Майя Гогулан - Вылечи! Болезни спины и суставов

Однако сыроедение требует соблюдения гигиены в подготовке продуктов – овощей, фруктов и орехов при подаче их на стол, а также умеренности в потребляемом количестве продуктов и хорошего их размельчения. Только так они могут полностью усвоиться.

Сочетание сыроедения с Шестью правилами здоровья по Системе Ниши дает беспроигрышный результат при любых заболеваниях, даже считающихся неизлечимыми: онкологические, сердечно-сосудистые, ожирение, нарушения психики и т. д. Думаю, подъем иммунных сил организма поможет человеку и при иммунодефиците (СПИДе).

Примерный рацион при сыроедении:

• 400 г яблок (2 яблока средней величины);

• 20 изюминок;

• 400 г сырых овощей (морковь, капуста любых сортов, свекла, огурцы, помидоры, зеленые листья петрушки и ее корень, сельдерей, пастернак, салат, укроп, кинза, кабачок, тыква и т. д., в любых сочетаниях);

• 2 ст. л. зеленого горошка (или орехов);

• 2 ст. л. растительного масла (подсолнечного, соевого, оливкового, кунжутного, льняного) – все это обеспечивает энергетические потребности организма для его нормального функционирования.

Такой набор продуктов содержит: 20–30 г белка, 20–30 г жира, 100–150 г углеводов и низкую калорийность (650–1000 к/кал) и обеспечивает высокую работоспособность и выносливость организма.

Как сделать сырую пищу вкусной и привлекательной?

Российские ученые В. Н. Тарасов и М. И. Бохановская рекомендуют следующие рецепты:

* Порубить крупно 1 средний огурец, вылить в него 1/ 2стакана простокваши или кислого молока (кефира, айрана, мелила, «Наринэ»), посыпать укропом, петрушкой. Если вы добавите тертый зубчик чеснока, это придаст такому блюду неотразимый вкус.

* Порубить крупно средней величины или большой огурец. Нарезать средней величины помидор ломтиками, сверху присыпать все это 4 ст. л. мелкотертых орехов. Не забудьте и зелень – петрушку, укроп и т. д.

* Смешать 5 ст. л. салата, 4 ст. л. свежей порубленной капусты с 3 ст. л. молотых орехов и 1 ст. л. капустного сока, 1 большим огурцом и 1 зубчиком чеснока.

Никогда не смешивайте орехи с медом или с подсолнечным маслом!

* Посыпать 2 ст. л. рубленой зелени (сельдерей, петрушка, укроп и т. д.) 3 ст. л. цветной капусты и 3 ст. л. натертой моркови. Добавить 1 ст. л. подсолнечного масла 1 ст. л. яблочного уксуса, немного фруктозы и чеснока (1 зубчик).

Рецептов, где смешивают ягоды с овощами, я избегаю: ягоды скорее относятся к фруктам, кроме кислых клюквы, брусники, которые можно в небольшом количестве в сыром виде добавлять к овощным салатам.

* Мелко нарубить 100 г свежей капусты, приправить 4 ст. л. ягодного сока, 1 ст. л. меда и 1/ 2ч. л. молотого тмина.

* Мелко нарубить 100 г свежей капусты, приправить 2 ст. л. кислых ягод или красной смородины и 1 ст. л. подсолнечного масла.

* Перемешать 1 ст. л. с верхом тертой моркови с 1 ст. л. мелконарубленного сырого картофеля и положить рядом с 1 ст. л. мелконарубленной свежей капусты.

* Нашинковать 100 г свежей капусты. Нарезать средний помидор, положить его на капусту и полить 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сока красной смородины и посыпать 1 ч. л. мелко нарубленных душистых трав (мяты, душицы, сныти и др.), настоять 30 мин.

* Небольшую горсть молоденьких листьев липы (или ясеня) порубить и перемешать с равным количеством молотых орехов. Приправить любой салатной подливкой (сок помидоров или ягод, чеснок с морковным или капустным соком).

* Замочить зрелый горох в небольшом количестве теплой воды в фарфоровой или глиняной посуде на 2 суток, помешивать. Когда горох разбухнет и начнет прорастать, слить воду и вымыть его. Подать отдельно 2 ст. л. меда. Горох хорош и без приправы.

* Замочить в воде 4 ст. л. ядрицы (гречневой крупы) на 8–12 ч, воду, если она не впиталась, слить через сито, а крупу слегка протереть. Употреблять как приправу. Если употреблять отдельно, то с 1/ 2ст. л. меда, отрубями и зеленью.

* Подать 1 среднюю морковь, отрезав кончик и основание, окружить ее листьями латука, шпината или щавеля.

* Смешать 100 г натертой моркови, 2–3 ст. л. кислого фруктового или ягодного сока, 30 г сырого картофеля. Можно добавить 1 ч. л. рубленого лука и несколько листьев свежего салата.

* Залить стаканом кислого молока с растертым зубчиком чеснока. 100 г тертой моркови. Можно добавить щепотку молотого аниса.

* Перемешать 120 г мелко нарубленного сельдерея, 12 измельченных орехов, 60 г яблок, нарезанных кубиками. Заправить любой подливкой, подать на листьях салата.

* Замочить 1 ст. л. геркулеса в 3 стаканах воды или кислого молока на 8–12 ч. Затем натереть в него 150 г плотных сладких яблок, – периодически помешивая, чтобы масса не почернела. Добавить 1 ст. л. меда, сок половины лимона или 1–2 ст. л. клюквенного сока и 1 ст. л. отрубей (с сахаром или фруктовым сахаром, мешено и орехи).

* Также можно приготовить блюдо из молотых сушеных фруктов, предварительно их замочив, или 100 г ягод.

* Смещать 1 стакан «целого или свежего молока с 200 г свежих давленых ягод, добавить щепотку имбиря, корицы или кардамона и 2 ст. л. овсяных хлопьев, перемешать, настоять 30 мин.

* Скатать в шарики следующую смесь: тертые яблоки 150 г и 1 ст. л. жидкого меда, 1 ч. л. лимонного или клюквенного сока, 1 ч. л. намоченного изюма, 1 ч. л. отрубей или 10 протертых орехов.

* Смешать 150 г тертых яблок с соком половины апельсина и с 5–10 орехами. Вместо орехов можно взять несколько ложек кислого молока, взбитых сливок, а вместо апельсина – 2 ч. л. лимонного сока и столько же меда.

* Перемешать мякоть одного помидора, 1 ч. л. мелко нарубленного лука, щепотку тмина, 2–3 ст. л. геркулеса, залить кефиром или кислым молоком пополам с овощным настоем.

* Если слегка прожаренные зерна пшеницы смолоть, получается мука «гофио», из которой можно делать хлеб. Эта мука может служить и приправой.

* Замесить тесто из 1 кг муки и 100 г растительного масла. Добавить 1–2 ст. л. меда, 100 г слегка прожаренных измельченных орехов и обсыпать мукой «гофио».

Поставить в холодильник, употреблять через 1–2 суток.

* Вымыть и подсушить зерно, смолоть, добавить воды и немного растительного масла, месить 30 мин, выложить тесто на бумагу, присыпанную мукой или смазанную маслом, и оставить печься на жарком солнце в течение целого дня.

* Измельчить в кофемолке 3 ст. л. перловой крупы или зерен ржи, пшеницы, овса, замочить. Воду слить.

* Приправить 1 ст. л. подсолнечного масла и полной ложкой меда.

* Подсушить и смолоть 100 г вымытого зерна или перловой крупы» заправить тертыми овощами, или фруктами, или фруктовыми соками.

* Заварить стаканом кипятка 1 ч. л. арники горной, настоять 12 ч. Пить 3 раза в день за 10–15 мин до еды.

Снимает нервное напряжение, улучшает работу печени, укрепляет сердечную мышцу, снимает спазмы и болевые ощущения в ней.