Елена Сарафанова - Хочешь жить, умей вертеться. Финансы домохозяйки

Все вышесказанное не относится напрямую к рассматриваемому вопросу. Но это только внешне. Вдумавшись немного в эти века назад установленные каноны, мы можем немного изменить свое отношение к еде. А от этого зависит и экономический аспект данного вопроса.

Далеко не все семьи подходят к вопросу питания серьезно и продуманно, так как далеко не всякий думает о том, что он ест. Сегодня на прилавках довольно широкий ассортимент продуктов. Выбирая их, мало кто смотрит на состав и т. п. Но обращая внимание на такие мелочи, можно где уменьшить, где урегулировать расходы на питание семьи.

Истина жизни не всегда сводится к тому, что кому-то повезло в жизни больше, а кому-то меньше. Большая часть тех, кто добился успеха, затратила немало сил ради достижения соответствующего положения. Учеба в институте, а то и двух-трех, семинары и тренинги, жизнь на работе — это то, что было положено на алтарь своей карьеры. Достигнутому положению завидуют, возможно, и белой завистью как друзья, так и родственники. Но при достигнутом положении важно иметь такого друга или сестру, который всегда сможет выручить в трудную минуту. Таким, как они (точнее большинству из нас), кажется, что те, у кого доходы несоизмеримо выше, нерационально ими распоряжаются. Много тратится на ненужные мелочи, не экономны такие люди при покупке продуктов, поскольку покупают их в первом попавшемся по дороге магазине, а не на рынке. Разница в размере доходов в полтора-два раза заметно ощутима. При этом уровень жизни при таких разных доходах совершенно отличен. Психологи утверждают, что человек, успешно шагающий по жизни, меняет и свое социальное окружение.

Результатом экономических преобразований (как позитивных, так и негативных) становится изменение условий жизни населения. От различных кризисов страдает в первую очередь тот процент, который относится к слою бедноты. А бедными у нас считают себя треть россиян, которые по уровню достатка вынуждены отказывать себе в покупке обуви, одежды (82 %), экономить на продуктах питания (78 %) и лекарствах (75 %).

На сегодняшний день только лентяи не разработали для себя индивидуальной системы покупки продовольственных товаров, которая экономит время и деньги. Но существуют общие правила, которые значительно облегчают эту задачу. Как говорили классики, качество определяется количеством, к тому же во всем должна быть система.

При планировании покупок необходимо набросать список товаров. Еженедельно просматривайте рекламу и составляйте на ее основе списки нужных товаров отдельно по каждому магазину. Тогда сразу видно, где что дешевле, где какие скидки.

Обязательно используйте купоны, которые позволяют приобрести некоторые товары значительно дешевле. Брать их обычно можно в различных периодических изданиях.

Это были советы по экономии, но существует и обратная сторона этой проблемы.

Что нам сегодня предлагает российский рынок? По данным агентства «Эксперт. ру» около 60 % товаров, представленных на российском рынке, являются подделками. Примерно 30 000 россиян умерли за один год по причине употребления поддельных алкогольных напитков. Медики считают, что процент смертности от рака и других серьезных заболеваний мог бы быть намного меньше, если бы все лекарственные препараты соответствовали фармацевтическим нормам. Опираясь на такие данные, эксперты советуют не экономить деньги при покупке продуктов. К сожалению, именно низкая цена на водку, мясо, молоко, майонез и крупы говорит о том, что в этих продуктах что-то не так. Просроченные товары, на которые снизили цену, также не вариант для экономии. Не следует покупать товары, внешний вид которых не внушает вам доверия: водку с криво наклеенными этикетками, плохо пахнущую рыбу, неклейменое мясо. В случае подозрения на некачественный товар вы вправе прийти в СЭС с негодным, по вашему мнению, продуктом и паспортом, написать заявление, в котором указать магазин, где куплен товар. В этом случае магазин могут проверить на наличие некачественного продукта.

А сколько тратят семьи на продукты? Расходы на питание зависят от размера семьи. Если у вас небольшая семья, состоящая из одного или двух человек, то размер трат на продукты составит до 6 000 руб. в месяц. Более обеспеченные семьи тратят на питание 8000–10 000 руб. в месяц. Те семьи, уровень достатка которых позволяет не экономить на качественном и полноценном питании, тратят на продукты питания в месяц свыше 10 000 руб.

Каково наше отношение к марке товара? Имеет ли она решающее значение при покупке того или иного товара? Конечно же да. Как происходили покупки в 1990-х гг.? Мы покупали только импортные товары, так как наш рынок был перенасыщен ими, а отечественные товаропроизводители не удовлетворяли наш спрос с качественной стороны, и определенная марка говорила нам о качестве привезенного товара, гарантировала его.

Но похоже, что в последнее время наше отношение к отечественной продукции стало меняться. Если раньше российские производители часто выдавали свой товар за импортный, для того чтобы реализовать его в больших количествах, то сейчас они намеренно указывают, что товар сделан в России. Это верный признак конкурентоспособности. Например, подобная ситуация наблюдается в мебельной промышленности. Если раньше мы более 55 % ввозили, то в последние годы доля импорта значительно снизилась. К тому же в последнее время растет экспорт нашей мебели.

Социологические исследования, которые проводились в последние годы, показывают, что сейчас потребители отдают большее предпочтение отечественным товарам: исходя из опроса 40 % опрошенных выбирают отечественный и только 21 % — импортный товар. Среди тех, кто, по их мнению, выбирает лучшие товары, 44 % отдают предпочтение импортной продукции и только 11 % — отечественной. Остальные в этой группе выбирают продукцию отечественного или зарубежного производства в зависимости от ее качества.

«Импортная категория» населения. Кто же относится к группе населения, которая предпочитает импортные товары? В основном это молодые женщины с высшим образованием, а также молодежь до 30 лет и люди с высшим образованием. Почти каждый третий из этой группы работает в негосударственном секторе экономики и имеет высокие доходы. Они не покупают первое, что попадется им под руку, и при покупке не ориентируются на цену. Данную группу потребителей можно назвать исследователями рынка. Они чаще других отдают предпочтение новым, малознакомым товарам.