Александр Мычко - Безлюдье. Дилогия

— Да, знатное пиво! Вот по чему я скучаю, так это по пиву. Не сильный любитель его был, но в жару свежего пивка большую кружечку, да с удовольствием!

Андрей несколько повеселел. Бутылка была объемом литра два, поэтому они позволили себе еще по стаканчику, остальное пиво оставив друзьям. Пускай тоже продегустируют напиток предприимчивых Оршанцев. А ведь молодцы, обещали создать пивной цех и создали. Сырья ведь вокруг было достаточно. Зачем добру пропадать? Михаил подумал, что и у них бы пора создать небольшой спиртовой заводик, не все же на белорусов надеяться. А спирт это не только топливо, это и сырье для создания лекарств, да и всяческих вкусных напитков. Этой мыслью он тут же поделился с Андреем, а тот ее с полным воодушевлением и овациями одобрил.

— Мне тоже спирт нужен, контакты протирать.

Михаил посмотрел на хитрые глаза друга и рассмеялся. Тут неожиданно к ним тихой сапой подсела сама Дарья Погожина. Одета она была в теплые рабочие штаны и меховую безрукавку, видимо только что со склада пришла. Раскрасневшееся лицо оттенялось светло-русыми волосами, серые глаза с удовольствием смотрели на развеселившихся мужчин.

— Приятного аппетита, Михаил Петрович, и вам, Андрей Иваныч, гляжу, подарок вам сильно понравился.

— Спасибо Даша на добром слове. А мы тут как раз обсуждали строительство спиртозавода.

— Ох, вам бы мужикам все про водку! Конец света вокруг произошел, а вы тут что обсуждает?

— Так уже произошел, Дарья, чего нам теперь печалиться — Михаил был в хорошем настроении, он поковырялся в жареной рыбешке — Тьфу, мелочевка блин! Эх, счас бы трещечки…

— Угу, трески да палтуса, я бы такую уху сварила — мечтательно протянула хозяйка столовой.

Подольский посмотрел на их мечтательные лица и весело заржал — Гы, я думал, что архангельских «трескоедами» прозвали просто по месту жительства — он вытирал рукавом слезы на лице — а вы оказывается и на самом деле такие.

— Зря смеешься, выросли мы на треске. Я могу хоть каждый день есть только картошку, треску и черный хлеб. Остальное надоедает очень быстро.

— Ну, а я бы от мяса не отказался, хоть свинины, хоть говядины, тушняк это все-таки не то.

— Ох, мужики! Вы мне все мозги вынесли мясом своим, ну нет у меня его! — Дарья всплеснула руками — Это к фермерам нашим надо обращаться. Весной Оршанцы обещали подбросить их самодельной тушенки, у них срок хранения будет выходить, поделятся с нами. А так только рыба с озер и речек здешних есть, да какая тут рыба — она махнула печально рукой — так мелкота.

Михаил задумался, проблема полноценного белкового питания стояла остро. Многочисленные описатели постапокалипсического мира, описывающие многолетнее питание выживших людей армейскими рационами, макаронами и тушенкой, видимо сами так не питались ни дня. Погожина, конечно, старалась разнообразить меню, налегала на богатые белком продукты: фасоль, горох, чечевицу. Но, понятное дело, нравилось это далеко не всем. Разбаловался народ в последние десятилетия, это раньше крестьянин питался просто: щами, гороховым киселем, квасом, да кусом хлеба. Гречневая каша и та считалась едой для праздников, а белый хлебушек только богатые могли себе позволить.

— Быстро этот вопрос все равно не решится, наши аграрии считают, что несколько лет понадобиться для восстановления поголовья скота. Минимум года три.

— И что? Ничего раньше не сделать? — уныло протянул Андрей.

— Ну, есть кое-какие наметки. Мамоновы обещали запустить весной инкубаторы, и отдать цыплят всем желающим на откорм. Всяческих круп у нас полным полно, да и еще расти будет вокруг самосевом. Сейчас рано, морозы, вон какие стоят. А летом они небольшую птицеферму запустят, и к осени школу и детский садик птичьим мясом и яйцами обеспечат полностью.

— А людей то хватит у них для содержания такого хозяйства? — спросила деловая Дарья, она ведь в деревне выросла, знала, сколько хлопот со скотиной.

— У Мамоновых там автоматизировано все, младший с «мародерщиками» много чего натаскал. Пока несколько первых лет все исправно работать будет. Да и ученики у Пелагеи сейчас вахтовым методом работают, чтобы по морозу зря не бегать, ну и правление регулярно помогает. Общее же дело делаем. И белорусы зря времени не теряют, они часто охоту за кабанами устраивают. Только не стреляют теперь, а ловят. Жалеют даже, что ранее несколько кабаних постреляли. Хотят скрестить кабанов с домашними свиньями, думают, что удачные приплоды получатся. А как поросята пойдут, с нами поделятся, а от нас им цыплята и телята. Так что процесс обратного, так сказать, оскотинения идет потихоньку, осенью уже с первым мясцом будем.

— А я еще слышала, что в Беларуси многие хозяйства пруды с карпами и прочей рыбой держали. А ведь рыба то могла уцелеть в них, карп все-таки это не такая мелочевка — Дарья кивнула в сторонку тарелки — а рыба хорошая.

— Ага — Подольский аж зубами клацнул — карп, да запеченный в сметанке, да под водочку.

— И не говори — Михаил также поднял глаза к верху.

— Ой, мужики, да ну вас! — Дарья засмеялась — Мне мой Коля рассказал, что разговаривал с ребятами из Шклова. Они собираются весной проехать по известным им прудам, да прикинуть, что там есть. А потом с сетями их прочесать. Что-то на еду, что-то на расплод. И уже рефрижераторы они для этого дела подготовили, предлагали людей наших им в помощь послать, тогда рыбой поделятся.

— Интересное предложение, надо на совет вынести. Я переговорю по рации с Тозиком, утрясу этот вопрос.

— Как хорошо, что вы, Михаил Петрович, со всеми контакт навели.

— Ты это, Даша, с Петровичем то завязывай — нахмурился Михаил — А то я себя уже охрененным начальником ощущаю.

— Да я что? Я так для солидности — засмущалась Дарья. Мужчины снова засмеялись.

— Да ну вас — женщина поняла подколку и махнула рукой — с разных мест вы оба вроде, а как быстро спелись!

— Не обижайся, Даша, мы ведь не со зла. А если серьезно, то начинайте-ка еще с весны большую охоту на все, что летает и движется. Как в Китае. Лягушки у нас точно есть около Капли, на болотине. Я раньше замороженных пробовал как-то, мясо как у курицы, кушать вполне можно. Да птички всякие, да хоть вороны, чем не перепела. Он посмотрел на вытянувшиеся лица собеседников и ухмыльнулся.

— Да, мои дорогие. Если надо и кузнечиков жрать будешь. А кто щепетильный, пускай с удочками на Днепр, или берет цыплят, да свинок на откорм. И корма заготовляет в нерабочее время, а не из общего котла берет.

— Вот это правильно Михаил Пе… — Погожина запнулась, а потом ляпнула — Кто работает, тот ест… мясо.

Михаил снова засмеялся и грустно уставился на пустой стакан. Хозяйка столовой перехватила взгляд начальства и мухой метнулась на кухню. Чуть позже она вернулась с графином некоего янтарного напитка и тарелкой нарезанной по-быстрому сыровяленой колбасы.