Галина Кизима - Сад в квартире, огород на подоконнике

Никакой земли для этого не требуется. Наливаете в неглубокую широкую посудину воду (не слишком много, иначе донца луковиц быстро загниют). Удобнее всего использовать пластиковые банки из-под селедки. В картонке (или пластиковой крышке от селедочной банки) делаете круглые отверстия, такие, чтобы луковицы не проваливались в них. Кладете крышку на емкость с водой и просто раскладываете луковицы на отверстия.

В холодное время посадки следует подержать некоторое время на батарее, чтобы стимулировать рост корней. Корни луковиц потянутся через отверстия к воде, и перо начнет расти.

Это так называемая выгонка зелени. Она основана на том, что все луковичные растения могут расти и цвести за счет питательных веществ, накопленных в материнской луковице. Примерно через 3 недели начнете снимать урожай зеленого лука, постепенно выщипывая перья.

Мне понравился другой способ, о котором я прочитала в журнале «Флора-price». Надо использовать севок. У луковок нужно обрезать шейку по плечики и снять лишнюю шелуху, оставив всего несколько чешуек. В чистый сухой прозрачный полиэтиленовый пакет (примерно 20 × 40 см) мы укладываем луковицы в 1–2 ряда, слегка опрыскиваем их водой (или слабым раствором марганцовки) и ставим на батарею на 2 часа. Затем делаем в пакет несколько выдохов, чтобы увеличить в нем концентрацию углекислого газа, стимулирующего рост зелени, завязываем верх пакета веревочкой, делаем на конце петлю и вешаем пакет на ручку рамы или форточки (можно вбить для этого в раму гвоздик).

В мешочке повышается влажность за счет разности температур на стенках пакета со стороны окна и комнаты, в результате выпадает конденсат. Этой влаги вполне достаточно для роста пера. Примерно через месяц нарастет полный пакет зеленого пера. И никакой тебе грязи на подоконнике, ни земли, ни воды, и места грядка не занимает! Такой луковый «конвейер» вы можете использовать непрерывно, если будете подсаживать лук в пакеты каждые 2 недели. Из настоящих луковиц перо вырастает, естественно, более пышное, причем гораздо быстрее, за счет большого количества питательных веществ в самой луковице, но лук стоит дороже севка. Так что оцените свои материальные возможности. Все равно зеленый лук, выращенный таким способом, гораздо дешевле того, который продается в магазинах в зимнее время.

Известно, что озимый чеснок плохо хранится в квартире. В ноябре – декабре проверьте его. Те зубчики, которые начали увядать или портиться, высадите в неглубокую емкость плотно друг к другу. Здесь одной водой не обойтись, нужна почва, правда, совсем немного (глубина слоя – 2–3 см).

Через 3 недели можно выщипывать молодые и нежные листья. Их лучше всего использовать для бутербродов: мелко нарежьте и посыпьте сверху на кусок черного хлеба с маслом. И вкусно, и полезно! Чеснок не обязательно высаживать в отдельную тару. Его можно выращивать как уплотнитель среди других растений, в более глубокой посудине, заглубив в почву на 3–4 см.

Среди растений с пряным вкусом наиболее распространены сельдерей, петрушка, укроп, кинза (кориандр), фенхель, кервель, анис, тмин. Все эти растения относятся к одному семейству зонтичных (сельдерейных). Семена этих растений недолго сохраняют всхожесть, поэтому желательно сеять свежие семена прошлого урожая, в крайнем случае семена двухлетней давности.

Это растения холодостойкие (кроме фенхеля), потому можно высевать их прямо на балконе или лоджии, как только на улице зацветет мать-и-мачеха. Им требуется почва, богатая органикой, влаго– и воздухопроницаемая, с нейтральной реакцией, хотя они не требовательны к условиям произрастания (за исключением сельдерея).

Для выгонки лучше использовать корнеплодные сорта. В конце февраля высеваете в пластиковые коробочки или стаканчики (нижние половинки пластиковых бутылок емкостью 300 г) семена сельдерея и петрушки. Высота емкостей должна быть не менее 10–12 см. Никаких отверстий для стока воды в них не делайте – грязи не будет.

Заполняете емкости почвой примерно на три четверти (иначе при поливах почва будет попадать на подоконник). Увлажняете, уплотняете ложкой. Теперь надо сходить на улицу и принести немного снега. Насыпаете его на почву тонким слоем и еще раз уплотняете (чище всего снег на крыше автомобиля).

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.