Оксана Бриза - Как лечиться молоком

Никотиновая кислота (витамин PP) участвует в составе ферментов, производящих окислительные процессы организма. Недостаток ее приводит к слабости, бессоннице, быстрой утомляемости, а также воспалению кожных покровов (пеллагра). Этот витамин содержится во многих продуктах, в том числе и в молоке. Помимо всего прочего, в молоке содержится такая незаменимая аминокислота, как триптофан, что немаловажно, так как организм может синтезировать из нее никотиновую кислоту.

Витамин D, участвующий в обмене кальция и фосфора, отвечает за рост ребенка, а также за здоровье костей и зубов. Недостаток витамина ведет к ослаблению костного аппарата, его деформации (во время роста), страдает иммунитет. Результатом гиповитаминоза может являться рахит. Молоко не содержит витамина D, так как его синтез в организме происходит под влиянием солнечных лучей и является фотохимическим кожным процессом. В данном случае молоко можно рассматривать как источник провитаминов, участвующих в синтезе.

Помимо перечисленных выше витаминов, существуют и такие, недостаток которых связан с усвояемостью их организмом. Это витамины B 6, B 12, E, фолиевая кислота. Так как потребность организма в этих витаминах невелика и они содержатся во многих продуктах питания, в том числе и в молоке (B 12, B 6), гиповитаминоз возникает лишь в результате нарушения работы слизистой желудка (В 12), злоупотребления алкоголем (фолиевая кислота), нарушения микрофлоры кишечника (В 6), функций половых желез (Е).

Подводя итог под всем вышесказанным, можно сделать вывод: молоко является очень питательным продуктом. В нем достаточное количество белков, в том числе незаменимых аминокислот, жиров, минеральных солей и витаминов. Регулярное употребление молока положительно скажется на состоянии вашего здоровья, предупредит возникновение многих заболеваний.

Единственное вещество, избыток которого плохо переносится организмом – углеводы (гипергликемия, ожирение), в молоке отсутствует, что позволяет ему быть незаменимым продуктом при лечении такой серьезной болезни, как сахарный диабет.

Запоры – явление довольно неприятное, но вместе с тем распространенное среди людей, которые ведут малоподвижный образ жизни. Сам по себе запор еще не говорит о том, что у вас развивается какое-то серьезное заболевание кишечника, и не стоит, мы думаем, сразу же бить тревогу по этому поводу.

В последнее время в аптеках появилось немало лекарственных химических средств, которые действительно помогают в короткий срок очистить кишечник и вроде бы сразу избавиться проблем, связанных с запорами. Но впечатление от этих “чудодейственных” средств обманчивое. Ведь лечение теми или иными химическими препаратами не проходит для организма бесследно. Избавляясь от одного недуга, вы неизбежно приобретаете какую-нибудь новую проблему.

Систематическое применение одного лекарства, тем более слабительного, вызывает привыкание к нему, а это значит, что вам уже крайне трудно будет нормализовать работу кишечника естественным путем. Кроме того, многие фабричные лекарства, как отечественные, так и импортные, могут отрицательно повлиять на работу почек и мочевых путей.

В наши дни появилась своеобразная мода на лечение нетрадиционными, народными средствами. Такую моду мы поддерживаем всесторонне, поскольку она способна подарить человеку здоровье, а что может быть дороже этого подарка?

Поэтому искренне рекомендуем обратиться к поистине целебным старинным рецептам народной медицины.

Почетное место среди всевозможных снадобий, приготовленных на основе натуральных продуктов и целебных трав, по праву занимают молоко и молочнокислые продукты. Ведь искусство врачевания с помощью молока восходит еще к временам великого Гиппократа, а народные целители и знахари веками копили благодатные знания об исцелении недугов с помощью этого чудодейственного средства. Если вы внимательно читали предыдущую главу, то, безусловно, согласитесь с тем, что молоко (и свежее, и кислое) поистине бесценно по своему питательному составу.

Какую же пользу может принести молоко в таком случае, как безлекарственное лечение запоров? Прежде всего вам стоит уяснить, что запор – это еще не болезнь, а всего лишь расстройство нормальной функции кишечника, с которым будет нетрудно бороться и простыми народными средствами, если применять их с умом. Вполне здоровые люди, не страдающие никакими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, бывают весьма подвержены этому явлению из-за каких-либо нарушений привычного режима дня, вынужденного долгого сидения на месте, нарушения регулярности опорожнения кишечника и т. д. В других случаях запор сопутствует болезням желудка, кишечника, печени, желчных путей, и поэтому здесь нужно проводить устранение запоров в сочетании с лечением основного заболевания, которое расстраивает кишечную деятельность.

В старину знахари рекомендовали лечить запоры кислым молоком (простоквашей). Кисломолочные продукты приводят в норму моторную функцию кишечника, препятствуют образованию газов, а кроме того, особые антибактериальные вещества, имеющиеся в изобилии в кислом молоке, уничтожают большую часть вредных для организма гнилостных бактерий и затормаживают процесс гниения в кишечнике.

Если вас мучают хронические запоры, связанные лишь с малоподвижным образом жизни или с неправильным питанием (вы употребляете в основном продукты, которые слишком легко усваиваются и не богаты клетчаткой), вам, в первую очередь, нужно в корне пересмотреть свое отношение к физическим упражнениям и диете. Насыщая свое ежедневное меню кисломолочными продуктами, овощами и фруктами, свежими соками, не забудьте исключить из него вязкие каши, кисели, крепкий чай, которые в вашем случае будут лишь способствовать развитию запоров.

Кислое молоко, а также кефир, ряженку, варенец мы рекомендуем употреблять в пищу каждый день. И побольше фруктов или овощей – если, конечно, у вас нет определенных заболеваний желудка или печени, при которых ограничивают или запрещают употребление сырых овощей и фруктов. Кроме того, богатое наследие старинного знахарского опыта позволяет нам дать вам несколько советов и рецептов, переработанных и дополненных нами на современный лад.

В старину народные целители Тамбовской губернии лечили запоры так: в сквашенное топленое молоко добавляли настойку на корнях конского щавеля. Это средство больному давали выпивать перед сном в течение 2–3 дней. Обычно работа кишечника при приеме такого лекарства восстанавливается в течение 1–2 суток.