашего здоровья до табака успели побывать холестерин, который незаменим для организма настолько, что от его дефицита тоже умирают. И кофе – всего лишь хороший активатор работы коры и обмена веществ. А также алкоголь – незаменимый стимулятор пищеварения и обмена веществ, который на то и вырабатывается в кишечнике, чтобы пища усваивалась с нужной скоростью. И сахар, который, как считалось ранее, и давление повышал, и ожирение вызывал, и зубы портил…

Среди них «отметилась» даже поваренная соль, без которой водно-солевой обмен в организме вообще невозможен. Да, в свое время она звалась «белой смертью» – звалась, пока без нее у больных не начинались неустранимые даже острой жаждой отеки… Человечество поискало причину всех своих бед уже везде. Сейчас вот ищет в никотиновой кислоте, без которой ряд белков в принципе образоваться не может, а ряд – образуется с большим «скрипом». Не говоря уже о ее участии в работе коры головного мозга и о том, что без нее никакой электрический импульс ни из какого нейрона никуда не «побежит»…

Если мы уже поняли, в какой фактической бессмыслице лежат корни совета есть больше грейпфрутов, оставим цитрусовые в покое. Витамины, безусловно, необходимы телу каждый день. Но нужны в дозировках, определенных наукой давно и весьма четко. Следует помнить, что пищевые кислоты разъедают слизистые оболочки органов пищеварения ничуть не хуже кислот непищевых – борной, соляной, серной и др. Фактической разницы между ними нет никакой – и то, и то является антиоксидантом . К тому же гипервитаминоз– явление ничуть не более приятное, чем гиповитаминоз. С избытком витаминов можно получить и аллергию, и отказ печени, и отказ почек, и патологии кожи, и отказ эндокринной системы – все зависит от витамина, поглощаемого в избытке.