Наталья Толстая - Золотой ключик к счастливому дому

Часто можно наблюдать, как люди запивают еду холодной водой или кока-колой, особенно летом. И не понимают, что такая привычка вредна, в оправдание приводя сногсшибательный по силе аргумент: «А я всегда так делаю». Это разве довод? Нет, элементарная безграмотность! В наш век информации могли бы поинтересоваться этой темой. И зачем приводить в пример Америку? Они сами угробили здоровье нации, а мы вполне в силах собственное разумение использовать.

Я расскажу о том, что знаю, а ты уж сама решай, станешь ли продолжать лелеять свои привычки или нет. Не буду описывать, как врачи столкнулись с этой проблемой, как долго продолжались опыты, напишу лишь, к чему пришли.

Когда я была еще студенткой, мне показалось любопытным, что если запивать еду холодными напитками, то ее пребывание в желудке сокращается с четырех-пяти часов до двадцати минут. Получается, что благодаря холодной воде пища буквально выталкивается из желудка!

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, поскольку холодной пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так зарождаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания как такового нет. Кстати, именно на этом «Макдоналдс» сделал огромные деньги. Запивая еду ледяной кока-колой, человек никогда не сможет насытиться, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе – устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная кока-кола стоит сравнительно дешево и агрессивно навязывается яркими плакатами. Но это относится не только к кока-коле – все холодные напитки очень быстро покидают желудок.

В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению. Поэтому ( внимание!)если ты выпиваешь любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи не будет полноценно переработана в желудке, не сможет расщепиться на аминокислоты, пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая начнет преспокойно гнить в кишечнике. Для полноты картины представь себе колбасно-хлебно-фруктово-овощной фарш, разведенный холодной водой и упакованный в плотную оболочку, причем не в холодильнике хранящийся, а при температуре тела. Что с этим фаршем произойдет через часок-другой такого «хорошего» хранения? Представила? Я лично содрогнулась. Получается, невинная вода со льдом и (или) газом вместо пользы приводит к вреду в виде кишечных воспалений (колит, энтерит) и дисбактериоза.

Итак, вывод: не пей холодные напитки раньше чем за полчаса до еды или через полчаса после нее. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной и употребляться за один прием в небольших количествах. Это же относится и к мороженому – эффект аналогичный.

Также популярным заблуждением остается твердое убеждение в том, что холодная вода быстрее утоляет жажду. Физиологи популярно объясняют, что холодной воде требуется намного больше времени, чтобы усвоиться организмом: для этого она должна нагреться в желудке до температуры тела. Вода комнатной температуры или еще более теплая усваивается моментально и быстро снимает сухость во рту. Попробуй!

Кстати, от обезвоживания в первую очередь страдает головной мозг, но в отличие от голода чувство жажды человек начинает ощущать в тот момент, когда ему требуется уже не просто попить, а организм для восстановления водного баланса нуждается в целом литре воды. Представляешь? Вот почему искушенные йоги постоянно носят с собой бутылочку с водой и каждые четверть часа делают по глотку. А китайцы пьют горячий зеленый чай…

Листья жимолости заваривай как чай и пей в течение дня, чтобы избавиться от отеков.

Выжми сок из томата, сельдерея, добавь зубок чеснока (чтобы слегка аромат ощущался), зелень петрушки, укропа и пей по утрам каждый день. Коктейль также полезен при отеках.

Можно добавить по два яблока и морковки – мне так больше нравится вместо помидоров.

Очищенный картофель мелко натри, добавь столько же меду. Массу выложи на ткань и наложи на больные суставы на час-другой.

Когда вода закипает, нужно опустить в нее молодые кленовые веточки (на три литра воды примерно десяток веток). Вари 20 минут. Затем отвар вылей в ванну и полежи в теплой кленовой воде 15 минут. Таких целебных ванн нужно принять десяток.

Можно сделать еще проще: поварить картофельные очистки 10 минут, процедить и вылить в ванну – поможет сразу. У нас в деревне все так лечат ступни и колени.

Плоские камешки нагрей на сковородке, сядь поудобнее, вытяни ноги и вставь камешки между пальцами. Посиди так, пока не остынут. Легкость ног обеспечена!

От отеков ног помогает простое упражнение: лечь на пол, ноги поднять под углом 45 градусов и легко потрясывать ими. Этим упражнением очень полезно начинать день. Утром, лежа в кровати, нужно хорошенько потянуться, поднять кверху руки и ноги и потрясти ими в воздухе сколько сможешь. Упражнение входит в знаменитые «Золотые правила» Кацудзо Ниши, человека, который сумел из инвалида стать атлетом.

Хруст в суставах – на первый взгляд, безобидное явление, но с течением времени оно может перерасти в серьезные заболевания. Хруст – предвестник разрушения суставов.

Основные причины хруста – малоподвижный образ жизни, заболевания печени и желчного пузыря, почек, нарушение естественной биомеханики, травмы.

Измельчи стакан корней петрушки, залей в термосе 0,5 л горячего молока и настаивай всю ночь. Утром вылей в тарелку, перемешай и съешь в три приема – утром, днем и перед сном. Курс – 10–12 дней.

Приготовь лечебное желе: столовую ложку желатина залей стаканом воды, оставь для набухания на час. Подогрей, не доводя до кипения, до полного растворения. Добавь по вкусу любое варенье, сироп или сок, размешай. Вылей в формочки, поставь в холодильник для застывания. Улучшение почувствуешь через одну-две недели: пройдет хруст суставов и скованность движений.

Возьми по 100 граммов петрушки и сельдерея (травы и корня), мелко нарежь, залей 500 мл кипятка и кипяти семь минут. Остуди, добавь сок одного лимона, пару столовых ложек меда. Пей в течение дня небольшими глотками примерно пару месяцев.

Для здоровья суставов важно пить не меньше шести-восьми стаканов чистой воды (не супа, не чая или соков – именно воды) в день. Полезно постоянно пить яблочные отвары.

Береги суставы смолоду! Чаще гуляй, катайся на велосипеде, плавай, займись йогой, только не лежи в компрессах и не страдай: мало движения – мало здоровья.