Владимир Яшин - Три счастливых замужества

– Аня, отделение орехов от шелухи мы сделаем позже, когда немного освободимся от заготовок, – подвёл итоги проделанной работы Николай.

– А сколько здесь может быть собственно орехов? – спросила Аня.

– Полагаю, что будет порядка 60–70 кг орехов. Надо иметь в виду, что обычно в одной шишке – от 50 до 100 орехов, редко 120 орехов. С учётом прошлогодних запасов в итоге у нас будет около 100 килограммов, – ответил Николай.

Запас орехов сформировался, и Николай поставил новую задачу перед Аней.

– Так что, займёмся сбором и солением грибов: груздей, рыжиков, маслят, опят? В Москве солили грибы?

– Нет, мы с мужем редко и мало собирали грибы, обычно хватало только на жарку.

Николай всегда просил её оставаться дома, так как Мишу нельзя было оставлять одного. Сам он отправился в лес с большой корзиной за грибами. На сбор грибов он отводил два дня. Ежедневно всё собранное Аня тщательно мыла и разбирала на четыре кучки. Засол грибов Николай делал сам. Завершив эту работу, Николай спросил:

– Аня, какие из этих грибов вам больше нравятся?

– Грузди и рыжики.

– А мне рыжики.

Все запасы Николай хранил летом и осенью в кладовке, а зимой переносил их в погреб, отделанный лиственницей. Ягоды и сушёные грибы хранил в туесках из бересты, которые делал сам. Последними ягодами, которые собирал Николай, были морошка и клюква. Он сказал, что в этом году морошки было очень мало.

– Аня, что для вас вкуснее: клюква или морошка?

– Я ела только клюкву и пила клюковку – водку, настоянную на клюкве. Морошку никогда не пробовала.

– Чтоб вы знали, морошка у нас – лучшая осенняя ягода. В старину морошку подавали к царскому столу как самую ценную ягоду Севера. Витамина C в морошке содержится в 3 раза больше, чем в апельсине. Морошка превосходит морковь по содержанию провитамина А. Плоды вместе с мёдом хорошо давать для укрепления ослабленным больным. Одной из последних просьб Пушкина было желание поесть мочёной морошки. Зимой обязательно попробуем волшебную настойку из морошки на водке, – уточнил Николай.

Тёплая осень закончилась. После 25 сентября выпал первый снег, ночью уже подморозило. На следующий день Анна сделала четвёртую запись в дневнике: «26 сентября 1991 года ночью выпал первый снег. Николай сказал, что теперь хорошо будут видны следы животных. Пора запасаться мясом». Через два дня Николай взобрался на свою смотровую площадку, чтобы осмотреть в бинокль состояние ближайших территорий вокруг его избушки. Его охота началась с зайцев. С установившимся снежным покровом и завершённой линькой заяц-беляк всегда делался смелее, постоянного логова не делал. Перед тем, как лечь, заяц запутывает след, делает вздвойки, т. е. возвращается по своему же следу дважды, и скидки, делая длинный прыжок в сторону. Знание всего этого позволило Николаю за два дня подстрелить трёх зайцев-беляков.

С середины октября Николай начал готовиться к охоте на лося-самца, её разрешённый срок распространялся на весь декабрь. В первую очередь он подготовил белый маскировочный костюм. Когда его увидела Аня, она спросила: «А что это такое?» Николай ответил, что это – маскировочный халат, который он обычно использует для зимней охоты, в первую очередь для охоты на лося. У него это был уже четвёртый случай одиночной охоты на лося.

Николай был хорошо знаком с повадками лосей. Как известно, в Иркутской области обитает самый крупный восточносибирский подвид лося. Вес самца может достигать до 700 кг, а вес его рогов – до 20–35 кг. Лось обладает прекраснейшим слухом. Зрение у лосей не очень хорошее, в отличие от обоняния и слуха. При возникновении подозрительного шума лось всегда настораживается и долго смотрит в сторону источника шума, прислушивается и, убедившись в опасности, поспешно убегает.

В день охоты с раннего утра Николай внимательно осмотрел возможные места кормёжки лосей. Обычно они объедают верхушки осинок, ивы, сосенок, ольхи, питаются сочной древесной корой осины и молодых сосенок. След, оставленный самцом, вёл к низине, уже изрядно заросшей ивняком и осиной. Судя по всему, для лося эта низина была местом обильной пищи. Николай в бинокль внимательно осмотрел место кормёжки лося и стал выискивать позицию для стрельбы. Он нашёл пригорок, с которого лось хорошо просматривался, а расстояние до него составляло не более 70 метров. Погода явно способствовала охотнику, уже полчаса как шёл небольшой снег с ветром. Заняв позицию, Николай осуществил первый выстрел в шею, уложивший зверя на месте, где он стоял. Николай, постоянно готовый ко второму выстрелу, стал осторожно подходить к лосю. С близкого расстояния он прицелился и попал лосю в грудь. Лось лежал бездыханным, у него язык был выпавший и прикушенный.

Добытый лось был средних размеров, порядка 500 кг. Первым делом Николай перерезал горло, чтобы обескровить животное. К месту, где лежал лось, подогнал санки для транспортировки груза, сделанные из лыж, с верхом размером полтора метра на полметра. Сошла кровь, он снял шкуру и приступил к разделке туши. Голову лося и рога подвесил на высоком дереве, чтобы взять их позже. Развёл костёр, на огне которого спалил внутренности и всё ненужное, что непригодно для пищи. Пока огонь горел, он немножко перекусил. Когда огонь угас, он всё засыпал снегом, чтобы не привлекать к этому месту хищников. На всё это ушло часов пять.

Николай по снегу повёз груз к ближайшему лабазу с тем, чтобы мясо положить на длительное хранение. Ему до лабаза надо было преодолеть небольшое расстояние, порядка 700–800 метров. В двух местах был небольшой подъём, который он преодолел с помощью ручной механической лебёдки, хранившейся в специальном ящичке в санях. Его лабаз располагался на двух достаточно толстых близстоящих опиленных деревьях, куда можно было забраться по шестиметровой лестнице. Такая конструкция была проверена временем и защищала хранимые продукты от медведей, волков и других хищников. С собой в избушку он взял печень, лёгкие и сердце, а также шкуру.

Ужин они готовили вместе с Аней. Еда всем очень понравилась. Николай по случаю удачной охоты впервые с момента их встречи выпил стопку водки. В ходе ужина Аня спросила:

– Николай, а не страшно одному, без собаки идти на лося?

– Я уже четвёртый раз ходил один за лосем. Я бы сказал, что подобная охота не простая, – ответил Николай после небольшой паузы. – Она требует серьёзной подготовки, хорошего физического и морального состояния охотника, главное – при любой ситуации не теряться, проявлять собранность и расчётливость.

За ужином Миша попросил показать ему рога лося, что и было сделано утром следующего дня. Октябрь и ноябрь прошли в повседневных трудах. В конце ноября Аня сделала пятую запись в дневнике: «27 ноября 1991 года нас посетил медведь». Этот день запомнился всем. Начался он как обычно. Николай проснулся с восходом солнца, умылся, наносил воды. Затопил печь, приготовил себе быстро завтрак и ушёл по своим охотничьим делам. При возращении домой недалеко от избушки, в ивняке, где у него располагались ловушки для рябчиков, он увидел медвежьи следы.