Ирина Зайцева - Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогона

5 л рябинового сока смешивают со 150 г дрожжей и настаивают в теплом месте до тех пор, пока смесь не забродит. Полученную смесь перегоняют.

2 кг свежей рябины разминают и заливают самогоном таким образом, чтобы емкость была заполнена наполовину, затем добавляют 100 г дрожжей, плотно закрывают и настаивают в течение 14 дней. Полученную смесь перегоняют и фильтруют.

8 кг сахарной свеклы натирают на мелкой терке, засыпают 5 кг сахара, заливают 10 л воды и настаивают в течение 4–5 дней. В полученную смесь добавляют 300 г дрожжей, разведенных в небольшом количестве воды, снова настаивают в теплом месте в течение 4 дней, затем фильтруют и перегоняют 2 раза.

5 кг сахарной свеклы натирают на крупной терке и варят в течение 2 часов. Полученную жидкость сливают в емкость, а свеклу варят еще 1 час и снова сливают жидкость в емкость. Полученную жидкость наливают в емкость, добавляют 150 г дрожжей и настаивают до тех пор, пока не перестанет образовываться пена. После окончания брожения полученную смесь перемешивают и перегоняют.

Готовят 4 л свекольной жидкости (таким же образом, как и в предыдущем рецепте), добавляют 4 кг полтавской крупы и настаивают в течение 5 дней при комнатной температуре. Затем добавляют 10 л свекольной жидкости, настаивают 14 дней и перегоняют.

3 л свекольной жидкости смешивают с 200 г дрожжей и настаивают в теплом месте в течение 5–7 дней, затем перегоняют 2 раза и фильтруют.

8 кг сливы засыпают 2 кг сахара и настаивают в течение 15 дней до тех пор, пока не прекратится брожение. Затем перегоняют 2 раза.

9 кг спелых слив с косточками толкут, добавляя воду до превращения в жидкую массу и настаивают до тех пор, пока не прекратится брожение. Затем полученную смесь фильтруют и перегоняют 2 раза.

1,5 кг крупно истолченного тмина заливают 6 л самогона и настаивают в течение 5 дней. В полученную смесь добавляют 5 л самогона, перегоняют и добавляют сахар по вкусу.

3 кг мелко истолченного тмина заливают 10 л самогона и настаивают в течение 4 дней. В полученную жидкость добавляют 400 г лимонной цедры и настаивают в течение 5 дней, затем перегоняют и добавляют сахарный сироп по вкусу.

400 г тмина, 50 г аниса, 60 г сухого корня фиалки, 50 г сухой лимонной цедры измельчают, заливают 4 л двойного самогона и тщательно перемешивают.

Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем добавляют 2,5 л родниковой воды и перегоняют до тех пор, пока самогон не приобретет белый цвет.

Готовый самогон фильтруют и добавляют сахар по вкусу.

200 г тимьяна, 150 г кориандра, 50 г аниса заливают 17 л двойного самогона и настаивают в течение 3 дней. Полученную жидкость фильтруют и перегоняют.

1 кг сосновых шишек, 500 г листьев черной смородины, 500 г полыни, 500 i бел реи на. 500 г мяты, 500 г розмарина, 500 г малинового корня заваривают, охлаждаю! и добавляют 10 л двойного самогона.

Полученную смесь настаивают в течение 5 дней, затем перегоняют и фильтруют

В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.

50 г корицы, 20 г измельченного мускатного ореха, 20 г мускатного цвета, 20 г калгана, 20 г корня фиалки, 10 г ладана, 10 г сухой гвоздики заливают 12 л двойного самогона. В полученную смесь добавляют 600 г истолченного изюма и настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют.

4 столовые ложки майорана, 2 столовые ложки шалфея, 2 столовые ложки душицы, 3 столовые ложки розмарина, 3 столовые ложки базилика, 2 столовые ложки мяты, 500 г истолченного изюма, 400 г лимонной цедры заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют.

В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу.

50 г корицы, 50 г кардамона, 50 г тертого мускатного ореха, 100 г фисташек, 150 г лимонной цедры, 100 г апельсиновой цедры, 30 г аниса, 10 г ладана, 20 г гвоздики заливают 14 л двойного самогона, плотно закрывают и настаивают в теплом месте в течение 5 дней. Полученную смесь перегоняют и фильтруют.

50 г корицы, 150 г цедры грейпфрута, 200 г мускатного ореха, 10 г ладана, 30 г кардамона, 40 г гвоздики толкут, тщательно перемешивают и заливают 15 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 6–8 дней, затем перегоняют и фильтруют.

150 г тмина, 150 г шалфея, 150 г иссопа, 150 г майорана, 150 г фисташек, 20 г гвоздики, 20 г мускатного ореха, 10 г ладана, 20 г кардамона заливают 18 л двойного самогона и настаивают в течение 7 дней, затем добавляют 600 г истолченного изюма и перегоняют на медленном огне. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.

100 л лимонной цедры, 100 г мелиссы, 60 г корня вербены, 50 г аира, 50 г ревеня, 50 г лакричного корня, 50 г бадьяна, 100 г розмарина, 15 г стручкового перца, 30 г измельченного мускатного ореха, 10 г майорана, 50 г петушки, 100 г лепестков розы, 30 г гвоздики заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 6–8 дней, затем перегоняют на медленном огне.

30 г майорана, 20 г шалфея, 10 г корицы, 10 г гвоздики, 10 г истолченного мускатного ореха, 2 кг сахара заливают 7 л двойного самогона, настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют.

500 г загнивших фруктов и ягод заливают водой таким образом, чтобы она слегка их закрывала, добавляют 2 л виноградного вина и 250 г дрожжей и настаивают в теплом месте в течение 10 дней. Полученную смесь перегоняют 3 раза. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.

25 л двойного самогона, 6 л молока и I кг сахара смешивают и перегоняют. Затем добавляют 3 л родниковой воды, 3 л молока, 2 кг ржаного хлеба, настаивают в течение 2 дней и перегоняют еще раз. В полученную жидкость добавляют 3 л белого виноградного вина, I кг изюма, 200 г сахара и настаивают в прохладном месте в течение 4 дней, затем перегоняют 2 раза и фильтруют.

800 г истолченного изюма заливают 12 л двойного самогона и перегоняют.

12 л виноградного вина, 600 г дрожжей смешивают и перегоняют через куб 2 раза.

4 кг молотой пшеницы, 1 кг сахара заливают 3 л воды и настаивают в теплом месте в течение 4 дней. Затем добавляют 5 кг сахара, 15 л воды и настаивают в течение 7 дней. Как только жидкость приобретет горький вкус, фильтруют и перегоняют 2 раза.