Алевтина Корзунова - Индийский лук и предупреждение заболеваний

Если описывать индийский лук сугубо ботаническим языком, то следует прежде всего сказать, что он принадлежит к семейству лилейных Liliaceae , роду птицемлечников, в котором, помимо него, насчитывается еще 130 братьев и сестер, но рассказ о них будет ниже. Распространен птицемлечник хвостатый в природе очень широко, и произошло это благодаря помощи человека. Родиной птицемлечника является Южная Америка, но, привезенный европейскими колонистами на наш континент, он хорошо прижился в странах Средиземноморья, в Средней и Юго-Восточной Европе, Индии, Китае. Там пришелец очень хорошо освоился и даже немного потеснил своих родственников, издавна живущих в тех краях. Официально признанной датой появления индийского лука в России является 1961 г. Именно в этом году ученые Ботанического института АН СССР в Ленинграде привезли его к себе на делянки из Германии, а именно из города Гетеборга. Конечно же еще раньше его стали культивировать сибирские садоводы-любители.

Внешне индийский лук производит крайне приятное впечатление. Это мощное растение, настоящий заморский красавец. Как и у всех лилейных растений, характерной особенностью птицемлечника является его луковица, которая обычно располагается неглубоко и, как хорошая репа, просто выпирает из земли. Луковицы этого растения отличаются зеленым цветом и внушительными размерами (у старых растений они могут достигать 15 см в диаметре). Индийский лук всецело надеется на вашу заботу, наверное, именно поэтому не бережет самое дорогое – луковица его покрыта бледными, очень тонкими чешуями, которые постоянно отлетают, и поэтому она практически не защищена. Вниз от луковицы отходят мощные корни, белые, шнуровидные, многочисленные. Из луковицы поочередно растут плоские повислые листья, свернутые на конце в трубочку. У взрослого растения, начиная с 3 лет, лист достигает длины 1 м и ширины 5 см. Прямо они не стоят, а полегают, извиваясь. Иногда концы их засыхают, а основание продолжает расти. Если с растением все благополучно, то на втором году жизни, чаше всего зимой, оно зацветает. Правда цветочки у него не фонтан – мелкие, какого-то блеклого беловато-зеленого цвета, с шестью лепесточками и слабеньким ароматом. Цветы собраны в кисть, которая сидит на длинной стрелке (до 1 м длиной). Стрелка растения мясистая, сочная и без пустот. Распускаются цветочки не одновременно, а снизу вверх. На стрелке может распускаться до сотни цветков. Когда последний цветок расцветает, у первого к этому времени вызревают семена. Цветет растение в ноябре – декабре, но при хорошем уходе может цвести всю осень и зиму. Если вы поработаете пчелой и опылите вашего любимца (это делается тонкой мягкой кисточкой для рисования акварелью, желательно изготовленной из колонкового волоса), то через определенный период времени получите несъедобные плоды в виде сухой коробочки, внутри которой находятся мелкие семена. Поскольку родиной этого растения являются жаркие джунгли Южной Америки, то его вегетативный рост продолжается круглый год. Если вы хотите, чтобы зимой растение вело себя спокойно, следует содержать его в прохладном и темном помещении с температурой 6–8 °С. Но делать это все-таки не рекомендуется, поскольку настоящий индийский лук в отличие от своих родственников переносит подобные опыты над собой не очень хорошо. Весной и летом растение можно выставить на балкон или пересадить в открытый грунт (но только в затененное место). Луковица при хорошем уходе живет долго, 20–30 лет.

Если ваше растение, которое вы гордо называли индийским луком, не очень подходит под это описание, не расстраивайтесь. Скорее всего у вас в квартире произрастает один из ближайших родственников индийского лука. По последним данным исследований ученых-ботаников, настоящий птицемлечник хвостатый растет всего в 60 % квартир, в которых выращивают индийский лук. В этом нет ничего ужасного, лечат они также хорошо, поскольку все виды птицемлечника отличаются сходными свойствами и обладают похожим лечебным эффектом. Как я уже упоминал, в роду птицемлечников насчитывается около 130 видов. Так же как и их знаменитый сородич, они обожают теплый климат, и поэтому зоной их произрастания являются субтропические и умеренные регионы Европы, Азии и Африки. Те виды, которые могли быть окультурены в нашей стране или зонах ближнего зарубежья, в диком виде встречаются в Средиземноморье и на Кавказе. Их я и опишу. Прочитайте внимательно. Вдруг кто-то из них растет у вас на подоконнике. Важно знать точно, какой именно из птицемлечников обосновался у вас, потому что имеются определенные особенности выращивания отдельных видов. Самым главным их отличием от индийского лука является то, что все они зимующие растения, т. е. в периоде вегетации у них есть период зимнего покоя, во время которого листья отпадают. Правда, есть оригиналы, у которых листья отпадают летом, но таких немного. Весной листья появляются раньше цветоносов. Многие из родственников индийского лука просто нуждаются в ярком освещении, тогда как сам птицемлечник хвостатый предпочитает тень. И, конечно, отличают настоящий индийский лук его размеры. Даже самый большой из всех птицемлечников Старого Света, который так и носит видовое имя «большой», не может тягаться с индийским луком.

Общим для всех птицемлечников является то, что это многолетние луковичные растения от 30 до 85 см высотой. Листья птицемлечников прикорневые, ремневидные. Цветение чаще всего приходится на весенние месяцы, что тоже отличает их от индийского лука, который предпочитает цвести поздней осенью. Цветки белые или слегка желтоватые, обычно с зеленой полоской на наружной стороне листочков околоцветника, собраны в кистевидные или щитковидные верхушечные соцветия. Плод – коробочка. Семена плоские, округлые, черные. Луковицы яйцевидные, округлые или продолговато-яйцевидные, одеты прочными кроющими чешуями.

Самым популярным из всех птицемлечников, после хвостатого, является птицемлечник зонтичный, или белые брандушки ( Ornithogalum umbellatum ). Пришел он к нам из балканских стран, где был впервые введен в культуру. Его родиной являются леса Западной и Средней Европы, Балкан, Западного Средиземноморья и Малой Азии. По внешнему виду это луковичное многолетнее растение до 25 см высотой с линейными, желобчатыми листьями. Отличается от индийского лука он прежде всего более скромными размерами (мельче), окраской листьев (имеется продольная белая полоса) и формой соцветия (оно зонтиковидное). Цветет этот вид в начале лета. Это единственный вид птицемлечника, который признан официальной медициной как ценный источник колхицина – алкалоида, которым лечат подагру, некоторые аутоиммунные и онкологические заболевания.