Сергей Кашин - Блюда на гриле и мангале

Тут можно читать онлайн Сергей Кашин - Блюда на гриле и мангале - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Cooking, издательство Array Литагент «РИПОЛ», год 2012. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте LibKing.Ru (ЛибКинг) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Название:

Блюда на гриле и мангале
Автор:

Сергей Кашин
Жанр:

Cooking
Издательство:

Array Литагент «РИПОЛ»
Год:

2012
ISBN:

978-5-386-04731-3
Рейтинг:

3/5. Голосов: 11
Избранное:

Добавить в избранное
Ваша оценка:
60

1

2

3

4

5

Сергей Кашин - Блюда на гриле и мангале краткое содержание

Блюда на гриле и мангале - описание и краткое содержание, автор Сергей Кашин, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Впереди лето, дача, отдых. Какой же может быть отдых на природе без шашлыка, барбекю и тому подобного?! С помощью рецептов из этой книги вы сможете приготовить давно знакомые и любимые, а также самые неожиданные и забытые блюда на гриле и мангале. Среди огромного разнообразия рецептов отменного шашлыка каждый найдет свой самый любимый.

Блюда на гриле и мангале - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Блюда на гриле и мангале - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Сергей Кашин

Тёмная тема

Шрифт:

↓

↑

Сбросить

Интервал:

↓

↑

Закладка:

Сделать

Шашлык из телятины с картофелем и луком

Ингредиенты

Телятина – 1,5 кг, картофель – 5 шт., репчатый лук – 3 шт., копченое сало – 180 г, яблочный уксус – 30 мл, красное сухое вино – 50 мл, черный и красный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Нарежьте телятину порционными кусочками, хорошо отбейте, натрите солью, красным и черным перцем, выложите в эмалированную емкость, сбрызните яблочным уксусом и держите в прохладном месте 10 ч., копченое сало нарежьте небольшими квадратиками, лук – кольцами, картофель – кружками средней толщины.

Нанижите подготовленное мясо на шампуры, чередуя с салом и овощами, и жарьте над углями в течение примерно 20 мин., периодически сбрызгивая вином.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.