Елизавета Смирнова - Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих

Куры обладают спокойным характером, не дерутся, не боятся хозяина.

Масса кур может доходить до 4 кг, а петухов – до 5 кг.

Кохинхин

Продуктивность

Кохинхины также весьма медленно оперяются и созревают. Средняя курица начинает нестись к полугодовалому возрасту, а в год сносит около 100–110 яиц. Яйца большие, желтовато-бурые. У взрослых особей прекрасно развит инстинкт насиживания.

Мясо этих кур вкусное и питательное.

Содержание

Кохинхины выносливы, не боятся морозов, способны устойчиво нестись даже в зимний период. При этом они неприхотливы в содержании, не требуют больших выгулов, но склонны к ожирению.

Описание породы

Этот кросс выведен французскими селекционерами при скрещивании кур Редбро и Мастер Грей.

У птиц туловище цилиндрической формы, спина широкая, шея короткая и мощная. Клюв короткий, желтого цвета, бедра и голени хорошо развиты. Оперение плотное, объемное с небольшим количеством пуха.

Куры триколор обладают спокойным нравом, медлительны, малоподвижны, не пугливы.

Кроссы выгодно отличаются по скорости набора массы от других бройлеров. В возрасте 2 месяцев вес молодняка составляет 2,5–3 кг.

Продуктивность

Мясо нежное, сочное и вкусное. У несушек отмечают достаточно хорошие показатели яйценоскости. Половая зрелость у женских особей наступает в 4–4,5 месяца, в год куры несут до 260 яиц.

Содержание

Бройлеров можно содержать в отапливаемых птичниках или в клетках, но тогда мясо птицы становится более жирным и волокнистым.

Куры плохо переносят низкую температуру, высокую влажность и сквозняки.

На сегодняшний день насчитывается более 200 пород и кроссов этого направления. Из-за универсальности свойств мясо-яичных кур их принято называть общепользовательскими. Такого рода птиц чаще всего разводят в неспециализированных и мелких фермерских хозяйствах.

По продуктивным качествам данные породы отличаются и от кур-несушек, и от кур мясной направленности, вбирая в себя все лучшее, что есть у однопрофильных пород.

Если сравнивать мясо-яичные породы с курами, например, мясного профиля, то проявятся существенные физиологические и морфологические различия.

Наиболее известными породами кур мясо-яичного направления являются род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, австралорп, а также отечественные московские черные, кучинские юбилейные, первомайские, загорские, юрловские и полтавские глинистые.

Выгоды содержания кур мясо-яичной направленности:

● они практически ничем не уступают мясным по объему живой массы и скорости ее прироста. Средний вес мясо-яичной курицы составляет 2,5–3,2 кг, а петуха – 3–3,5 кг;

● их мясо по вкусовым качествам не уступает мясным продуктам однопрофильных мясных кур, но гораздо вкуснее мяса кур яичного направления;

● у мясо-яичных кур спокойный нрав, поэтому для их содержания не требуется строить высоких ограждений при применении выгульной системы. Кроме того, птицы практически не подвержены стрессовым влияниям, которые могут негативно сказаться на яйценосной способности.

● средняя мясо-яичная курица в год приносит около 180 яиц. Отдельные породы могут производить ежегодно до 220 яиц. При правильном кормлении и уходе может наблюдаться прирост яйценоскости на 20 %;

● у них великолепно развит материнский инстинкт. Именно из мясо-яичных кур получаются самые хорошие наседки;

● куры мясо-яичного направления неприхотливы к корму;

● птицы отличаются хорошей жизнестойкостью и выносливостью, повышенной жизнеспособностью потомства, более выраженной приспособляемостью к различным условиям проживания. Устойчивость к болезням у них тоже намного выше, чем у кроссов различных однопрофильных пород.

Небольшим минусом становится то, что активная яйцекладка начинается у мясо-яичных кур обычно не в 5-месячном возрасте, как у кур-несушек, а на месяц позже, примерно на 170–180 сутки. Яйца средние, массой не более 60 г, практически всегда с пигментированной скорлупой, оттенки которой колеблются от светло-бежевого до темно-коричневого.

Условия кормления кур мясо-яичного направления отличаются от аналогичных для кур других типов продуктивности: они потребляют больше корма для производства единицы продукции, чем куры яичного направления, но при этом им требуется меньше комбикорма, чем курам мясного направления.

Отличительной особенностью этих пород является прекращение активной яйцекладки при недостатке кормления, но куры сохраняют потенциальную возможность откладывать яйца при нормализации поступления кормов. Эта особенность позволяет даже птицеводу-любителю корректировать объемы питания его птиц.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.