Айрин Кох - Фальшь

– Знакомый? – парень выглядел настороженно.

– В какой-то степени, – кокетливо ответила я.

– А если серьёзно? Надеюсь не из разряда бывших?

– А это проблема? – я наклонилась ближе к новоявленному жениху и тихо продолжила: – Неужели я нарушила какой-то пункт в договоре?

– Марина, – моё имя прозвучало как-то укоризненно, и шутить расхотелось: я вспомнила, что хотела быть милой и тупой.

– Экскурсию в его компании только что заказывала, – я вздохнула, краем глаза цепляя оценивающий взгляд Серима, – а с моими бывшими я тебя познакомлю отдельно.

Ответить Данил не успел, так как к нам подошёл официант с заказанными блюдами. Но мне показалось, что уголки губ вечно хмурого Серима чуть дернулись вверх. Может с ним не всё так безнадёжно?

Данил всё время обеда отвлекался на звонки, решая однозначными ответами и короткими вопросами рабочие моменты. Серим больше находился в смартфоне, время от времени отвлекаясь на мою персону, чем жутко нервировал. Хотелось отложить вилку и продолжить обед руками, чтобы подтвердить его мнение о себе. Под таким взглядом мне постоянно казалось, что жую я слишком громко, ножиком пользоваться не умею – чуть не облилась супом из-за него! Кусок буквально застревал в горле. После всех мучений я твёрдо решила, что больше никогда обедать вместе с ними не буду. На эмоциях я скинула смс Светке и теперь с умным видом, копируя занятых мужчин за своим столиком, переписывалась с подругой.

После обеда Данил попросил меня съездить забрать ключи от квартиры, которую он снял для Серима, и проверить её. Я была рада оставить его наедине с юристом. Пообещав вернуться до пяти часов, я с лёгким сердцем выскочила под тёплые лучи весеннего солнца. Обожаю это время года, когда уже не холодно, но и не жарко.

Квартира была в центре, но не в старых домах с маленькими каморками, хотя и с высокими потолками, а в центральном новострое. Двери открыла милая женщина, которой, видимо, заплатили очень много денег, так как она засыпала меня комплиментами, о которых я даже не слышала. Осмотрев всю квартиру, я вышла с ключами и высоченной короной собственного самомнения на голове. Немного прогулялась по набережной, подставляя лицо нежным весенним солнечным лучам.

Вернувшись в офис, я вновь столкнулась с Серимом, который хозяйничал в шкафчиках рядом с кофемашиной.

Не зная, как на это реагировать, я просто направилась в кабинет, чтобы передать ключи Данилу, но меня остановил Серим.

– Его нет, но скоро вернётся, – Серим расставлял какие-то упаковки.

– Он просил забрать ключи от вашей квартиры, – я протянула связку длинных ключей юристу.

– Хорошо, – Серим сделал шаг в мою сторону, чтобы забрать их.

– Неужели кофе в моём исполнении так ужасен, что вы решили сами себе его приготовить? – не удержалась я.

– Что ты можешь рассказать о кофе? – вдруг спросил мужчина.

– А что о нём нужно рассказывать? – не понимала я вопроса.

– Какие виды ты знаешь?

– Эспрессо, американо, капучино, латте… – начала я перечислять, но Серим отмахнулся, заставив меня замолчать.

– Кофе, который ты купила. Почему выбрала именно его?

– Акция, – честно призналась я.

– Подойди, – он поманил меня рукой, и я сделала шаг, как кролик к удаву, – закрой глаза. Теперь скажи, чем он пахнет.

Я постаралась уловить аромат кофе и почувствовала жжёный вкус с чуть кисловатым привкусом, о чём и сказала Сериму.

– А этот?

Запах сменился, оставляя лёгкий аромат обжарки и коричного привкуса, приплетая к этому остроту, словно от гвоздики, но не такую резкую. Этот аромат был приятен сам по себе.

– Бразильский сорт Арабики Сантос. Мне пришлось пополнить твои запасы самому, чтобы мы могли пить хороший кофе. Вот ещё.

Я вдохнула новый аромат, здесь к кофейному букету примешивался вкус шоколада.

– Йеменский кофе Арабиен Мокко. Дело не в том, что ты плохо готовишь напиток, а в том, что выбираешь плохой кофе. В мире не так много его видов. Самый популярный – арабика; затем, африканский робуста; либерика, используемый для кофейных смесей (качество у него не самое лучшее). А вот сортов кофе несколько тысяч, не считая грубых подделок. Так что выбор зёрен важен, если хочешь пить хороший кофе. Хотя и готовить ты его тоже не умеешь.

Вся сказочность момента вмиг исчезла, и я продолжила разговор, переходя на «ты», как и мой собеседник.

– Ты так хорошо разбираешься в кофе, подрабатывал барменом?

– Нет, – мужчина пропустил мимо ушей мою колкость, – отец занимается производством и продажей. Так сказать, семейный бизнес.

– Семейный? А юрист – это хобби?

– Трое моих братьев прекрасно справляются, помогая отцу. У меня свой путь.

Серим с помощью той же кофейной машины приготовил несколько чашечек с разным уровнем кофе и показал рукой на первые две кофейных чашечки. Одна из них была заполнена на три четвёртых, а в другой, казалось, и половины чашки не было.

– Эспрессо? – неуверенно сказала я.

– В этой, – указал Серим на полную чашечку, – а это ристретто. Кофе на один глоток, в нём меньше кофеина и вкус мягче. Пробуй.

Я с опаской взяла напиток, аромат которого буквально завораживал. У кофе был сладкий привкус, совсем не похожий на вкус сахара.

– Я взял колумбийский сорт Мидельин. Теперь твой любимый американо. Как его готовят?

– Эспрессо с увеличенным количеством воды? – я уже понимала, что не просто так он спросил.

– Это в забегаловках так называют разбодяженный кофе, – уличное слово в устах Серима резануло, – американо – это раздельная подача. Эспрессо или ристретто подаётся в большой чашке, 70 мл горячей воды в отдельном стакане и, по желанию, молоко. Гость сам участвует в процессе приготовления своего напитка.

Серим поставил передо мной чашку с кофе, прозрачный небольшой стаканчик с кипятком и маленький молочник (где он его взял?).

– Интересная информация, но по какому поводу лекция? – неприятно чувствовать себя провинциалкой.

– Так уж получилось, что тебе придётся встречать здесь важных людей, и ты должна знать мелочи, которые показывают определённый уровень человека. Я бы не хотел, чтобы член нашей команды попал в глупое положение по таким пустякам.

Я внимательно присмотрелась к этому на вид угрюмому мужчине. Он хочет, чтобы я не попала впросак или чтобы не опозорила имя компании? Но где-то внутри появилось маленькое чувство благодарности, и я, убрав свою язвительность, обратила всё своё внимание на Серима.

– Перейдём к капучино – в нём главное соблюсти баланс между взбитым молоком и порцией эспрессо. Заметь, не кофе с большим количеством воды и взбитым молоком, а именно эспрессо. Количество тоже имеет значение. Текстура однородная и густая, без пузырьков, и он не должен быть очень горячим, максимум 55 градусов. Ещё можно…