К. Лесникова - Мои солнечные гроздья. Опыт выращивания

Порослевые побеги, растущие с подземного штамба, удаляются, так как снижают силу куста и урожайность.

Усики – это вегетативные органы для естественного прикрепления побегов к предметам. Я их удаляю, так как побеги подвязываю. Так поступают преимущественно все виноградари-любители.

Годичный цикл делится на периоды: покоя, когда отсутствуют признаки вегетации, и вегетационный период, когда происходит рост побегов, цветение, плодоношение и прочее.

ФАЗЫ ВЕГЕТАЦИИ УСЛОВНО ДЕЛЯТСЯ НА:

Фазу сокодвижения,признаком которой является выделение пасоки (сока) на срезах, так называемый плач лозы. Фаза сокодвижения длится от двух недель до полутора месяцев. Обратите внимание на данную фазу, потому что поступают вопросы: поливать или не поливать весной после открытия виноград? Поливать! Если очень «плачет», то теряется влага, иногда до нескольких литров в день, и, конечно же, обязательно поливать; если не «плачет», то это свидетельствует об отсутствии влаги в зоне обитания корней!

Распускание почек и рост побегов– до полутора месяцев. В это время побеги интенсивно растут, иногда в сутки до 10 см. Считается, что почки распускаются при нагреве почвы +9 +10°C. Соответственно, это влияет на сроки начала цветения.

Замечено, что под укрытием почва прогревается позднее, данный фактор можно использовать в борьбе с поздневесенними заморозками.

Следующая фаза цветениядлится 5-14 дней. Начало цветения происходит тем раньше, чем выше температура почвы и воздуха. Признаками цветения является опадение венчиков (колпачков). В это время полив проводить нельзя, так как это вызовет осыпание цветков и завязей. Ускорить фазу зацветания можно поливом теплой (40°С водой) в конце мая – за 2 недели до цветения. Прогрев приямка теплой водой можно совместить с подкормками (см. далее).

Рост ягод длится от 30 дней до 2-х месяцев. В это время ягоды остаются зелеными, твердыми и кислыми на вкус.

Фаза созревания урожая– с момента размягчения ягод, их окрашивания и до накопления сахара и созревания семян (коричневого цвета).

Поливы, если в них есть необходимость, проводить только до размягчения ягод, в противном случае ягоды будут растрескиваться.

Резервная фаза вегетацииназывается резервной потому, что в этот период (после снятия урожая) физиологические процессы растения направляются на подготовку к перезимовке (вызревание и закалку побегов).

Примерно в середине октября при созревании побегов происходит накопление углеводов, уменьшение жидкости. Зрелая древесина светло-коричневая, на ощупь теплая, при изгибании потрескивает, незрелая древесина холодная, леденистая. Это следует знать для оценки состояния куста.

Часто поступает вопрос: когда лучше обрезать, пораньше (вроде бы оставшаяся часть куста должна созреть лучше) или позднее?

Начинать обрезку еще рано: заканчивается отток органических веществ из листьев в нижние части куста и корни. Оптимальные сроки для нашего региона – двадцатые числа октября.

При выборе места под посадки винограда нужно учитывать условия, которые бы способствовали раннему созреванию урожая и лозы. Лучше всего подойдут юго-восточные, южные и юго-западные позиции. Положительным фактором является защита с севера хозяйственными постройками, которые, в свою очередь, отдают накопленное тепло, тем самым положительно влияя на ускорение созревания урожая и лоз. Защита, но не затенение, ибо виноград – светолюбивая культура и при затенении, а также большой плотности посадки теряет свои положительные качества (это запоздалое созревание урожая и лоз, снижение урожайности). При близком расположении к постройкам рекомендуется учитывать возможность стока воды с крыши, так как это способствует грибковым заболеваниям (мильдью, оидиум). Если место у строения оказалось удобным под посадку кустов винограда, а сток с крыши приходится непосредственно на кусты, необходимо формировать рукава длиннее и с углом наклона в противоположную сторону, предусмотрев отвод избытка воды от куста.

При посадке на буграх и склонах рядки нужно располагать поперек склона, формируя так называемые терраски (кстати, очень хорошо растет и плодоносит на таких участках). А вот в низинах и так называемых западинках может скапливаться холодный воздух, от которого при раннеосенних и поздневесенних заморозках посадки страдают, и летом могут поражаться грибковыми болезнями.

На почвах с близким залеганием вод (1,5 метра и выше) можно пробовать сажать, но на насыпных валах. Виноград можно сажать на любой почве, но лучшими для него являются легкие суглинистые. На черноземах он растет очень мощным. Особо хочу сказать о песчаных, так как мой виноградник располагается на таких. Это легко прогреваемые, водопроницаемые, но и легко промерзаемые почвы, то есть со своими плюсами и минусами. С плюсами понятно, а вот как избавиться от минусов? Поделюсь, как делала я. Кстати, хуже моего участка могла быть только дорога: живой песок, а сверху строительный мусор. Понятно, что нужно было все это очистить. Ямы копались 80 x 80 x 80, иногда больше, не жалели перегноя, золы и привозного грунта (земли). Конкретно о посадке смотри ниже.

При подборе сортов следует учитывать сроки созревания, сроки наступления потребительской зрелости (когда сахаронакопление в ягодах происходит раньше созревания семян). По срокам созревания различают: сверхранние, средние и поздние. Существуют промежуточные: раннесредние и среднепоздние.

Для нашей полосы гарантированно подходят сорта ранние. Средние тоже могут вызревать в зависимости от суммы активных положительных температур (теплое лето + сентябрь). Иногда неплохо показывают себя раннепоздние (тоже зависит от суммы активных температур + способность рано терять кислотность, являющаяся особенностью сорта).

Сортов, адаптированных в Центрально-Черноземной полосе (даже Москве и Санкт-Петербурге) очень много: Кодрянка-218, Мускат Летний, все Восторги, Платовский, Дружба, Тимур, Лора, Алешенькин;кишмишные: Русбол, к/ш Запорожский, Ромулос, Г-342 и 311.Очень неплохо зарекомендовали себя многие новинки: Благовест, Тузловский великан, Прикубанский, Сфинкс.

Известно, что многие воронежские виноградари-любители проводят испытания суперновинок, которые в ближайшие годы будут широко представлены садоводам-любителям. При подборе сортов важно учитывать не только вкусовые качества, сроки созревания, морозоустойчивость, но и устойчивость к болезням. Вообще-то, вопрос устойчивости к болезням в последние годы для меня лично упростился с появлением пролонгированных системных фунгицидов (срок ожидания – до месяца); ну, а морозоустойчивость и вовсе не имеет для меня значения, пока существует солома.