Николай Звонарев - Куры, индейки, цесарки, перепела. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я

Живая масса самцов достигает 12 кг, самок — 6,5–7 кг.

Яйценоскость за сезон — 80 яиц. Скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие.

Московские белые.Созданы путем скрещивания местных белых с белтсвиллскими голландскими. Отличаются высокой плодовитостью, жизнеспособностью, высокой яйценоскостью и хорошими воспроизводительными качествами.

Оперение белое блестящее, у индюков на груди пучок перьев черного окраса.

Белые индейки имеют компактное, округлое туловище. Клюв и ноги розового цвета; радужная оболочка глаз красновато-коричневая.

Их приспособленность к условиям Нечерноземья обеспечивает высокую сохранность молодняка и взрослой птицы.

Живая масса взрослых индеек составляет 7,5 кг, индюков — 13 кг. Откормленные индюшата в 120-дневном возрасте достигают живой массы в среднем 4 кг.

В год от одной индейки можно получить 80–100 яиц. Средняя масса яиц 85 г. Скорлупа розоватого оттенка со светло-коричневыми крапинками.

Северокавказские бронзовые.Созданы в ставропольском крае путем скрещивания местных кавказских бронзовых индеек с бронзовыми широкогрудыми. Для племенного отбора использовались экземпляры мясных форм телосложения.

Они имеют массивное туловище удлиненной формы, спереди широкое. Голова небольшая с небольшим оперением. Грудь выпуклая, широкая. Спина широкая, покатая. Крылья сильно развиты, хвост длинный. Ноги крепкие, красновато-розовые.

Окрас перьев темно-коричневый с белым окаймлением. На шее, груди и спине оперенье с бронзовым отливом.

Живая масса самцов — 13–14 кг, самок — 6,6–7 кг. Яйценоскость — 75–80 яиц в год.

Тихорецкие черные.Индейки выведены в Тихорецком районе Краснодарского края путем длительной массовой селекции местных черных индеек. Отличаются высокой подвижностью. К условиям содержания приспосабливаются очень хорошо, индюшат можно успешно выращивать в клетках.

Тихорецкие черные индейки имеют крепкую конституцию. Корпус длинный, широкий. Грудь глубокая, округлая. Голова средних размеров.

Оперение черное с отливом.

Живая масса в годовалом возрасте у самцов — 9,5–10 кг, самок — 4,5–5 кг. Яйценоскость — 80 яиц за сезон. Выводимость — 80 %.

Цесарки внешне похожи на кур. В диком виде живут в Африке и на острове Мадагаскар. Этот вид домашней птицы преимущественно мясного направления разводят в приусадебных хозяйствах в сравнительно небольших количествах. Цесарки зимостойки, легко переносят суровые зимы, их с успехом можно содержать даже в северных районах.

По цвету оперения различают серо-крапчатых, голубых и белых цесарок. Их оперение покрыто белыми точками. Из перьев цесарок делают искусственные цветы и другие украшения.

Домашние цесарки унаследовали от диких способность хорошо летать. Они подвижны, пугливы, неохотно идут в гнезда. Яйца несут в скрытых, укромных местах.

Цесарки имеют овальное, горизонтально поставленное туловище с короткой шеей и небольшим опущенным вниз хвостом. Голова неоперенная, с твердым красноватым наростом (восковицей). У самцов к 150-дневному возрасту восковица бывает крупной и придает характерное «горбоносое» очертание профилю головы. Сережки у самцов голубовато-красные, у самок — светло-красные. Голова у самок небольшая, с маленькими сережками и плоской восковицей. Клюв темно-розового цвета, слегка изогнут. Крылья короткие, закругленные. Ноги высокие, крепкие, серые или желтые.

Мясо нежное и сочное обладает особым, характерным для бороной дичи вкусом.

Яйцекладка у цесарок обычно начинается в возрасте 210–240 дней, и за 5–6 месяцев интенсивной кладки они сносят по 80–120 яиц. Небольшие по массе (45 г) яйца отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. Цвет скорлупы желтоватый или желтовато-бурый. Яйца отличаются толстой и прочной скорлупой, что способствует их длительному хранению и сохранности пищевых качеств.

В последние годы селекционерами нашей страны созданы 2 породные группы цесарок — сибирские белые и загорские белогрудые. Эта птица отличается высокими продуктивными качествами. Возраст при снесении первого яйца составляет 210–220 дней. За сезон от них получают 110–120 яиц.

Живая масса цесарок составляет 1,5–2,2 кг.

Любители-птицеводы давно занимаются разведением мясных голубей. Для получения деликатесного птичьего мяса используют более 40 пород мясных голубей. Наиболее распространены из них кинг, штрассер, римская, польские рыси, мондаины, флорентийская, кобургский жаворонок и др.

Голова у птиц большая, округлая. Шея короткая, толстая. Туловище горизонтально поставленное, короткое и широкое. Голуби — моногамные птицы, они живут парами. Образовавшиеся пары используют в хозяйствах 5–8 лет. Половозрелыми голуби становятся в 6–7-месячном возрасте. При естественном световом и температурно-влажностном режимах плотность посадки голубей не должна превышать одной пары на 1 м 2.

Яйцекладку голубки начинают через 10–20 дней после паровки. Обычно они откладывают 2 яйца, с промежутком между кладкой 40–45 часов, после чего начинают попеременно с самцом насиживать их в течение 17–18 дней.

До 4-недельного возраста родители выкармливают птенцов «зобным молоком». С 4–5 недель птенцы начинают поедать корм самостоятельно. Инстинкт насиживания хорошо проявляется при 12-часовом световом дне. Когда птенцы достигнут 30-дневного возраста, голубка снова откладывает 2 яйца. Таким образом, регулируя световой и температурный режимы, от одной пары можно получать 20 и более птенцов. В помещении, где содержат голубей, пол посыпают песком. Подстилочный материал кладут только в гнезда. Обычно используют гнездовья этажерного типа в 2–5 этажей. В каждое гнездовье ставят по 2 гнезда различного размера. Чистят гнезда после выхода из него птенцов.

Рацион голубей составляют из зерна злаков, бобовых и масличных культур. Считают, что более целесообразно применять такой тип кормления, при котором голуби имеют свободный до ступ к каждому виду корма.

Живая масса самцов 700–1110 г, самок — 600–700 г.

Обычно для выращивания домашней птицы строят добротный птичник, в котором можно поддерживать нужный микроклимат — в первую очередь температурный режим.

На продуктивность птицы оказывают влияние условия содержания. При обустройстве места содержания домашней птицы нужно учитывать многие факторы.

Чаще всего в приусадебном хозяйстве всю домашнюю птицу содержат в одном помещении с другими животными. Однако специалисты рекомендуют постройку птичника. В зависимости от того, содержат ли птицу в хозяйстве круглогодично или только в весенне-летний сезон, устраивают капитальный или временный птичник.