Катерина Солнечная - Ты – все что мне надо

– Умница.

– И мне уже надоело. Не хочу больше свиданий! И секса, когда приходиться заставлять себя настроиться на него и отключить голову. Все. Баста.

– Можно подумать, ты часто ходишь на свидания. За полгода нашего знакомства и работы ты второй раз пошла на свидание и только с Матвеем перешла за «горизонт».

Решила перевести тему. Уйдет спать Даша, а у меня за работой будет время подумать над своей жизнью и своими желаниями.

– Ты спать не собираешься? Я хочу поработать. Обещаю не мешать, не шуметь. Если вдруг что, разрешаю на меня поворчать.

– А чего домой не поехала? Завтра бы успела все сделать с утра. Заказов не так и много. Справилась бы часа за два.

– Егора дома нет. А за работой я всегда отвлекаюсь.

– Ясно. Да, мне уже пора спать. Почти час ночи. Работай, если хочется. И шуми. Я все равно крепко сплю.

– Спокойной ночи.

Она уже почти вышла из кухни, как на пороге вдруг повернулась ко мне. Я уже открыла планер и смотрела, какие заказы нужно сделать завтра, точнее, уже сегодня. Даша меня прервала.

– Сегодня в магазине такого мужчину встретила. Ты бы знала! – мечтательно протянула она. – Невероятный просто, – где-то я уже это сегодня слышала. – Я не то, что заискрилась от его взгляда, я запылала вся! Чертова химия. Чертов синеглазый красавец. Кстати, цвет глаз точь-в-точь как твой! Ух, синяя бездна. Я чуть не оставила свои любимые бананы и не пошла к нему. Меня словно тянул его этот взгляд. Притягивал. И хорошо, что не пошла. Через секунду его обнимала женщина. А я унеслась на кассу. С бананами! – она хихикнула, смешно сморщив свой курносый обсыпанный веснушками нос. – Фуф, чуть их не забыла. Представляешь!?

– Бананы – это, конечно, важно! – засмеялась я. Даша заливисто мне ответила.

– Конечно. Уж важнее этой дурацкой химии, чужого мужчины… Хотя… Он чертовски привлекательный. Ладно, я спать.

Господи, пошли мне, пожалуйста,

шоколадку, раз любовь –

это слишком много…

Мария

Достала необходимые емкости и инструменты для приготовления конфет и шоколадных плиток. Фрукты, орешки, карамель, сушеные ягоды и бельгийский шоколад в галетах.

Процесс шел на автомате. Точные движения рук, размеренное перемешивание лопатками в разных металлических мисках шоколада темного, молочного, белого и даже розового.

Наполнители для конфет и плиток уже ждали часа, когда окунутся в шоколад и придадут ему свой непревзойденный вкус. В некоторых случаях – ореховый или карамельный, в других – нежный кокосовый или фруктовый, сочный вкус манго в сочетании с апельсином, а в остальных – яркий вкус с долей ягодной кислинки: малины, клубники, земляники.

Шоколад красиво стекал с лопатки. Оттенялся новыми, более темными или светлыми тонами в зависимости от свечения ламп на кухне. Темперирование завершено. Шоколад нужной температуры. Можно разливать по кондитерским пакетам и заполнять формочки для конфет и плиток.

За работой я всегда отвлекалась от всего, что меня окружало. То, что когда-то доставляло мне настоящий релакс и удовольствие, сейчас стало моей любимой работой и отдушиной, приносящий хороший доход.

Сейчас даже думать не хотелось ни о чем. Анализировать вечер, свидание, Матвея, наш разговор, свое отношение, реакцию.

Сейчас хочу творить. Творить вкуснейшие шоколадные конфеты и плитки. Творить и создавать со всей любовью к своему делу шоколад. Со всей отдачей. Добавлять и подпитывать кондитерские изделия счастьем. Чтобы тот, кто заказал у нас продукцию, наслаждался каждым кусочком, облизывал перемазанные шоколадом пальцы, губы и мечтал еще и еще пробовать, баловать себя, становился на шоколадный грамм счастливее.

Я знала о шоколаде все и даже больше. Я люблю его так, как никто другой. Наверное, именно эта любовь и сделала меня гуру в этом деле.

Я не боялась экспериментировать с шоколадом, пробовать новое, смешивать, добавлять, творить – благодаря моей отдаче, интуиции, любви и стремлении к лучшему я создавала невероятно вкусные и эксклюзивные шоколадные изделия. Я будто каким-то невиданным способом, чутьем точно знала, что могло бы понравиться и восхитить именно этого клиента. Я радовалась, что покупатели возвращались, приводили своих друзей, знакомых. Каждый похвальный отзыв придавал сил, веры и счастья!

Спустя три года я обзавелась этим небольшим зданием, с которым мне помог мой двоюродный брат Игорь. Что бы я без него делала – до сих пор страшно представить! Превратила помещение в сладкое царство и дала своей шоколадной фабрике название «Loves Choco».

Спустя три года я совершенствуюсь в своем деле и уже расширяю ассортимент изготавливаемой мною продукции. Теперь это не только различные шоколадные конфеты, плитки, фигурки, медальоны, но и клубника в шоколаде, шоколадный фондан, шоколадное печенье, шоколадные торты, шоколадные бенто-торты, кейк-попсы в шоколаде, шоколадные маффины, пончики в шоколадной глазури, коричные булочки, да-да – в шоколадной помадке!

Спустя три года о моей фабрике «Loves Choco» не знал только ленивый или оторванный от цивилизации человек. Мою продукцию покупают и в нашей столице, и за ее пределами.

Мне нравится придумывать новое, совершенствовать старые рецепты, привносить что-то оригинальное в них, тем самым улучшать рецептуру, текстуру, дизайн, вкус.

Я всегда принимаю вызов, данный самой себе, – быть лучшей из лучших, делать счастливыми людей своими лакомствами. И пока у меня это отлично получается.

Все изделия готовы.

Утром Даша их красиво упакует и отправит на доставку по адресам. Благодаря ей у меня появилось больше свободного времени, и она очень хорошо справляется с оформлением, упаковкой продукции.

Теперь наша кладовка, где хранится упаковочный инвентарь, забита различными коробочками всевозможных форм и размеров, крафтовыми пакетами, тысячами катушек с атласными лентами различных цветов и оттенков, лентами с маркировкой и лейблом с названием моего детища, различными авторскими открытками небольшого размера, которые можно (по желанию клиента) приложить к заказу и подписать, как он хочет.

Убралась на кухне. Скинула фартук.

Почти четыре утра. Воткнула беспроводные наушники в уши. Бегло пролистала плейлист. Ткнула пальчиком в экран на нужный трек.

Нажала кнопку на кофемашине. Села напротив окна. Еще темно. Только свет уличного фонаря дает разглядеть то, что происходит на улице. Метель поутихла, но снег всё метёт и метёт, создавая нереальную пушисто-белую красоту на улице.

Сфотографировала щедро припорошенные снегом деревья и улицу за окном, чтобы чуть позже фото отправить сыну.

Кофе дымится в чашке. Руки приятно греются о теплые края керамики. Вдыхая яркий, насыщенный аромат кофе, предвкушаю первый терпкий, горячий глоток любимого кофе. А потом разбавляю этот горьковатый вкус шоколадной конфетой с карамелью и лесным орешком. Идеально. Лучше и быть не может. Кофейно-шоколадное наслаждение, приводящее в экстаз.