Антон Петряков - FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник

Углеводы

И наконец, третий макронутриент, который для нас очень важен, – это углеводы. Углеводы – краеугольный камень питания. Именно из-за переизбытка углеводов, особенно неправильных углеводов, мы набираем лишний вес, который так сложно потом сбросить.

Но углеводы – это важный источник энергии для нашего организма. Углеводы бывают:

> простые, или быстрые, или с так называемым высоким гликемическим индексом;

> сложные, или медленные, или с низким гликемическим индексом.

Почему их так называют и почему для нас это важно? Дело в том, что углеводы состоят из кирпичиков – сахаридов. Если в составе продуктов кирпичиков много, то углевод называется сложным, если мало, то простым. Я, конечно же, расскажу, почему это очень важно, а пока давайте запомним, что нам необходимо из всех возможных продуктов употреблять только сложные углеводы. Они же медленные, они же углеводы с низким гликемическим индексом. Это железное правило номер один.

Итак, какие углеводы есть можно, а какие нельзя. На ближайший месяц нам можно употреблять:

> гречневую кашу;

> овсяную крупу;

> перловку;

> дорогие макароны и пасту из твердых сортов пшеницы.

Что категорически есть нельзя:

> все сладкое;

> все мучное;

> полуфабрикаты (как я уже сказал, это сосиски, сардельки, котлеты);

> белый рис;

> соки в пакетах и свежие соки;

> молоко;

> картофель;

> газировку;

> фрукты, за исключением очень кислых яблок, но об этом чуть попозже;

> фруктозу и продукты, ее содержащие;

> вареные свеклу, кабачки и морковь;

> алкоголь категорически;

> все острое.

И теперь перед нами встает важный вопрос: сколько же именно углеводов нужно включить в свой каждодневный рацион. В отличие от белков и жиров, тут все несколько сложнее. Наша задача будет заключаться в следующем: оперируя размерами порции именно углеводов, создать дефицит калорий и таким образом начать худеть.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Историческая демография: Сборник статей / Под ред. Денисенко М. Б., Троицкой И. А. – М.: МАКС Пресс, 2010. – 2-е изд. (Демографические исследования. Вып. 14. С. 13–72); Покровский В., Рихтер Д. Население России // Россия: Энциклопедический словарь. Изд. Ф. Брокгауз и Е. Эфрон. СПб., 1898. С. 100–101.

http://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/diabetes