LibKing » Книги » home_garden » Галина Кизима - Лунный календарь огородника на 2018 год

Галина Кизима - Лунный календарь огородника на 2018 год

Тут можно читать онлайн Галина Кизима - Лунный календарь огородника на 2018 год - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Garden, издательство Литагент АСТ, год 2017. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте LibKing.Ru (ЛибКинг) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Галина Кизима - Лунный календарь огородника на 2018 год
  • Название:
    Лунный календарь огородника на 2018 год
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Литагент АСТ
  • Год:
    2017
  • ISBN:
    978-5-17-104584-5
  • Рейтинг:
    3/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Ваша оценка:

Галина Кизима - Лунный календарь огородника на 2018 год краткое содержание

Лунный календарь огородника на 2018 год - описание и краткое содержание, автор Галина Кизима, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Эта простая и удобная книга-календарь известного садовода. Г. Кизима рассказывает о том, какие работы на дачном участке необходимо проводить в соответствии с фазами Луны и ее прохождением по зодиакальному кругу, чтобы без изнурительного труда и с минимальными затратами сил и времени вырастить отличный урожай овощей и фруктов.

Лунный календарь огородника на 2018 год - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Лунный календарь огородника на 2018 год - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Галина Кизима
Свет

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

8. Проверьте состояние луковиц лука, чеснока, гладиолусов и клубней георгинов. Если на луковицах гладиолусов или клубнях георгинов появились пятна или язвочки, то острым ножом надо их вырезать, срезы замазать зеленкой и припудрить золой или толченой таблеткой аспирина.

9. Прорастающие головки чеснока и лука высадите в неглубокую емкость с песком или некислой почвой плотно друг к другу и поставьте на подоконник. Поливайте очень умеренно, иначе начнется гниение донца, и комнату заполонят плодовые мушки – дрозофилы. Через 2 недели у вас будет молодая зелень.

Рецепты садоводов

Сроки хранения тыкв тоже истекают через месяц, а потому используйте их для приготовления пищи. Если их все еще много, то можете приготовить из тыкв заготовки впрок, которые пригодятся вам до следующего урожая.

Тыква

Из всех тыквенных культур тыква наиболее полезна, поскольку содержит большое количество каротина (почти столько, сколько морковь), много в ней витаминов группы В, поэтому тыкву можно назвать антистрессовым овощем. Есть в этом растении минеральные элементы, особенно ценен среди них селен, обладающий мощным противоопухолевым действием. Входящие в тыкву пектины выводят из организма шлаки. Тыква регулирует солевой обмен. Она является ценным диетическим продуктом и рекомендуется врачами при атеросклерозе, болезнях сердца, печени, желчного пузыря, почек.

Из мякоти тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Сырые семена тыквы издавна использовались в качестве глистогонного средства против круглых глистов. Как и все овощи, тыква наиболее полезна в сыром виде. Особенно полезен тыквенный сок. Однако в нашей кухне это используется редко – и совершенно напрасно, потому что сырая тыква вкусна. Я постаралась привести больше рецептов именно из сырой тыквы.

Сок из тыквы без отходов

Очистить тыкву от кожуры, освободить от семян, измельчить и отжать сок. Нагреть до 60 градусов (не выше, иначе разрушите витамины!), не добавляя сахар, перелить в стерильные бутылки, закупорить их и хранить в холодильнике. Отжимки разложить порционно в небольшие полиэтиленовые пакетики и хранить в морозилке. По мере надобности порцию разморозить, добавить сырое яйцо, немного муки и жарить оладьи.

Каша с тыквой

500 г тыквы (примерно 4 стакана нарезанных кубиков), 1 стакан пшена, 3 стакана молока, соль и сахар по вкусу.

1. Ломтик тыквы очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.

2. Тыкву залить молоком и варить 12–15 минут.

3. Пшено тщательно промыть в нескольких водах и добавить к тыкве.

4. Посолить по вкусу, добавить сахар и варить, помешивая, чтобы каша не пригорела, до загустения примерно 20 минут.

Тыква с йогуртом

Взять одинаковое количество тыквы, слив (или чернослива), яблок и изюма, щепотку корицы, сахар по вкусу, йогурт или кефир для заправки салата.

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и припустить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг.

2. Изюм и чернослив вымыть и ошпарить (или вымыть сливу).

3. Яблоки и остальные ингредиенты измельчить, добавить в тыкву.

4. Добавить корицу и сахар, перемешать, заправить кефиром или йогуртом.

Салат с огурчиками и помидорчиками

Кусок тыквы, пара маринованных огурчиков, 1 красный томат, 1 головка репчатого лука, лимон, растительное масло, зелень петрушки.

1. Тыкву нарезать кубиками и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Охладить.

2. Огурцы, лук и томат мелко нарезать и добавить в тыкву.

3. Залить соком лимона и растительным маслом, перемешать.

4. Посыпать молотым черным перцем и посыпать зеленью петрушки.

Салат с квашеной капустой

300 г тыквы, 300 г квашеной капусты, лимон, зелень и растительное масло по вкусу.

1. Тыкву натереть на крупной терке.

2. Смешать с квашеной капустой.

3. Выжать сок лимона.

4. Заправить растительным маслом и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.

Тыква с томатами

200 г тыквы, 3 красных томата, 1 головка репчатого лука, соль, майонез для заправки, зелень петрушки и укропа.

1. Тыкву натереть на крупной терке.

2. Репчатый лук нарезать кольцами.

3. Томаты нарезать тонкими кружочками.

4. Мелко нарезать зелень.

5. Тыкву, томаты и лук смешать.

6. Заправить майонезом, если требуется, досолить по вкусу.

7. Украсить сверху зеленью.

Тыква с хреном

200 г тыквы, 1 столовая ложка натертого приготовленного хрена, лук-порей (можно заменить репчатым луком), пучок зеленого лука, майонез для заправки.

1. Тыкву нашинковать.

2. Лук тонко нарезать.

3. Все перемешать, добавив хрен.

4. Зеленый лук мелко нарезать.

5. Заправить майонезом и украсить сверху зеленым луком.

Тыква с мясом

400 г свинины или баранины, 600 г тыквы, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, четверть чайной ложки семян тмина, 1 столовая ложка муки и немного жира, зелень петрушки и соль по вкусу.

1. Мясо отварить в небольшом количестве посоленной воды с нарезанным луком, лавровым листом и тмином.

2. Тыкву нарезать кубиками.

3. Слить часть мясного отвара и сварить в нем кубики тыквы до готовности.

4. Обжарить на жире 1 столовую ложку муки и развести ее небольшим количеством мясного отвара – получится соус.

5. Готовое мясо вынуть, нарезать на кусочки.

6. Выложить тыкву на блюдо, сверху положить кусочки мяса и полить приготовленным соусом.

7. Мелко нарезать петрушку и посыпать сверху.

Тыква с капустой

500 г тыквы, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 стакана яблочного сока, 2 гвоздики, 50 г шпика, сахар, соль и перец по вкусу.

1. Шпик мелко нарезать, растопить.

2. Лук нашинковать и добавить к шпику.

3. Квашеную капусту добавить к шпику. Все тушить 10–15 минут.

4. Растолочь гвоздику, добавить к капусте, размешать.

5. Тыкву нарезать ломтиками и добавить к капусте.

6. Влить яблочный сок, добавить сахар, соль и перец по вкусу, тушить до готовности.

Суфле из тыквы

1 кг тыквы, 180 г манной крупы, 120 г муки, 9 сырых яиц, 0,5 л молока, соль и сахар по вкусу, 2–3 столовые ложки натертого сыра.

1. Тыкву нарезать кубиками и сварить в молоке.

2. Протереть сквозь сито.

3. В остатках молока отварить манную крупу, непрерывно размешивая, примерно 10–12 минут.

4. Соединить манную кашу и протертую тыкву, хорошо размешать.

5. Отделить желтки от белков.

6. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить в него, размешивая, муку (не жарить ее!), влить молоко, тщательно размешивая.

Читать дальше
Свет

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Галина Кизима читать все книги автора по порядку

Галина Кизима - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Лунный календарь огородника на 2018 год отзывы


Отзывы читателей о книге Лунный календарь огородника на 2018 год, автор: Галина Кизима. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям


Прокомментировать
Большинство книг на сайте опубликовано легально на правах партнёрской программы ЛитРес. Если Ваша книга была опубликована с нарушениями авторских прав,
пожалуйста, направьте Вашу жалобу на PGEgaHJlZj0ibWFpbHRvOmFidXNlQGxpYmtpbmcucnUiIHJlbD0ibm9mb2xsb3ciPmFidXNlQGxpYmtpbmcucnU8L2E+ или заполните форму обратной связи.
img img img img img