Александр Голод - Дачный календарь 2017

Всемирный день фисташек.Известно, что употреблять в пищу фисташки стали ещё за 7000 лет до нашей эры, о них упоминается в Библии, это любимое лакомство царицы Савской, во все времена незаменимая пища путешественников. Фисташки – прекрасный вариант перекуса, более того, они помогают сбрасывать вес. Это самые низкокалорийные орехи, благодаря высокому содержанию протеина и клетчатки они надолго утоляют голод и сдерживают аппетит. Идеальные условия для произрастания оказались в Калифорнии, куда были завезены в XIX в. Ныне этот штат является ведущим производителем фисташек в мире. «Зелёный миндаль», как его называют в Калифорнии, или «смеющийся орех», как его называют в Иране, помогает работать нашему сердцу, очень полезен для зрения и способен приостановить его снижение. С этим маленьким орешком связано множество поверий. Так, считается, что горсть орехов, лежащих в дорогой посуде на видном месте, привлекает в дом богатство и благополучие, а пара фисташек, завёрнутых в красный шёлк и припрятанных в укромном месте, охраняют супружескую верность.

Православный календарь. Прощёное воскресенье,последний день недели Масленицы. Заговенье на пост: последний раз разрешаются скоромные продукты (кроме мясных и молочных), поэтому день ещё именуется Неделей сыропустной. Проповеди посвящаются теме прощения обид, поскольку без этого невозможно отпущение грехов. В храмах совершается чин вечерни, по окончании которого происходит церемония взаимного прощения. Таким образом, считается, что христиане начинают Великий пост с чистой совестью и с новой христианской любовью. «Омойтесь, очиститесь; удалите злые деяния ваши от очей Моих; перестаньте делать зло; научитесь делать добро, ищите правды, спасайте угнетенного, защищайте сироту, вступайтесь за вдову» (Иссаия, глава I).

27. фев. Кирилл Весноуказник, Бабьи взбрыксы.

Хорошая погода – к морозу. Утаптывали снег, удерживая его на полях и огородах. В южных регионах начинали вывозить в поля навоз. К этому дню готовили живое пиво: «Брали воду из семи святых источников, смешивали её с речной водой и в ступе толкли эту соборную воду серебряным пестом. На этой воде и ставили пиво». Такое пиво, с гостинцами, женщины относили повитухам, принимавшим у них роды, с пожеланием многих лет. Судя по названию праздника, визиты иногда затягивались, переходя в дружеские посиделки. Считается, что в этот день на свет появляются прирождённые огородники.

Православный календарь. Начало Великого поста(с 27 февраля по 30 марта 2017 года). Великий пост установлен Апостолами в память поста Иисуса Христа, который после своего крещения удалился в пустыню, где молился и постился в течение сорока дней. Следующими, кто держал сорокадневный пост, были Моисей и Илья. Великий пост состоит из сорокадневного поста (Четыредесятницы) и поста Пасхи (Страстной седмицы) «ради спасительных страстей» Христовых. Несмотря на то, что телесный пост – важная часть необходимой работы, надо отдавать себе отчёт, что воздержание (в т. ч. сексуальное) – не цель, а лишь средство. Главное – очистить душу, ослабить воздействие на неё «страстных помыслов и привычек». «Весь смысл покаянного подвига, совершаемого Великим Постом, состоит в очищении сердца» – считают отцы церкви. Молитва Ефрема Сирина читается обычно Великим постом, кроме суббот и воскресений. Называется она покаянной, сопровождается земными поклонами и призывает к духовному исправлению. Хорошее воздействие оказывает при состояниях депрессии, нервных расстройствах: «Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми. Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве даруй ми, рабу Твоему. Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков. Аминь».

Международный день полярного медведя (День белого медведя).Экологическая дата, призвана привлечь внимание к необходимости охраны этих уникальных животных, вступивших на путь эволюции примерно пять миллионов лет назад. Обращается внимание на проблему таяния полярных льдов, проблему загрязнения окружающей среды из-за разработки нефтяных месторождений. Сегодня в мире насчитывается примерно 20–25 тысяч особей белого медведя, Международный день знаменателен для пяти стран, натерритории которых обитают популяции этих животных, – России, Норвегии, Канады, Гренландии и Соединённых Штатов Америки (Аляска).

Посев семян томата поздних и средних сортов созревания, листового сельдерея, шпината, укропа. Выгонка на зелень, проращивание семян. Черенкование домашних растений (пеларгония). Внесение органических удобрений, просушивание, проветривание. Полив ограничить.

28. февр. Зимобор. Онисим Овчарник,покровитель овцеводства. Считалось, что, обратившись к звёздному небу с просьбой увеличить поголовье овец, можно получить хороший приплод ягнят. День обрядов, направленных на благополучие: выставленные именно в этот день под утреннюю зарю пряжа или холсты в дальнейшем превращались в одежду, несущую своему хозяину здоровье, обладающие защитными свойствами от людского негатива.

Энергетически сильный, в чём-то мистический день, когда зима с весной начинают борьбу – кому вперёд двигаться, а кому вспять повернуть. Много воды – к богатому сенокосу. Большие сосульки – к долгой весне.

Угнетена система селезёнка – поджелудочная железа. Главная сила наступающей Весны – энергия пробуждения. Благоприятно: укрепление печени, желчного пузыря, сухожилий, глаз, ногтей (медитации на образы деревьев, ветер, зелёный цвет).

Фенологи разделяют весну на четыре фазы. Снеготаяние («весна света») начинается с перехода среднесуточной температуры воздуха через -5 °C. Появляются первые проталины, откочёвывают в леса городские синицы, строят гнёзда сороки. В начале фазы отмечается прилёт грачей и галок, в конце фазы – чаек, уток-крякв, скворцов и жаворонков. У клёнов и берёз начинается сокодвижение; время тока глухарей и тетеревов. Просыпаются медведи, барсуки, суслики, сурки. Пробуждаются гренландские мухи, ком ары-тол куны, муравьи, бабочки (крапивница и крушинница), появляются первые пауки. Зацветают орешник и серая ольха. После нескольких подвижек льда начинается весенний ледоход. В центре России конец периода приходится на 16–20 апреля.

Фаза оживления весны продолжается от зацветания мать-и-мачехи до первых листьев берёзы и пыления вяза. Окончательно освобождаются ото льда водоёмы, подсыхает почва, распутица исчезает. Кругом всё больше оживающих растений: зазеленели озими, местами на суходолах показалась травка, выдвигает листья крыжовник. Пылят красные вербы, а к концу периода зацветают осины и ранние ивы. Наблюдают вылет шмелей, урчание травяной лягушки, а также прилёт журавлей, дроздов, вальдшнепов (вторая группа странствующих пернатых). Ранее прилетевшие птицы приступают к устройству гнёзд, к кладке и насиживанию яиц. Возобновляют жизнедеятельность дождевые черви. Проносятся первые грозы. Рыболовы отмечают нерест окуня, ерша, щуки, леща, язя и жереха.