Евгения Валягина-Малютина - Сад и огород круглый год

Несколько слов о пленке. Самая простая и дешевая – это обычная нестабилизированная полиэтиленовая пленка. Она прозрачна, не пропускает воду и кислоты, но зато хорошо пропускает солнечный свет. Однако, она очень непрочная, служит один сезон – 4–5 месяцев, после чего ее приходится выбрасывать и заменять новой.

Более прочная – стабилизированная пленка, за счет добавления в нее специальных микроэлементов, она служит в 2 раза дольше, хотя, конечно, и подороже.

Самые прочные пленки из ПВХ, прозрачная четырехслойная полиамидная пленка, а также специальные нетканые покрытия – лутрасил и агрид. Они более прочные и лучше сохраняют тепло. Лутрасил хорош для выращивания моркови, он прекрасно спасает посевы от морковной мухи.

Мечта любого садовода и огородника – светостабилизированная, ветроустойчивая армированная пленка и пленка «красная клеточка». В этих пленках многократно увеличена механическая прочность, и они могут служить более 5 лет. Армированная пленка не трескается, не теряет эластичности, долго хранится и легко крепится на любом каркасе. А армированная пленка «красная клеточка» содержит специальные светочувствительные добавки, в результате создается микроклимат внутри парника, который способствует получению раннего урожая.

Если пленка отслужила свой срок, не спешите ее выбросить. Опытные огородники используют пленку, бывшую в употреблении, в качестве подстилки под грунт для садовых дорожек – аккуратно, чисто и меньше сорняков. Некоторые садоводы армированной пленкой оборачивают молодые фруктовые деревья в период весенних заморозков и во время цветения. Подумайте, возможно и вы найдете отслужившей свой век пленке какое-нибудь новое применение и с лихвой оправдаете затраты на ее приобретение.

Календарь огородника на февраль примерно таков:

с 1 по 20 февраля– посев на рассаду семян корневого сельдерея;

с 1 по 15 февраля– посев на рассаду высокорослых гибридов перца и баклажанов;

с 10 по 25 февраля– посев на рассаду томатов для парников и теплиц, а также лука-порея.

Двулетнее овощное огородное растение семейства зонтичных до 90 см высотой, с сильно ветвистым стеблем и перистыми листьями. Это прекрасное пряно-вкусовое растение, пришедшее к нам из Средиземноморья. В его корнях много эфирного масла, витамины В 1, В 2, РР, С, пектин, аспарагин, соли калия, кальция, фосфора и натрия. Это замечательная приправа к первым и вторым блюдам.

Сельдерей давно известен в медицине как противовоспалительное, обволакивающее и мочегонное средство. Он повышает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи, его применяют для стимуляции функции почек и мочевого пузыря, для выведения из организма шлаков. Он полезен при подагре, аллергии, дерматитах, а также при ожирении и бессоннице.

Выращивание рассады сельдерея в теплице . Огородники возделывают несколько сортов корневого сельдерея: корневой грибовский 7, Яблочный, Пражский; черешкового: Золотое перо и листового: Картули и другие.

У этого растения довольно длинный вегетационный период (170–180 дней), и корневой сельдерей обычно выращивают рассадным способом, высевая семена в первых числах февраля, но не позднее 10 марта. Ящики заполняют почвенной смесью (1 часть дерновой земли и перегноя с добавлением небольшого количества песка) толщиной 3–4 см, высевают в нее сухие или смоченные семена и засыпают небольшим слоем перегноя. Некоторые огородники семена перед посевом промывают в теплой воде, замачивают на 2–3 суток, затем слегка подсушивают и сеют.

Оптимальная температура для выращивания сельдерея 13–15 °C. При появлении 1–2 настоящих листочков рассаду пикируют (пересаживают) в маленькие горшочки или бумажные стаканчики (можно использовать маленькие стаканчики из-под сливок, сметаны, йогурта) и умеренно поливают. Через 15 дней после пикировки рассаду подкармливают: 1 ч. ложку нитрофоски разводят в 3 л воды и расходуют по 2 ст. ложки раствора на горшочек рассады.

Рассаду можно вырастить и в домашних условиях только при хорошем освещении, обычно делают дополнительное электроосвещение. Способ выращивания тот жеивтеже сроки, что и в теплицах.

В теплые солнечные дни ящики с рассадой можно выносить на балкон, на прямой солнечный свет, даже при температуре всего 2–3 °C тепла. Рассада, не приученная к наружному воздуху, будет вялой, слабой, сильно вытянется. Если рассада сильно вытягивается, а до высадки ее в грунт еще далеко, то придется пересадить ее в новые ящики еще раз.

В половине мая или начале июня здоровую, сильную рассаду высаживают в открытый грунт, когда средняя суточная температура воздуха достигнет 10 °C и выше.

Посев на рассаду перца и баклажанов . В последнее время многие огородники средней полосы России начали выращивать типичных южан – перцы и баклажаны. Особой популярностью пользуется сладкий (овощной) перец с нежной и мясистой мякотью, богатой витаминами и солями калия. Не меньшим вниманием пользуется и острый (пряный) перец, который обычно используют как приправу к первым и вторым блюдам, его добавляют при солении огурцов и помидоров для остроты и специфического аромата.

В перце витамина С вдвое больше, чем в лимоне, много также калия, при дефиците которого на человека сваливается больше десятка различных заболеваний: ухудшается память, появляется усталость, нерешительность, бессонница, простуда, плохо работает кишечник, болят суставы и т. д. Поэтому 1–2 раза в день желательно в пищу добавлять перец.

Известно, что витамин С был открыт в 30-е годы XX века венгерским профессором А. Сент-Дъердьи. Именно из перца этот ученый добыл кристаллический препарат, за что получил Нобелевскую премию.

Для Нечерноземной полосы лучше всего приобретать скороспелые сорта перца: Ласточка, Винни-Пух и перспективные скороспелые сорта: Северный 715, Продолговатый ВИР-827, Новинка и Новочеркасский 35. Из острых перцев хороши сорта Богатырь, Маргеланский 330, Астраханский 147 и Астраханский А-60. Особенно хорошо они удаются в теплицах.

Из баклажанов в наших условиях лучше сеять скороспелые сорта: Карликовый ранний-921, Скороспелый ВИР-61, Скороспелый 146 и Консервный 10.

С 1 по 15 февраля начинают готовить семена высокорослых гибридов перца и баклажанов для выращивания рассады. Запаздывать с посевом нежелательно, иначе перец зацветет только в конце лета.

Перец очень светолюбивое и теплолюбивое растение, хорошо растет и развивается при температуре не ниже 18–25 °C. При недостатке света растения вытягиваются, у них опадают бутоны и завязи.

Перед посевом семена обеззараживают в крепком растворе марганцовки в течение 30–40 минут, после чего промывают водой и намачивают в питательном растворе с температурой 25–27 °C (1/4 таблетки микроэлементов на 1 л воды). Семена опускают в раствор в тканевом мешочке, затем вынимают из раствора, ополаскивают чистой водой, немного подсушивают и кладут на 1–2 суток на блюдце с влажной тканью или ватой на проращивание. Проращивают при температуре 25–30 °C.