Андрей Кашкаров - Содержание и разведение овец

Это специальный сегмент в овцеводстве. Здесь используется смушковые породы овец – «каракульская» и «сокольская». Смушки – так называют небольшие причудливой формы «кучеряшки» овечьего волоса – получают в 1–3 дневном возрасте, и они очень ценятся.

Опасность для овец тоже существуют. Они плохо переносят повышенную влажность, как следствие ее – сырые пастбища (очень напоминают коз) и аномальную жару. С другой стороны, как я уже отметил холод и даже продувной сквозняк – им не очень страшен.

Еще одна важная перспектива в разведении овец (кроме мяса и шерсти) – это, несомненно, молоко. Как вы, наверное, знаете молоко можно получить практически от всех представителей КРС (вспомните кумыс – молоко лошади) и МРС, только молоко это будет разным. Но не суть, что плохим. К примеру, даже у сестер – козочек молоко может быть не одинаковым, и даже иметь запах. Причин такому явлению несколько, но мы не будет отклоняться от темы, и рассмотрим «плюсы» овцеводства в части молока. Питательный и легкоусвояемый пищевой продукт – овечье молочко отличное сырье для производства высококачественных сыров с жирностью (молоко) до 10 %. По сравнению с коровьим (оставленным козами и овцами далеко «за спиной») овечье молоко имеет большой процент содержания жира, высокий – белка и сухих составляющих веществ.

Затраты кормов на выращивание овец много ниже (в 2,5–3 раза) чем те же затраты для обеспечения, к примеру, коровы. Поэтому разводить или разводить в своем хозяйстве овец – такой вопрос для меня не стоит, а вам, читатель, я рекомендую взвесить все «за» и «против» и, не убоявшись возможных трудностей, приступить‑таки к делу.

Приняв верное решение, и закупив 3–4 овечки, через 2 года вы выйдите на стадо в 15–16 голов. Далее – прогрессия. Один из перспективных вариантов овечьего стада мне видится таким. Сегодня без особого труда я справляюсь с небольшим стадом в 36 овец.

Если была бы возможность естественным путем увеличить стадо до 200–300 голов и далее распределить его по личным подсобным хозяйствам (подворьям), такое хозяйствование принесло бы коллективный доход жителем ближайших деревень, если бы они, конечно, нашли в себе труд заняться фермерством. И если с увеличением поголовья овец проблемы нет, то желающих взять на себя труд содержания овец даже несколько голов в современных деревнях на примере Вологодской области единицы.

Причины, на мой взгляд, просты и прозрачны: людей годами отучали работать (даже на себя, что собственно и привлекает меня на фермерском поприще, это то же предпринимательство с сельским уклоном), вести хозяйство, зарабатывать.

Сегодня заметна еще более странная перспектива: с каждым годом на селе уменьшается количество даже посадок картошки и других овощных культур; ведь ее можно купить в магазине.

Тенденция такова, что скоро дачники, сезонно приезжающие в деревню на лето и пенсионеры будут сажать больше овощных культур, нежели коренные селяне. Вот такая «патовая» ситуация имеет место быть в отдельных селах.

Крестьянское (фермерское) хозяйство потребует постоянной регистрации именно в конкретном выбранном районе. Не всем горожанам по душе эксперименты со сменой регистрации (как и мне); для этой цели лучше на первых порах жизни и адаптации в деревне выбрать форму ЛПХ – личное подсобное хозяйство, которое даже не потребуется регистрировать в налоговых органах. Учет ЛПХ ведут муниципальные (местные) органы власти (администрации сельских поселений) в «похозяйственной книге». Там учитывается адрес, собственник ЛПХ, размер участка и количество сельскохозяйственных животных.

Прежде чем приступать к фермерской деятельности (по закону РФ) стоит все же временно зарегистрироваться.

Разведение овец для меня не только самоутверждение городского парня на селе, но и важная составляющая фермерского бюджета. Сбыт на 9–ти месячных ягнят не падает в последние два года, а цена даже незначительно выросла (сегодня составляет 140 руб за 1 кг освежеванной тушки).

Сало заготовляю для родственников в городе, а приготовленная лично тушенка идет для гастрономических изысканий в любой компании. Овец содержать не особо сложно из‑за того, что они едят практически все, даже то, что остается «от стола». Но и очень ответственно, ведь овцематка, бывает, рожает 3–4 ягненка. Поэтому уже начиная с четвертого месяца лактации овце нужен особый уход и режим.

Половой цикл у овцы (в период случки) длится 16–17 суток. Лучшее спаривание для крепкого потомства – последние 5–6 часов охоты матки.

В последний месяц перед родами происходит быстрый рост ягнят в утробе матери, поэтому от правильного содержания и кормления овцематки во многом зависят здоровье будущих ягнят, живая масса, благополучное рождение приплода.

В рацион питания матки включают доброкачественные и полноценные корма, содержащие протеин, минеральные вещества и витамины. Кроме концентратов (комбикормов) им дают травяную муку из бобовых трав. Если овца в период лактации не получает ежедневно и в достаточном количестве перечисленные питательные смеси, то для роста плода используются питательные вещества из ее собственного организма, что не желательно, поскольку ослабляет его перед родами. Чтобы не вредить матке и приплоду, я сокращаю кормовой рацион только за 4–5 дней до ягнения, доводя его до половины от потребности матки за счет объемистых и трудно перевариваемых кормов (силос, зерно – бобовые, сочные корма).

За 3–4 дня до ягнения нужно подготовить отдельное помещения в хлеве, сделать загородку. Особое внимание я уделяю полу в хлеве, он должен быть максимально чистым. Рекомендуемая температура воздуха 20–22 °C, чтобы сохранить новорожденных ягнят.

За сутки до ягнения выстригите у матки шерсть между задними конечностями. Если все в порядке, роды длятся 30–40 минут.

Иногда ягненок рождается в околоплодной оболочке; ее необходимо разорвать, чтобы ягненок не задохнулся. Даже если детеныш не проявляет признаков жизни (родился слабеньким), не отчаивайтесь. Положите его на мягкое сено, очистите рот и нос от слизи при помощи ватки. Можно стимулировать дыхание по типу рот в рот. При этом сгибайте передние ножки и легонько похлопывайте по телу, пока явно не обозначится дыхание. Если ягненок родился мертвым – вы это сразу почувствуете без всяких рекомендаций: по относительно холодному тельцу. Теплый и горячий новорожденный – это хороший признак, поэтому рекомендую, до последнего бороться за жизнь ягненка.