Майя Гогулан - Лечение болезней по методу Майи Гогулан: советы и рецепты. Можно не болеть

Витамин А(ретинол и каротин) нормализует обмен веществ, продлевает молодость, участвует в процессе роста, предохраняет от поражений кожи и слизистых оболочек. В организме животных и человека образуется из каротина – так называемого провитамина А.

Основные источники витамина А: морковь, листья салата, капуста, зеленые части растений, печень и почки, рыба морская, печень рыб, яичный желток, сливочное масло, сливки, кисломолочные продукты.

Потребность организма в этом витамине должна быть обеспечена на 1/3 продуктами, содержащими ретинол: масло сливочное, сливки, яичный желток, почки, печень, кисломолочные продукты, а на 2/3 – продуктами, содержащими каротин: абрикосы, морковь, капуста, салат-латук, картофель, слива, печень рыб, зеленые части растений, все желтые фрукты. При этом следует учитывать, что витаминная активность каротина в продуктах питания в 3 раза меньше, чем рентинола (витамина А), поэтому «живых» овощей и фруктов необходимо есть в 3 раза больше, чем вареных продуктов животного происхождения.

Витамин B 1 (тиамин).Этот витамин – «спутник» рибофлавина. Все витамины группы В тесно взаимосвязаны: принимая один из них, вы увеличиваете потребность организма в остальных.

Основные пищевые источники витамина B 1: ячмень, фасоль, спаржа, картофель, отруби, печень, орехи (арахис, лесные; грецкие), дрожжи, почки, хлеб из муки грубого помола, цельные зерна овсяной крупы, цельные зерна пшеницы (лучше пророщенной), зерна кукурузы, цельная гречневая крупа.

Витамин В 2 (рибофлавин).Это «кожный» витамин. Он нужен для того, чтобы кожа была гладкой, здоровой. К. Ниши говорит, что здоровье зависит от состояния кожи, которое составляет 25 % общего жизненного уровня организма человека.

Основные пищевые источники витамина В 2: капуста, свежий горох, яблоки, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, овес, пивные дрожжи, яйцо, лук-порей, картофель, цельные зерна пшеницы, говядина, сыр, печень, кисломолочные продукты.

Витамин В 3 (никотиновая кислота) – противоаллергический. Этот витамин необходим для обмена веществ, он участвует во многих окислительных реакциях.

Основные пищевые источники витамина B 1: дрожжи, в том числе и пивные, продукты животного происхождения – мясо, почки, печень, кисломолочные продукты, гречиха, грибы, соя, пророщенная пшеница, каши из недробленых круп – овса, кукурузы, ржи, пшеницы, ячменя и т. д.

Витамин В 5 (пантотеновая кислота).Этот витамин очень важен для увеличения продолжительности жизни.

Основные пищевые источники витамина В 6: дрожжи, пивные дрожжи, яичный желток, почки, печень, кисломолочные продукты, зеленые части растений (ботва репы, редиса, лука, моркови, салатные овощи), арахис, каши из недробленых круп.

Витамин В 6 (пиридоксин) – очень важный для организма витамин. Улучшает равнение ненасыщенных жирных кислот, необходим для мышц (в том числе для сердечной). Вместе с кальцием способствует нормальному их функционированию и эффективному расслаблению. Основные пищевые источники витамина В 9: каши из недробленых круп, хлеб из муки грубого помола, мясо, рыба, большинство растительных продуктов, дрожжи, отруби, кисломолочные продукты, бобовые культуры, печень, яичный желток.

Витамин В 9 (фолиевая кислота)и витамин В 12 (цианокобаламин)участвуют в кроветворении, регулируют углеводный, и жировой обмен в организме.

Основные пищевые источники витаминов В 9и В 12: кисломолочные продукты, яйца, соя, дрожжи, пивные дрожжи, зеленые части растений (ботва репы, моркови, редиса), салат, зеленый лук, говяжья печень или ливерный паштет (не более 1 раза в неделю) – небольшой кусочек с овощами, которых должно быть в 3 раза больше.

Парааминобензойная кислотаспособствует сохранению здоровой кожи.

Содержится в достаточном количестве в печени пророщенной пшенице, шпинате.

Витамин С(аскорбиновая кислота) – не только влияет на здоровье в целом, но и увеличивает продолжительность жизни, поскольку без него не создаются и не оздоравливаются соединительные ткани.

Основными источниками витамина С являются овощи, фрукты, ягоды, капуста, картофель, зеленый лук, томаты, зеленый сладкий перец, красный перец, черная смородина, хрен, земляника, щавель, лимоны, апельсины и многие другие продукты растительного происхождения.

Природным концентратом аскорбиновой кислоты является шиповник (в 100 г сушеных плодов содержится до 1500 мг витамина С).

Витамин D(кальциферол). Основная функция витамина D – способствовать усвоению организмом кальция, регулировать фосфорно-кальциевый баланс.

Основные источники витамина D: яйца, молоко, сливочное масло, печень, рыба. Наиболее богата им печень трески и палтуса.

Витамин Е(токоферол). Этот витамин часто называют «витамином плодовитости». Кроме того, он обеспечивает функционирование сердечной мышцы, эффективен при лечении диабета и астмы. Препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, очищая вены, артерии от кровяных сгустков.

Основные пищевые источники витамина Е: зерна злаков, растительные масла, яйца, салат-латук, печень.

Витамин Е следует употреблять только в сочетании с ретинолом (витамином А), то есть с овощами.

Аргинин(необходим для половых желез): яйца, цельные зерна пшеницы, кислое молоко, дрожжи пивные, овес (лучше настои).

Цистин и глутаминовая кислота(необходимы для поджелудочной железы): большинство белковых продуктов (особенно кислое молоко).

Тирозин(необходим для щитовидной железы, да надпочечников): большинство белковых продуктов (особенно кислое молоко).

Особенно важны растительные продукты, содержащие много щелочных солей: огурцы, свекла, картофель, шпинат, морковь, капуста, черная редька, чернослив, латук, виноград, пастернак, помидоры, слива, салат.

Продукты, способствующие накоплению кислорода в клетках мозга:хрен, мята, петрушка, картофель (печеный), редис, помидоры.

Ненасыщенные жирные кислоты:яичный желток, масло соевое, масло кукурузное, масло кунжутовое, масло льняное, пророщенная пшеница, масло подсолнечное, масло оливковое.

Фрукты:абрикосы, яблоки, вишня, смородина, сухофрукты, виноград, крыжовник, малина, грейпфруты, апельсины, мед.