Елена Свитко - Диабет: боремся и побеждаем

Сок облепихи с мякотью – 3 ст. л., 5 яблок, 2 моркови, 1л кипятка.

Способ приготовления: нарезать яблоки, опустить в закипевшую воду, настоять 2 часа, процедить. Тем временем отжать сок из 2 морковок, смешать с охлажденным яблочным настоем, добавить сок облепихи. Пить по 1/2 стакана.

Можно в домашних условиях изготовить очень полезный облепиховый мед. Натуральный подслащенный ксилитом облепиховый сок без мякоти помещают в холодильник возле морозильной камеры. Через некоторое время он густеет, кристаллизуется и превращается в несладкий мед мелкой и нежной структуры.

Маленьким детям, больным диабетом, можно готовить облепиховый мусс.

Сок облепихи с мякотью – 2 стакана, манная крупа – 2 ст. л.

Способ приготовления: подслащенный сок облепихи довести до кипения, всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить на малом огне, помешивая, 10 минут. Остудить примерно до 40 градусов, тщательно взбить, разлить в формочки и охладить.

В народной медицине при лечении сахарного диабета применяют настой из листьев облепихи. В листьях содержится до 10 % танина и очень полезное во всех отношениях вещество серотонин. Серотонин повышает уровень гормонов в крови, положительно влияет на иммунитет.

Сушеные листья облепихи – 1 ч. л., 200 мл воды.

Способ приготовления: листья залить кипятком, остудить, процедить. Пить глотками в течение дня. Можно из листьев приготовить настойку на водке, она хорошо хранится и намного эффективней, нежели отвар, поскольку серотонин лучше растворяется в спирте. Готовят настойку в соотношении: 1 часть листьев на 10 частей водки.

Из красноплодных сортов облепихи получают уникальный поливитаминный препарат – облепиховое масло, которое состоит из смеси каротина и каротиноидов, токоферолов и глицеридов олеиновой, линолевой, пальмитиновой и стеариновой кислот, регулирующих обмен веществ. Масло содержит такие микроэлементы как железо, медь, серебро, кремний, марганец, кобальт, никель и ванадий. Оно обладает бактерицидными свойствами, хорошо заживляет раны, повреждения слизистых оболочек и кожи, успокаивает боль. Масло увеличивает содержание белка в печени, стимулирует восстановительные процессы в поврежденных тканях (в том числе клеток печени), препятствует развитию атеросклероза и снижает уровень холестерина в сосудах.

Существует несколько способов приготовления облепихового масла в домашних условиях.

Рецепт 1

Свежие ягоды облепихи (количество не ограничено), любое растительное масло.

Способ приготовления: отжать сок из свежих ягод, оставшуюся кожуру и косточки высушить, измельчить в кофемолке и залить в термосе нагретым до 60 градусов маслом в пропорции 1:2. Настаивать сутки. Затем аккуратно слить жидкую часть – масло готово!

Остаток можно вторично залить растительным маслом в той же пропорции и использовать второй слив для заправки к салатам, для косметических масок и кремов.

Рецепт 2

Свежие ягоды облепихи, подсолнечное масло.

Способ приготовления: отжать сок из свежих ягод, оставшуюся массу измельчить и залить подсолнечным маслом в пропорции 1:2. Настаивать 3 недели при комнатной температуре в закрытой посуде, затем аккуратно слить жидкость.

Хранить облепиховое масло следует в холодильнике в налитых доверху бутылках, после недельного отстаивания масло необходимо профильтровать.

Современный человек живет изолированно от природы, но он подсознательно, а нередко и вполне осознанно тянется к ней. Мы пытаемся восстановить нарушенные связи с природой путем вылазок в лес, приобретения дачных домиков подальше от города, все популярнее становится зеленый туризм с пешими путешествиями по Украине, молодежь занимается экстремальным туризмом. Пришла пора изучать и использовать лечебную силу камней, трав, деревьев, каждому человеку нужны эти знания. Есть такая арабская пословица: свой опыт – важнее семи правил мудрости.

Сегодня фитотерапевты восстанавливают и пополняют древние знания современными данными, полученными в результате лечебной практики и научных исследований. К семейству адаптогенов и тонизирующего, и успокаивающего типа добавляются новые члены. Исследуется химический состав и воздействие шлемника байкальского, стеркулии платанолистой, заманихи высокой, пиона, иван-чая. К «слабым» адаптогенам ученики российского ученого-токсиколога Н. Лазарева (именно он создал теорию адаптогенов) присоединили уже чистотел, тысячелистник, подорожник, ромашку, березу. Исследования продолжаются. Возможно, в самом ближайшем будущем будут найдены простые и все исцеляющие средства, не будет никаких проблем с «неизлечимыми» болезнями. Я лечу диабет, псориаз, экземы, бронхиальную астму, фибромиомы, ревматоидный артрит. Еще лет 15 тому люди, страдающие от перечисленных болезней, считались безнадежными.

Хочу в конце этого раздела подчеркнуть важность правильного приготовления и дозировки препаратов из лекарственных растений, важность четкого приема лекарств, напомнить, как велико значение индивидуального подхода к больному. Многие врачи при разных заболеваниях, совершенно не задумываясь, прописывают одно и то же растение, один и тот же способ приготовления, одну и ту же дозировку. Такое лечение – безрезультатно. При сахарном диабете результат, в первую очередь, определяется особенностями приготовления и приема лекарства. Обращайте на это внимание.

В фитотерапии чаще всего применяют сборы, в которых лекарственная компонента сохраняется довольно хорошо. Именно сборы назначают чаще всего для лечения в домашних условиях, пьют настои, отвары, чаи. Некоторые растения назначают в виде растертых порошков. Хочу дать несколько советов, как правильно готовить препараты из лекарственных растений.

Настой готовят следующим образом: готовое сырье заливают указанным количеством воды комнатной температуры и выдерживают в течение 6–8 часов, после чего вытяжку процеживают через марлевую салфетку. Обычное соотношение воды и сырья – 1:30, к примеру, на 5 г сырья берут 150 мл воды.

Для приготовления заварки сырье заливают кипятком, тщательно размешивают, а через несколько минут процеживают и пьют в горячем виде.

Отвары готовят из коры или подземных частей растений: клубней, корней, корневищ, луковиц. Сырье заливают холодной водой, иногда настаивают 30 минут, затем кипятят на маленьком огне 10 минут и охлаждают не менее 30 минут. Отвары из корней пьют в меньших дозах, так как они более концентрированы и содержат большее количество биологически активных веществ.

Водные экстракты из сборов, составленных из различных частей растений (цветков, плодов, травы, семян), принято делать в термосе либо на водяной бане. 3–4 столовые ложки сбора заливают 500 мл кипятка, настаивают 10 минут и процеживают. Такой чай надо пить глотками в течение дня.