Майя Гогулан - Целительные свойства нашей пищи. Как очистить организм, улучшить состав крови и повысить иммунитет

© Гогулан М., 2008

© ООО «Издательство АСТ», 2009

Все мы болеем. Кто-то часто, кто-то реже. Но уж если эта книга оказалась в ваших руках, то понятно, что вы не из тех людей, которым нравится жить с болячками и обреченно разводить руками! Вы заинтересованы в том, чтобы не глушить боль таблетками, а узнать причины своих недомоганий и, вооружившись полученными знаниями, навести в своем «живом доме» полный порядок. Майя Гогулан предлагает вам комплексную программу оздоровления организма.

Среди прочих, два мощных фактора мешают нам быть здоровыми – зашлакованность организма и снижение иммунитета. Какие бы целебные снадобья мы ни пили, яды, токсины, шлаки будут отравлять каждую клеточку тела, сводя на нет полезное действие оздоровительных процедур. Шлаки отравляют кровь, разрушают клетки. Снижается общая сопротивляемость организма. А ведь нашу жизнь порой можно сравнить с хронической болезнью – стрессы, нарушенная экология, спешка, перекусы на бегу, фаст-фуд, неполноценный отдых, исковерканный, отдаленный от природного режим дня. Некоторые из этих факторов сложно устранить, но им можно противостоять. Для этого нам необходима эффективно работающая иммунная система.

Если мы восстановим нормальный состав крови, избавимся от шлаков, предпримем меры для повышения иммунитета, то наша жизнь изменится: болезни и плохое настроение останутся в прошлом. А поможет выполнить эти непростые задачи обычная пища – овощи, фрукты, травы.

Более подробно обо всех аспектах правильного питания Майя Гогулан рассказала в книге «Законы полноценного питания». А сейчас перед вами краткий курс системы Гогулан.

♦ Познакомимся с кровью. Узнаем, что такое «полноценная» кровь и что нужно делать, чтобы она стала такой.

♦ Попробуем выяснить, а почему же загрязняется наш организм и как провести в нем «генеральную уборку».

♦ Разберемся, зачем, как и что мы едим.

♦ Прочтем рекомендации, как правильно питаться, какие законы здорового питания необходимо соблюдать, чтобы уберечь себя и своих близких от разных болезней.

♦ Узнаем, какие продукты необходимо употреблять регулярно, а каких нужно остерегаться.

♦ Познакомимся с рецептами средств для поддержания иммунитета – различные настои, отвары, блюда на основе целебных трав, овощей, фруктов на все случаи жизни.

Биохимический состав крови определяется тем, что мы едим, пьем, вдыхаем, получаем или не получаем. А значит, от качества света, воздуха, воды, продуктов питания зависит наше здоровье.

Каждый орган, ткань, клетка нашего организма орошается с помощью кровеносных и лимфатических капилляров, которые доставляют любому органу кровь, наполненную необходимыми для Жизни, восстановления и лечения веществами.

Для того чтобы стать полноценной, кровь должна получать:

♦ свет;

♦ воздух, обогащенный кислородом;

♦ воду хорошего качества;

♦ пищу, богатую аминокислотами, из которых организм создает для себя протеины (белки), свойственные человеческой природе;

♦ микроэлементы, без которых не усваиваются витамины;

♦ витамины, без которых невозможна Жизнь вообще;

♦ жирные кислоты;

♦ ферменты (энзимы);

♦ органические кислоты и многие другие, пока еще неизвестные науке элементы, которые способны создать живые клетки, ткани, органы, жидкости организма, а также гормоны – вещества, необходимые организму для выполнения его специфических функций.

Все, что получает наш организм (свет, воздух, воду, пищу, лекарственные препараты, травы, любую информацию), проходит тщательный контроль мозга.

Он командует, регулирует, управляет абсолютно всем. В пищеварении он отдает «распоряжение», какой состав слюны, желудочного сока, пищеварительных соков, гормонов, антител и т. д. должен быть выделен для ассимиляции и усвоения, что необходимо для очищения и обновления организма. Далее происходит следующее.

1. Твердые вещества, попав на язык человека, вначале должны пройти слюнное переваривание. Большинство людей заглатывают пищу, не разжевывая ее до состояния киселя. С этого и начинаются их будущие болезни.

Подумайте! Зачем у человека ШЕСТЬ (!) слюнных желез во рту (четыре под языком и две – у основания языка)? Зачем ему столько сосочков на языке (около 20 тыс.)?

У вас пародонтоз? Тщательно жуйте твердую пищу, и его не будет. Не хотите иметь неприятности с желудком? Тщательно разжевывайте пищу! Неразжеванная, плохо смоченная слюной пища не может превратиться в глюкозу, которая является началом этапа переваривания. Недопереваренная пища пойдет в желудок, где начинается другой этап. Здесь перевариваются углеводы и крахмалы.

2. Желудочное переваривание. Этот этап переваривания зависит от того, насколько хорошо пища подготовлена слюнным перевариванием: достаточно ли она смочена слюной, богатой теми ферментами, которые помогут желудочному соку переваривать пищу.

В желудке продолжается переваривание углеводов и белков. Здесь из пищи выделяются жидкости, белки превращаются в пептоны, а крахмалы и сахара – в глюкозу.

Если работу во рту при слюнном переваривании можно сравнить с мясорубкой, то желудочное переваривание скорее напоминает работу миксера. Пища разделится на жидкости и перетертую часть (химус), соединив его с желудочными соками, богатыми необходимыми ферментами и гормонами, подготовится к переходу через пилорическую створку (клапан-«привратник») в кишечник. Жидкости идут в кровь, и химус поступит в кишечник. Далее начнется третий этап переваривания.

3. Кишечное переваривание. Надо представить себе наш тонкий кишечник, чтобы понять, почему нельзя есть пищу, которая Природой человеку не назначена. И. Мечников считал, что продолжительность жизни зависит от длины кишечника. Например, у птицы кишечник очень короткий, а у человека в 9–12 раз длиннее его туловища. Эта площадь может быть чистой или очень грязной в зависимости от того, что и как, сколько и когда мы едим. Нежная оболочка тонкого кишечника выложена с внутренней стороны (со стороны эндотелия) бархатистыми «ресничками» (ворсинками), которые всасывают питательные вещества из медленно (то взад, то вперед) продвигающегося по кишечнику химуса.

В кишечнике все продукты из химуса превращаются в пептоны (из белков), млечную эмульсию (из жиров), глюкозу (из крахмалов и сахаров). Эта работа длится от 9 часов в зависимости от качества пищи.