Игорь Слуцкий - Полный справочник животновода

Таблица

Нормативы выращивания телок разных пород

Кормление телок в основном грубыми и сочными кормами с меньшим количеством концентрированных кормов способствует развитию качеств и признаков высокопродуктивной коровы, предупреждает раннюю половую зрелость и ожирение.

Для бычков наоборот. Удельный вес концентрированных кормов в рационе увеличивают, сочных – несколько уменьшают. Кормление бычков сеном обязательно.

Концентрированные корма молодняку лучше давать в измельченном, дробленом или плющеном виде, остальные – в натуральном. Наиболее рационально двух-трехкратное кормление скота в следующем порядке: сначала дают концентрированные корма, затем сочные и в последнюю очередь грубые – сено и солому.

Летом телкам дают в основном зеленые корма. В кормлении ими можно ориентироваться на следующие нормы в зависимости от возраста (на одну голову): в 7–9-месячном возрасте – 18–22, 10–12 – 22–26, 13–15 – 26–30, 16–18 – 30–35, 19–24 – 35–40, 24–28 – 40–45 кг зеленой массы.

Скошенную траву животным необходимо скармливать свежей, не допуская ее нагревания. Нельзя давать молодняку влажную зеленую массу, выпасать его на пастбище после дождя или во время росы.

Слученные и оплодотворенные телки со второй половины стельности переходят в группу нетелей.

Таблица

Примерные рационы для телок и нетелей

Таблица

Рационы для бычков старше шести месяцев

Красная степная порода. Среднего роста (высота в холке 130 см, в крестце – 135 см), голова небольшая, шея длинная, тонкая, с многочисленными складками кожи.

Живая масса коров в среднем 500 кг. Неплеменные животные обычно весят 450–480 кг. Рекордные показатели живой массы – 830 кг. Быки-производители – 850–900 кг. Рекордные показатели живой массы быков – 1280 кг.

Телята при рождении имеют живую массу: бычки – 29–35, иногда до 40 кг, телочки – 24–30, иногда до 35 кг.

Показатели убойного выхода (отношения массы туши без головы, внутренних органов и ног к живой массе) молодого среднеупитанного и полновозрастного скота не превышают обычно 50–52%.

Молочная продуктивность коров красной степной породы в значительной мере зависит от условий кормления и содержания. Обычно удой коров составляет в год 3000–3500 кг молока жирностью 3,7%. В племенных хозяйствах на корову надаивают 4000–5500 кг при жирности молока 3,85–4,2%.

Англерская (ангельтская) порода. Живая масса коров 500– 550 кг, быков – 900–1000 кг. Бычки при рождении весят 34– 36 кг, телочки – 28–30 кг.

Средняя молочная продуктивность англерских коров 3500– 4500 кг молока жирностью 3,9–4,5%. Коровы-рекордистки этой породы дают в год по 8000–10000 кг молока и более жирностью 5,26–5,63%. Убойный выход мяса – 51–53%.

Черно-пестрая порода. Животным этой породы свойственны сравнительно хорошие мясные качества. Убойный выход мяса 52–55%, а иногда до 60%.

Живая масса коров – 500–600 кг, быков – 1000 кг. Телята при рождении имеют живую массу 30–35 кг.

В племенных хозяйствах получают в год на корову 4500– 5000 кг молока жирностью 3,85–4,25%. В породе насчитывается немало коров, удой которых превышает 10000 кг при высокой жирности молока. Содержание белка в молоке черно-пестрых коров колеблется от 3,30 до 3,60%.

Украинская мясная. Живая масса взрослых быков – 1000– 1200 кг, коров – 550–600, бычков в 12-месячном возрасте – 400, телочек – 350 кг. Бычки имеют высокую энергию роста и достигают к 15–18-месячному возрасту живой массы 500–600 кг, убойный выход – около 60%, затраты корма на 1 кг прироста – 6,5– 7,0 кг кормовых единиц. Живая масса телок при осеменении (17–18 месяцев) – не менее 80% массы взрослых коров. Растел проходит нормально, в основном без родовспоможения. Живая масса новорожденных телят – 35–40 кг.

Шаролезская порода. Масть животных кремово-белая, без пятен. Быки имеют живую массу 1000–1200 кг, коровы – 600– 700, бычки в 18 месяцев – 600 кг; молочность коров – 260– 300 кг, убойный выход – 60%.

Герефордская порода. Живая масса быков – 850–1100 кг, коров – 500–550 кг. При интенсивном выращивании к годовалому возрасту достигают живой массы 450–500 кг.

Масть красная с белыми пятнами на голове, подгрудке, конечностях.

Асканийская порода. Живая масса быков – 900–1000 кг, коров – 500–550, 18-месячных бычков – 570 кг, убойный выход – 61%, выход мякоти на 1 кг костей – 5,1 кг. Асканийская порода является перспективной для разведения в степной зоне.

Молочные породы коров:1 – красная степная; 2 – бык красной степной породы; 3 – черно-пестрая; 4 – ярославская; 5 – холмогорская; 6 – голштино-фризская

Молочные породы коров:1 – голландская; 2 – англерская; 3 – нормандская; 4 – бретонская; 5 – айрширская; 6 – швицкая; 7 – джерсейская; 8 – альгауская; 9 – великорусская ярославская; 10 – великорусская смоленская

Мясные породы коров:1 – украинская; 2 – шароле; 3 – шортгорн; 4 – бестужевская; 5 – бык герефордской мясной породы; 6 – бык мясной породы Абердин-ангус

Точным критерием оценки будущей молочной продуктивности телки и дойной коровы является анализ документационных данных об их происхождении: породности родителей, их продуктивности, продуктивности сестер и т. п. Однако такие данные получить не всегда представляется возможным. Поэтому приходится отбирать животных по внешнему виду. Показатели желательных признаков приведены в таблице.

Таблица

Показатели внешнего вида коровы, характеризующие высокую молочную продуктивность

Форма зада у коров:а – корова с приподнятым крестцом; б – зад прямой, хорошо заполнен мускулатурой; в – зад свисший, со слабо развитой мускулатурой