Сердар Каррыев - Ешь и худей

Экстернальное пищевое поведение характеризуется усиленной реакцией человека на внешние стимулы, например – реклама продуктов питания или принимающие пищу люди. Приём еды носит бессознательный характер и не зависим от времени, прошедшего с последнего приемы пищи. Подверженные этому поведению люди обожают перекусы, «покушать за компанию», покупают всегда излишне много продуктов питания домой.

Эмоциогенное пищевое поведение характеризуется «зажором» любого эмоционального дискомфорта. Люди с подобными типом пищевого поведения едят, чтобы поднять настроение на фоне тревог, обид, одиночества и так далее. Это так называемое пищевое пьянство. Продукты выбирают, как правило, максимально калорийные, с повышенным содержанием быстрых углеводов: сладости, шоколад, булки и так далее.

Ограничительным пищевым поведением называют случаи, когда человек практикует избыточные и бессистемные голодовки и диеты. Периоды жестких ограничений сменяются периодами переедания с новым интенсивным набором веса. Так называемая диетическая депрессия сопровождается постоянными сменами периодов пищевого вознаграждения за сброшенный вес и периодом наказания за набранный. В перспективе такое нарушение пищевого поведения ведёт к неминуемым депрессиям и снижению самооценки, так как вылезти из этого порочного круга самостоятельно крайне затруднительно.

У людей с избыточной массой тела чаще всего встречаются смешанные типы нарушений пищевого поведения и причиной является эмоциональный стресс. Ну а об ухудшении качества жизни во всех ее проявлениях у полных людей и говорить нечего.

Залогом успешного лечения является совокупность следующих факторов: модификация пищевого поведения, физиотерапевтические процедуры и лекарственные препараты. Надо принять, что это болезнь и лечиться необходимо соответственно.

Из моего личного опыта могу рассказать описать одну интересную историю, конкретно иллюстрирующую то, что похудение – это не только из области физических нагрузок. Периодически случаются триггерные ситуации, которые влекут за собой топтание на месте в плане результатов и в конечном итоге к срывам.

Занималась у меня девушка с лишним весом и высоким процентом подкожного жира. Целью было скинуть лишние килограммы и привести тело в хорошие кондиции. Здесь необходимо уточнить, что процесс трансформации тела всегда идет волнообразно, несмотря на грамотно выстроенный тренировочный процесс и расписанный план питания.

Помимо 3 силовых тренировок с железом, было решено добавить еще 2 кардио сессии в неделю. Клиентка скинула 3 – 4 килограмма в течение первого месяца тренировок. Когда человек только начинает заниматься, организм будет избавляться от лишнего жира и воды очень быстро. На первых этапах. Дальше результативность будет замедляться по причине адаптации организма к нагрузке.

Однако после месяца результативных тренировок наступил полный застой в прогрессе, как бы я не пытался «играть» с нагрузками. Практика работы с большим количеством клиентов показывала, что плато через месяц тренировок случиться по естественным причинам не может. Клиентка же уверяла меня, что строго следует составленному плану питания и не отклоняется от него. Я начал догадываться, что вероятнее всего, превышается калорийность, несмотря на честные глаза и клятвы о правильном питании

Это продолжалось до тех пор, пока однажды мне не рассказали, как после тренировки моя худеющая клиентка сидела и кушала жареные крылышки с соусом прямо в раздевалке. То есть человек осознанно пришел в фитнес клуб с конкретной целью, приобрёл абонемент и недешевые персональные тренировки, выкладывался на них как следует, а после – открывал упаковку крылышек и, как ни в чем ни бывало, их лопал. Нездоровая ситуация, правда? Человек понимает цель и действительно хочет ее добиться, великолепно занимается определенный период, но годами заложенные триггеры срабатывают.

Судя по всему происходит какое-то эмоциональное или нервное потрясение и, как следствие, жесточайший срыв с подобными проявлениями. Фитнес тренер тут бессилен. Все, что в его компетенции – это порекомендовать начать работать с психологом или нутрициологом. Решать такие случаи необходимо комплексно и только так можно добиться результатов.

Эмоциональный и физический голод.

Неумение различать эмоциональный и физический голод – актуальная проблема при формировании стройного тела. Как правило, отсутствует понимание целесообразности приема пищи: из-за физически ощутимого голода или из-за эмоционального стресса в любом его проявлении.

Голод в целом – это естественная и необходимая потребность нашего организма. Но мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Есть определенные нормы для утоления голода. Например, это 3 – 4 приема пищи в день. Все остальное, как правило, заедание наших проблем в виде скуки, одиночества, неудач и так далее.

Давайте разберёмся в их основных отличиях:

физический голод приходит постепенно, в то время как эмоциональный может начаться внезапно и после недавнего приема пищи;

физический голод мы можем утолить любым видом пищи, эмоциональный же голод люди заедают продуктами с высоким гликемическим индексом;

утоление физического голода приносит удовольствие от съеденной пищи, а эмоционального – чувство стыда от съеденного с дальнейшим «самопоеданием».

Также необходимо привыкать ориентироваться на ощущения и не переедать. Мы всегда должны немного не доесть, оставить небольшое чувство голода. Эта привычка приходит со временем.

Мир помешался на борьбе со стрессом. Именно стресс обвиняют во всех грехах. Но худеть – это ведь тоже стресс и жесткие диеты ни к чему положительному не приводят. Здесь нам на помощь приходит нейтральный и максимально легкопереносимый вариант. Это интуитивное питание. И у него, по сути, одно правило – уважать голод физический и избегать эмоционального. На этом он и базируется.

Ключевые принципы интуитивного питания:

в первую очередь забываем о диетах. Можно позволить себе все, в чем нуждается наш организм. Еда – это наш друг и помощник.

миримся с «вредной» пищей. Нет пищи вредной или полезной. Какой смысл насильно лишать себя бургера и садиться на жесточайшую диету, зная, что рано или поздно ты сорвёшься. Здесь важнее принять и понять, что вы можете его позволить в любой момент. Но сперва ответьте на вопрос: что я от него получу? А от бургера вы получите немного удовольствия и много лишних калорий. Стараемся делать свой выбор осознанно.

уважайте свой голод. Если организм требует пищи – не насилуйте его и покормите.