Виктория Бутенко - Сыроедение для очищения

Теперь напишите напротив каждого выявленного вами соблазна стратегию его преодоления. Попытайтесь не просто устранить все искушения из своей жизни (что, конечно же, не всегда возможно), а заменить их чем-нибудь приятным. Разработайте стратегию своего поведения в тех случаях, когда вы не можете избежать столкновения с соблазнами. Будьте реалистами и не возлагайте все надежды на свою силу воли. Вот, например, какие линии поведения выбирали некоторые слушатели моих семинаров:

• запах кофе в книжном магазине: буду заказывать книги через Интернет;

• обеденный перерыв на работе: всегда буду брать с собой на работу сытный вкусный обед из сырых блюд;

• торговый автомат в вестибюле: буду вспоминать стихи, проходя мимо;

• реклама на телевидении: буду смотреть фильмы только по платным каналам;

• реклама в журналах: попрошу кого-нибудь вырвать рекламу из журнала, перед тем как посмотреть его, или буду читать книгу вместо журнала;

• приготовленная мамой еда: куплю маме блендер и научу ее делать блюда из сырых продуктов;

• чувство голода при возвращении с работы в 5 часов вечера: поставлю в машине приятную музыку;

• предлагаемые для дегустации бесплатные образцы продуктов в магазине: положу в рот изюм;

• бесплатные конфетки в моем банке: воспользуюсь услугами отделений, в которых можно совершать операции, не выходя из машины;

• автокафе по пути домой: выберу другой маршрут;

• магазинчики на заправочных станциях: буду оплачивать бензин кредитной картой, не заходя внутрь;

• участие в вечеринке: на этот раз я извинюсь и пропущу вечеринку. Когда я почувствую, что моя решимость достаточно окрепла, приду на вечеринку со своим сырым блюдом;

• попкорн в кинотеатрах: я принесу с собой пакетик с кусочками фруктов и овощей;

• то, что я единственный сыроед в своей семье: выделю себе часть кухни и оборудую «зону, свободную от искушений».

Отказ от маленьких удовольствий может действовать обескураживающе, особенно на начальном этапе. Постарайтесь сосредоточиться на положительных моментах перехода к сыроедению. Напомните себе, что каждый раз, отказываясь от вечеринки, вы приобретаете нечто гораздо более ценное, чем мимолетные удовольствия от еды. Питаясь полноценно, вы постоянно получаете бесценный дар здоровья в самых разных формах: это жизненная сила и энергия, ясность ума, хорошая здоровая кожа, чистое дыхание, улучшенное зрение и многое, многое другое. И что самое главное, вы все ближе и ближе продвигаетесь к своей главной цели.

Результаты исследований показали: если мы постоянно избегаем повседневных соблазнов, у нас вырабатывается автоматическая (подсознательная) реакция на них и мы просто перестаем их замечать.

Через пару месяцев соблюдения сыроедной диеты и постоянной сознательной борьбы с искушениями вы заметите, что перестали обращать внимание на рестораны и на приготовленную еду в целом. У вас может даже появиться ложное ощущение того, что вы избавились от тяги к готовой пище, и вы почувствуете соблазн съесть или просто попробовать иногда маленький кусочек приготовленной пищи. Из всех угрожающих вам это, пожалуй, самая коварная приманка. Я знала многих людей, которых именно такой маленький кусочек приводил к невольному отказу от сыроедения. Советую попытаться совсем забыть о традиционных приготовленных деликатесах и вместо этого постоянно помнить о своей главной цели и неуклонно двигаться к ней.

Раньше я думала, что мы учим в основном своим примером, теперь я знаю, что мы учим только своим примером. Хочу призвать вас стать живым примером для окружающих. Как вы думаете, на скольких людей вы сможете повлиять, просто придерживаясь здорового питания?

Вспомните всех, с кем сталкиваетесь за день: всех соседей, родственников, сослуживцев и тех, кто видит, как вы покупаете и едите полезные продукты. Кассирша в вашем магазине может спросить: «У вас есть лошадь?» На что вы можете ответить: «Нет, но у меня есть соковыжималка». Она заинтересуется: «Может, мне тоже стоит купить такую?» Не исключено, что другие покупатели, увидев вашу сияющую зеленым, пурпурным и красным цветами тележку, захотят заскочить в продовольственный отдел и прихватить кочан салата. Когда ваши дети в школе говорят учителю: «В нашей семье каждый день едят салат», не влияет ли это каким-то образом и на преподавателя? Если ваши соседи постоянно приглашает вас на барбекю и вы приходите с тарелкой овощных тефтелей и «сырым» тортом, они наверняка включат в свой рацион больше свежих продуктов.

Ваши сослуживцы могут есть на обед продукты из ресторанов быстрого питания. Они обратят внимание на ваши аппетитно выглядящие закуски, и, что самое главное, на ваш свежий и бодрый вид после обеда, когда они будут чувствовать сонливость и усталость. Люди всегда подсознательно проводят аналогию между здоровым видом и здоровым питанием. Ваш пример подтолкнет их к выбору того, что лучше для здоровья.

Когда вы станете живым наглядным примером пользы сыроедческого образа жизни, вы окажете влияние на тысячи людей. Возьмите, например, меня: что если бы я не перешла на сырое питание? Что бы произошло со всеми моими будущими студентами? Многие мои бывшие ученики зарабатывают на жизнь, читая лекции по сыроедению. Никогда не знаешь, когда именно посеянное тобой семя созреет, прорастет и расцветет, вдохновляя окружающих. На скольких людей вы можете оказать прямое или косвенное влияние за свою жизнь? Я думаю, что постепенно – на всю планету. Как думаете, стоит попробовать?

Iron deficiency – United States, 1999–2000. Morbidity and Mortality Weekly Report, October 11, 2002.

D. A. Roe, MD. Drug-induced nutritional deficiencies.Westport, CT: AVI Publishing Company, Inc., 1978.

S. R. Bown. Scurvy: how a surgeon, a mariner, and a gentleman solved the greatest medical mystery of the age of sail. Markham, Ontario, Canada: Thomas Allen & Son, 2003.

www.cancer.org.

M. Gerson, MD. A cancer therapy: results of fifty cases and the cure of advanced cancer by diet therapy: a summary of 30 years of clinical experimentation. Greenfield Center, NY: Greenfield Review Press, 1997.

U.S. news and world report. December 27, 1999.

N. Mulcahy. Cancer to become leading cause of death worldwide by 2010/ Medscape Medical News. December 10, 2008.

www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=15656.

W. A. Price, DDS. Nutrition and physical degeneration. La Mesa, CA: Price Pottinger Nutrition Foundation, 2003.

W. A. Walker, K. J. Isselbacher. Uptake and transport of macromolecules by the intestine. Possible role in clinical disorders. 1 Gastroenterology: 67: 531-50, 1974.

Унция – 29,56 мл.

M. Gerson. A cancer therapy: results of fifty cases and the cure of advanced cancer by diet therapy: a summary of 30 years of clinical experimentation. Greenfield Review Press, Greenfield Center, N.Y, 1997.

H. Shelton. Food combining made easy. San Antonio, TX: Dr. Shelton’s Health School, 1951.