Николай Даников - Целебная соль

Во-вторых, к обычной соли добавляют фтор, что сберегает наши зубы.

Как уменьшить вред от чрезмерного употребления поваренной соли? Ученые-диетологи разработали несколько специальных смесей, в которых очень невелика доля поваренной соли, зато включены соли калия или кальция, например формиат калия или формиат кальция. При гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях почек, ожирении, в пожилом и старческом возрасте рекомендуется бессолевая диета, а для вкуса можно добавлять указанные соленые смеси. Многочисленными исследованиями доказано, что уровень артериального давления существенно снижается после ограничения потребления поваренной соли, так что врач может смело уменьшить дозу лекарств, снижающих АД. Этот эффект довольно стойкий, поэтому бессолевая диета считается эффективным методом лечения гипертензии. Пожилые больные с повышенным артериальным давлением более чувствительны к поваренной соли, чем молодые, поэтому с возрастом следует отказываться от соленых продуктов. Причем многим это открывает новый, естественный вкус продуктов! Начав готовить совершенно без соли мясо, рыбу, яйца, все овощи, каши, люди удивляются, как они могли раньше портить нормальный вкус продуктов солью.

Другие люди не могут быстро отказаться от привычного соленого вкуса, поэтому они используют заменители соли, не содержащие ионов натрия: калиевые, кальциевые, магниевые соли органических и неорганических кислот, разбавляя ими поваренную соль.

Кстати, нормальная поваренная соль обладает консервирующими свойствами, так вот заменители соли такими свойствами не обладают. Бесполезно пытаться квасить капусту или солить огурцы лечебной смесью солей, так что совсем уж без поваренной соли нам не обойтись. Русский человек вряд ли откажется от квашеной капусты и соленого огурчика, а вот заготавливать впрок другие овощи целесообразнее не путем засолки, а быстрым замораживанием.

Отечественная промышленность начала выпуск различных видов «безопасной соли» с пониженным содержанием натрия. В продаже имеются следующие виды смесей. «Профилактическая соль» улучшает работу сердца и почек, способствует снижению веса. Она рекомендована даже людям абсолютно здоровым в целях профилактики. «Йодированная соль»предназначена для поступления в организмнедостающего нам йода. Она полезна беременным женщинам, а также детям для улучшения их умственного и физического развития. «Йодированная профилактическая соль»с пониженным содержанием натрия применяется при гипертонии и заболеваниях щитовидной железы, а также других болезнях, при которых употребление соли не рекомендуется. Полезна она и как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эти смеси отечественные, недорогие, их можно купить в магазинах диетических продуктов и аптеках.

Можно купить и «Санасол»— диетическую соль, напоминающую по вкусу поваренную и состоящую из солей калия, кальция и магния, а также глутаминовой кислоты. «Санасол» используют в бессолевых диетах, добавляют в готовые блюда перед употреблением в суточной дозе 1,5–2,5 г. «Санасол» не содержит натрия, обогащает рацион солями калия и поэтому рекомендуется при гипертонической болезни, сердечной недостаточности, приеме мочегонных препаратов. «Санасол» нельзя употреблять при тяжелой почечной недостаточности и повышенном содержании калия в организме.

В продаже имеется также импортный заменитель соли «No Salt», который по внешнему виду напоминает поваренную соль и имеет немного горьковатый привкус. Заменитель соли «No Salt» не содержит натрия и тоже рекомендуется для людей с высоким кровяным давлением. Желательно все же проконсультироваться с лечащим врачом.

Прекрасно заменит соль и пищевая добавка гаммасио. Ее можно приготовить самим. Делается это так: слегка прожарьте на сковороде семя льна, остудите, истолките в ступке, смелите в кофемолке. Затем на горячей сковородке смешайте льняную массу с порошком из морской капусты (1:16) или толченой морской солью (1:32). Полученный продукт обладает не только питательными, но и целебными свойствами.

Но лучше всего постараться привыкнуть к натуральным вкусам продуктов и просто сократить в несколько раз употребление поваренной соли, а взамен класть в блюда больше ароматических трав, пряностей, специй, красного сладкого перца, лимонного сока.

Тесная обувь, активный образ жизни, внешняя среда приводят к разным поражениям кожи ног. К сожалению, люди уделяют больше внимания уходу за кожей рук, используя разные ванночки, кремы, маски. В то же время о коже ног совершенно забывают. Полезные домашние ванночки для ног могут помочь сохранить ваши ножки красивыми.

Домашние ванночки могут быть разного действия:

1. Ванночки для снятия усталости ног

• Возьмите 2 ст. ложки ромашки аптечной и залейте 1 литром кипятка, дайте настояться. Полученный настойвылейте в ванночку с теплой водой, добавьте туда же горсть морской соли. Окуните ноги в ванночку на 15 минут. Такая ванночка полезна после тяжелого трудового дня.

• Возьмите 1 ст. ложку цветов липы и залейте стаканом кипятка, добавьте настойв теплую ванночку и добавьте еще 1 ст. ложку соли. Опустите ноги в такую ванночку на 15–20 минут. Во время проведения процедуры сделайте легкий массаж ступней.

• Добавьте в теплую ванночку сок половины лимона и 1 ст. ложку соли и опустите в такую домашнюю ванночку ноги на 15–20 минут. Такая ванночка будет полезной не только от усталости ног,но и поможет тонизировать кожу и укрепить сосуды.

• Возьмите 5 литров воды, вскипятите, остудите до 40 ºС, добавьте половину стакана соли и несколько капель эфирного масла лаванды. Поместите ноги в ванночку на 15–20 минут.

• Вскипятите 100 мл воды, остудите до 40 ºС, добавьте 100 мл теплого молока, рюмку свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла и немножко соли и корицы. Опустите ноги в такую ванночку и держите их там до полного остывания. Такая домашняя ванночка будет полезной не только для расслабления ног, но и для сохранения их молодости.

• Возьмите 1 ст. ложку высушенных листьев мяты, залейте двумя литрами кипятка, дайте остыть, добавьте несколько ст. ложек соли. Опустите ноги в такую ванночку на 15 минут.

• Возьмите 100 г цветков липы и залейте 1 литром кипятка. Дайте настояться 30 минут, добавьте несколько ложек соли, можете добавить немного кипятка для поддержания температуры ванночки на уровне 40 ºС. Держите ноги в такой ванночке 15 минут.