Константин Сторожев - Зимняя рыбалка. Особенности ловли. Снасти. Техника

Не менее захватывающей является зимой ловля подлещика – молодого леща, который, как правило, примерно в три раза меньше взрослой особи. Если лещ может быть весом до 8 кг, то вес молодняка – обычно около 1 кг.

Как и взрослые особи, подлещик лучше всего клюет по первому и последнему льду. Вне зависимости от размеров леща лунки нужно сверлить достаточно широкие.

Искать подлещика надо на скосах ям и впадин. Лунки желательно высверливать над разными глубинами. Расстояние между ними будет зависеть от размера ямы или впадины. Например, если яма небольшая, то перепад глубин будет достаточно резкий, и потому сверлить стоит на расстоянии около 5 м. Если перепад глубин наблюдается не резкий, то для предотвращения рассредоточения стаи рыбы лучше сверлить лунки на большем расстоянии – через 20 м. Если оказалось, что обнаруженная яма небольшая, то на другой стороне этой впадины имеет смысл просверлить лунки, исходя из тех же рекомендаций.

Перепады глубин, если ловля ведется на не слишком разведанном месте, можно определить с помощью глубиномера или эхолота.

Подлещик так же осторожен, как и лещ. Поэтому лучше сверлить лунки заблаговременно и стараться соблюдать тишину.

Подлещик хорошо ловится на мормышку. Цвет уловистой мормышки заранее предугадать трудно – многое зависит от «настроения» рыбы в день ловли. Однако можно сказать, что подлещики часто хорошо клюют на приманки темного цвета. Неплохо использовать вольфрамовые приманки; они имеют маленький размер и большой вес, что удобно для слабых поклевок молодняка. Полезно привязать крючок на поводке выше приманки на 15 см и посмотреть, на что сегодня будет клевать подлещик: на крючок или мормышку.

Сама удочка может быть оснащена как кивком, так и поплавком. Но в обоих случаях есть некоторые обязательные требования. Кивок должен быть длинный и мягкий, чтобы мог почувствовать легкую поклевку подлещика. А в случае ловли на поплавок лучше использовать разделенный поплавок, позволяющий сбалансировать его с мормышкой.

Игра снастью при ловле подлещика должна быть плавной с большими колебаниями почти у самого дна.

Наживкой на мормышку может быть мормыш или мотыль, хотя ловится молодой лещ и на безнасадочную мормышку. Прикармливать можно этими же насекомыми. А вот что действительно важно, так это то, что начинать прикармливать следует с самой глубокой лунки. Ловить же можно начинать приблизительно через 20–30 мин после заброса прикормки.

• Латинское название: Lota lota

• Другое название:пирожник

• Образ жизни:придонный

• Тип питания:полухищный

Налим распространен в реках Европы, Сибири, Северной Америки. Эта рыба является единственным представителем тресковых среди пресноводных рыб. И, как всем тресковым, ей свойственна холодолюбивость.

Особенно многочислен налим в реках Сибири, где организован его промышленный лов. Однако ареал его обитания весьма широк – это бассейны Черного, Каспийского, Балтийского и Средиземного морей, бассейн Ледовитого, Тихого и Атлантического океанов.

Налим любит чистые и холодные воды, встречается обычно на каменистых грунтах. Иногда выходит в предустьевые пространства рек.

Размер рыбы варьирует от 0,3 до 2 м. Вес может достигать 30 кг. Спинных плавников у налима два: передний – маленький (9-16 лучей), задний – длинный. Задний спинной и анальный доходят до хвостового плавника, но не сливаются с ним. Сами плавники мягкие и округлые. Голова налима несколько приплюснутая. Верхняя челюсть выдается вперед. На подбородке имеется хорошо развитый усик. Челюсти и сошник оснащены щетинковидными зубами. За эти зубы налима иногда называют «щетинником». Тело налима покрыто мелкой циклоидной чешуей, глубоко сидящей в коже, выделяющей обильную слизь. Из-за этой обильной слизи его трудно удержать в руках. Слой слизи защищает тело рыбы от паразитов и бактериальных заболеваний. Половозрелым налим становится на 3-4-й год. Замечено, что нереститься эта рыба начинает, достигнув определенного размера. Так, речной налим нерестится, достигнув длины 18 см, а озерный – 35 см и веса 1 кг. Самки налима крупнее самцов, но последние преобладают количественно. Цвет тела этой донной рыбы сильно варьирует в зависимости от конкретных условий водоема. Чаще всего спинная сторона зеленая или оливково-зеленая, испещрена черно-бурыми пятнами и полосами. Горло и брюхо налима серые (рис. 8).

Рис. 8. Налим

Встречается налим обычно на участках с твердым дном, предпочитает холодную и чистую воду. Это единственная рыба, которая нагуливается и нерестится в холодное время года. Налим активен при температуре воды до 10 °C. С прогреванием ее выше 15 °C уходит на глубины, забирается под коряги, камни, в береговые норы, где вода похолоднее, и дремлет. Обычное налимье убежище – среди подмытых корней кустов, растущих по берегам.

С осенним похолоданием воды налим становится более активным. Он начинает выходить из ям, совершать рейды в поисках корма (места его обитания почти всегда соседствуют с ершом). С этого времени хищник ведет бродячую жизнь. Чем холоднее становится вода, чем длиннее ночи, тем интенсивнее питается налим.

Основной же рацион этой рыбы – мелкие беспозвоночные. Может поедать даже разлагающихся животных. Нерест происходит зимой в январе – феврале подо льдом.

Нежное и немного сладковатое на вкус мясо налима довольно высоко ценится в кулинарии. Считается, что регулярное употребление его в пищу способствует укреплению сердечной мышцы и профилактике инфарктов. В особенности высоко ценят очень большую и вкусную печень налима (9-10 % веса рыбы). Несмотря на высокое содержание в ней жира, она считается диетическим продуктом. На Севере этот деликатес называют «максой». Однако надо быть внимательным и использовать в пищу только чистую печень. Подразумевается, что на ее поверхности и внутри не должно быть никаких вкраплений – белесоватых бляшек. Эти бляшки чаще всего бывают признаком того, что печень рыбы поражена болезнью. Однако при этом мясо налима, как правило, может быть вполне качественным. Причиной болезней налима является, прежде всего, загрязненность водоема промышленными отходами.

Стоит также отметить, что после даже непродолжительного хранения или замораживания мясо налима быстро утрачивает свои отменные вкусовые качества: становится мягким, неупругим, вялым. Да и внешний вид снулой рыбы не слишком привлекателен. Во время хранения чешуя становится тусклой, блеклой.

Чтобы сохранить добычу свежей, предусмотрительные рыболовы зарывают пойманную рыбу в полиэтиленовом пакете в снег. Можно также выдолбить во льду корытце, заполнить его водой и в процессе рыбалки сохранять улов в такой импровизированной ледяной ванне.