Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

Единственная поблажка, как я уже говорила, допускается для тех, кто рано завтракает: им разрешен небольшой (объемом 50–100 г) перекус до обеда, причем такой, чтобы к обеду они смогли съесть привычную порцию.

Важно

Проанализировав свои ответы на все вопросы, вы сможете избежать основных ошибок, которые допускают люди с пищевой зависимостью. Главное, помните: никаких разгрузочных дней, диет и исключений продуктов из рациона, иначе впоследствии случится «запой»!

Ваша задача – не допускать критических точек, тогда вы сможете спокойно худеть. Пусть не так быстро, как кому-то из вас хотелось бы, зато стабильно.

Итак, есть можно все, причем в достаточно больших количествах, и при этом худеть, если вы соблюдаете элементарные правила. Остались ли еще важные моменты, касающиеся питания, о которых я вам пока не рассказала? Безусловно.

Не все продукты можно употреблять в любое время дня.Да, на завтрак допустимы любые сочетания, но вот в обед и ужин следует быть очень осторожными. Во избежание ошибок рекомендую обращаться к таблице сочетаемости и списку разрешенных продуктов, приведенным в приложениях 5 и 6 .

В этой главе я кратко расскажу вам о правилах питания, однако обязательно ознакомьтесь с их полным вариантом, чтобы убедиться, что вы все делаете верно.

Нельзя!

Картошка + мясо [2] Любое мясо, в том числе курица, а также рыба, морепродукты. .

Макароны + мясо.

Хлеб [3] Если едим хлеб, то только ржаной, а лучше криспы – особые ржаные сухарики. + мясо.

Разрешены!

Рис и гречка в любых сочетаниях [4] Если рис или гречка употребляются с мясом, хлеб в этот прием пищи запрещен. (все остальные крупы – только на завтрак).

Иногда можно есть кус-кус.

Картошка, макароны, бобовые, хлеб – только без мяса (то есть с овощами или сыром).

За весь обед можно употребить (при приготовлении блюд или в качестве заправки) 1 ч. л. жира: растительного масла, сметаны.

Осторожно с фруктами, сухофруктами, орехами и семечками! Из них разрешены только: арбуз, ананас, киви, сливы, чернослив, цитрусовые, яблоки.

Мясо– только самостоятельно, без всего.

Рис или гречка– с овощами или фруктами, но не вместе (либо овощи, либо фрукты).

Творог+ либо овощи, либо фрукты.

Овощи.

Фрукты.

Сыр + криспы(как экстренный вариант).

К обеду и ужину продукты можно:

• варить;

• тушить;

• готовить на пару;

• запекать;

• жарить на гриле;

• жарить на сухой сковородке;

• пассеровать в небольшом количестве растительного масла.

Не пытайтесь ввести все правила за один день: с таким подходом вы вряд ли долго продержитесь. Нет, конечно, на первых порах вам даже понравится худеть. Но если вы привыкли ужинать в 12 ночи, и преимущественно пельменями, то, резко передвинув прием пищи на более ранние часы и кардинально изменив рацион, вы вряд ли будете чувствовать себя комфортно по ночам.

Перестраивайте свои пищевые привычки и рацион шаг за шагом.

Чтобы вам было проще перестраиваться, я разбила переход к новой системе питания на небольшие «ступеньки». Каждую неделю осваивайте новую, а предыдущие, если есть возможность, совершенствуйте.

Шаг 1

Неделя 1.Внимательно изучите таблицу сочетаемости продуктов (см. приложение 6 ) и примерное меню на неделю, вырежьте их и повесьте на холодильник.

Шаг 2

Неделя 1.Изучите длинный список продуктов, приведенный в приложении 5 , чтобы снять все вопросы, касающиеся их. Каждое утро составляйте план того, что и в каких количествах будете есть. В течение дня придерживайтесь его.

Шаг 3

Неделя 1.Познакомьтесь с основными правилами питания, приведенными выше (опросник из 12 пунктов).

Шаг 1

Неделя 2.Постепенно перенесите последний прием пищи на час раньше. Первые три дня ужинайте в обычное время, но разрешенными продуктами. Затем сдвиньте время ужина на час назад. Например: если раньше вы ужинали в 10 часов, то через три дня начните ужинать в 9 часов, причем разрешенными для ужина продуктами.

Шаг 2

Неделя 3.Перенесите последний прием пищи еще на час назад. Параллельно уберите ненужные перекусы и чаепития.

Неделя 4.На этой неделе вы должны прийти к трем приемам пищи в день (в крайнем случае к четырем, учитывая один перекус, разрешенный утром для тех, кто очень рано встает). Также вы должны перенести время ужина до 6 часов вечера. Тех, кто считает, что это невозможно, прошу ознакомиться с изложенным ниже.

Неделя 5

На этой неделе мы с вами совершенствуем режим питания. Есть несколько ошибок, которые часто допускают худеющие. Убедитесь, что к вам это не относится.

1. Слишком легкий ужин или полное его отсутствие.

Когда я пишу, что последний прием пищи должен состояться не позднее 6–7 вечера, я имею в виду, что он обязан состояться. Причем в идеале нужен полноценный ужин, а не просто йогурт или одно яблоко. Конечно, иногда, в крайнем случае, можно допустить вместо ужина легкий перекус. Но помните, что излишне легкий ужин или его отсутствие не сделают вас стройнее. Такой подход способен, наоборот, застопорить похудение и даже спровоцировать спад.

2. Частые перекусы в течение дня.

Я рекомендую есть три раза в день: завтракать, обедать и ужинать. Если вы встаете очень рано, можете устроить себе два завтрака. Однако избегайте перекусов в течение дня. Перебивая аппетит перед приемом пищи, вы вынуждаете свой организм в основную трапезу съедать меньше, чем ему требуется. Рано или поздно он обязательно за это отыграется.

3. Слишком много фруктов и ягод.

Некоторые люди полагают, что фруктов и ягод можно есть сколько угодно и при этом не поправляться. Это ошибочное мнение. После 12 дня разрешены к употреблению только некоторые из них (яблоки, цитрусовые, сливы, киви, арбуз, чернослив, ананас). Остальные фрукты и ягоды можно есть до 12 дня.

4. Сочетание неправильных продуктов в обед.

В обед можно сочетать рис, гречку и овощи с мясом, курицей или рыбой. Но нельзя употреблять мясо, курицу или рыбу с картофелем или макаронами. Эти два гарнира разрешается есть в обед только в сочетании с овощами или сыром. Другие сочетания недопустимы.

5. Сочетание неправильных продуктов на ужин.