Наталья Зубарева - Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам

Гомеостаз, говоря простым языком, это когда у вас ровное, стабильное настроение и вес, вы хорошо спите, вы устойчивы к стрессу, обладаете шикарными густыми волосами, крепкими ногтями, чистой кожей, хорошим пищеварением и не имеете проблем с либидо. Как только гормональная система подвергается воздействию тех или иных факторов, будь то избыток сахара или недостаток полиненасыщенных жиров в рационе, «вальс» превращается в беспорядочный твист или даже брейк-данс, и мы начинаем чувствовать все то, что в народе называется «гормональный сбой».

Факторов, влияющих на темп и мелодию «внутреннего танца», огромное количество. Даже элементарный недосып, прием антибактериальных или противовирусных препаратов, нарушение постоянства микрофлоры кишечника или депрессивные мысли могут привести к полному дисбалансу организма.

На мой взгляд, самый весомый фактор возникновения гормональных проблем – стресс. Понятие это обширное и очень размытое, поэтому подробнее о стрессе, причинах его появления и развития, о наиболее важных гормонах, связанных со стрессом, а также способах нормализации стрессового состояния поговорим в отдельной главе (см. главу 7).

Выделяют девять главных гормонов, уровень которых влияет на гомеостаз организма. Далее мы рассмотрим, к каким неприятностям может привести изменение уровня (повышение или понижение) каждого из них. Чтобы привести их в равновесие, не обязательно сразу же прибегать к лекарствам или пищевым добавкам, для начала стоит попробовать отрегулировать ситуацию, употребляя специально подобранные продукты, которые обладают способностью восстанавливать гормональный баланс.

1. Кортизол

2. Инсулин

3. Тестостерон

4. Эстроген

5. Тиреоидные гормоны

6. Лептин

7. Соматотропин

8. Адипонектин

9. Грелин

Кортизол – гормон, который вырабатывается надпочечниками. Принято считать его гормоном стресса, но также он является гормоном энергии и бодрости. Именно поэтому очень важно уметь управлять циркадными ритмами, не давая кортизолу стать «плохим парнем», а, наоборот, помогая ему работать нам во благо, оставаться для нас источником хорошего настроения и высокой работоспособности.

Повышенный уровень кортизола влечет за собой рост кровяного давления и уровня сахара. Хронически высокие значения этого гормона могут привести к синдрому истощения надпочечников, что сопровождается чувством повышенной усталости или «неловкости» в теле, депрессии, скорому старению, низкой стрессоустойчивости, набору веса, ослаблению иммунной системы.

• Чувство, будто вы постоянно суетитесь, выполняя одно задание за другим; постоянная тревога и беспокойство без повода.

• «Спасательный круг» в области талии при общем адекватном распределении жира.

• «Все делаю правильно: и тренируюсь, и ем рационально, а вес не уходит».

• Возбудимость и нервозность, чувство паники.

• Тяга к соленому и – реже – к сладкому.

• Неспособность справиться со стрессом.

• Нетерпение, раздражительность с другими людьми.

• Головокружение и дрожь (это может быть также признаком перепроизводства адреналина при низком кортизоле).

• Дрожание рук – обычное следствие высокого кортизола.

• Ускоренное или дробное сердцебиение.

• Проблемы со сном ночью.

• Частая смена настроения или депрессия и проявление мгновенных вспышек злости или ярости.

• Невозможность расслабиться, отпустить мысли вечером и плохой сон.

• Слабые ногти и/или проблемы с кожей, такие как экзема или тонкая кожа.

• Высокое давление или повышенный уровень сахара в крови (или оба симптома).

• Провалы в памяти или недостаточное внимание, особенно во время стресса.

• Низкое либидо.

Естественной реакцией организма при попадании любой пищи в ротовую полость является повышение уровня глюкозы в крови. Компенсаторно, в ответ на это, поджелудочная железа выделяет определенное количество инсулина, в зависимости от того, что вы съели. Инсулин выступает как регулятор уровня глюкозы у нас в крови.

Главная проблема с инсулином в том, что при некоторых условиях восприимчивость клеток организма к нему снижается, и, чтобы вернуть уровень глюкозы к нормальному, требуется больше инсулина – возникает так называемая инсулинорезистентность. Поджелудочная железа, вынужденная вырабатывать все большее количество этого гормона, в какой-то момент перестает справляться с этой задачей, и глюкоза в крови повышается до преддиабетического уровня или даже уровня диабета.

Основная функция поджелудочной железы – производство ферментов для пищеварения. Но в ее структуре имеются скопления специальных эндокринных клеток – островков Лангерганса, названных в честь открывшего их немецкого патологоанатома. В этих островковых клетках вырабатывается гормон инсулин, отвечающий за обмен веществ.

• Отсутствие чувства насыщения даже после плотного приема пищи, желание вскоре перекусить еще чем-либо, постоянное чувство голода и готовность поесть.

• Индекс массы тела выше 25.

• Огромная тяга к сладостям.

• Трудно перестать есть или остановиться после одной порции высокоуглеводной пищи, такой как шоколад, мороженое или картофель фри.

• Уровень сахара в крови натощак выше нормы (норма 3,3 – 5,5 ммоль/л).

• Уровень инсулина натощак выше нормы (норма 3 – 25 мкЕД/мл).

• Чувство дрожи, беспокойства или раздраженности между приемами пищи.

• Для женщин объем талии 89 см и больше (на уровне пупка), а для мужчин – 102 см.

• Синдром поликистозных яичников, мультифолликулярные яичники, нерегулярный менструальный цикл, акне, повышенный рост волос, кисты на яичниках.

• Бесплодие.

• Низкий уровень ЛПВП («хорошего» холестерина, мы еще поговорим о нем в следующей главе) и/или высокий уровень триглицеридов.

• Высокое кровяное давление (выше 140/90).

• Сильный зуд и долго затягивающиеся раны.

Индекс массы тела, ИМТ(англ. body mass index, BMI) – величина, позволяющая оценить степень соответствия веса человека и его роста и тем самым косвенно оценить избыток или недостаток массы тела. Важен при определении показаний для необходимости лечения.

Рассчитывается по формуле:

Измеряется в кг/м².