Райан Фергюсон - Зона тренировок. Стань сильнее, быстрее и умнее

И вдруг из ниоткуда появился луч света! Я услышал о протеиновых батончиках (чистый сывороточный протеин!). Джейди пытался добиться продажи этих батончиков в тюрьме, и наконец переговоры увенчались успехом. Разве это могло быть возможным? Могли ли болезненно полные люди, работавшие в тюремной столовой, люди, которые не могли даже правильно произнести собственное имя и не имели никакого представления о здоровой еде, рассмотреть возможность продажи протеиновых батончиков? Мог ли Джейди такое провернуть? Было ли все в точности так хорошо?

Я снова вернулся к книгам. Это было серьезным делом! После изучения всего, что мог достать, о белке, его источниках и видах, я убедился: несмотря на то что протеиновые батончики не усваиваются организмом так же быстро, как шейк, их действие тоже впечатляет. Я и сейчас ем протеиновый батончик, пока пишу эти строки. Настолько они хороши! В их составе 20 граммов сывороточного протеина, 24 грамма сложных углеводов и 5 граммов полезных жиров, поэтому батончики Quest Bars, которые продавались в тюрьме, были лучшей пищевой добавкой, которую я когда-либо использовал. Подумайте над этим. К двадцати девяти годам единственной настоящей пищевой добавкой, которую я попробовал, были протеиновые батончики. Еще более удивительно то, что, насколько мне известно, батончики Quest Bars – одни из лучших на рынке сегодня. Теперь я очень стройный и очень здоровый. Рад, что тюремная столовая сделала хоть что-то правильно!

Через девять месяцев нечастого употребления (продавали только по десять в неделю, поэтому у меня не было столько батончиков, сколько хотелось бы) мое тело стало большим, как никогда, но я потерял около семи фунтов жира! Мое тело было настолько рельефным, что я даже не ожидал, что такое возможно. Я ел конфеты, и люди сначала думали, что я сошел с ума, потому что тратил деньги на то, что содержит лишь 20 граммов белка. Мне пришлось всех снова переучивать, и вскоре, в конце условленного времени, молока и протеиновых батончиков стало в изобилии! Все мы становились здоровее и наконец видели реальные результаты.

Теперь, когда я свободен, вариантов стало больше. Несмотря на это, я все еще употребляю протеиновые батончики в течение дня, чтобы обеспечить поступление в организм необходимого количества белка в анаболическом состоянии. Недавно я начал использовать и протеиновые смеси. Этому есть две основные причины. Первая – это практичность. Как и большинство людей, я не могу позволить себе приобретать необходимое количество белка в форме протеиновых батончиков. Исходя из того, что я видел, по цене это выходит приблизительно в два раза дороже протеиновых смесей. Ужас, не правда ли? Я предполагаю, что эту цену вы платите за удобство. Представьте, сколько денег можно сэкономить, потребляя около 100 граммов белковых пищевых добавок в день. Вторую причину я уже упоминал ранее – скорость усвоения организмом белка. Если вы ищете продукт для восстановления мышц после тренировки, то питательность протеинового батончика может слегка замедлить скорость всасывания белка и вы можете упустить часть важнейшего 30-минутного интервала.

Вы можете задаться вопросом: что такого в этих протеиновых смесях? Полезны ли они для нас? Могут ли они считаться «натуральными» притом что они выпускаются в форме порошка? Давайте рассмотрим сывороточный протеин, который часто называют золотым стандартом в области спортивных пищевых добавок. Сыворотку получают из молока, в котором содержится 80 % казеина и 20 % сыворотки. Если вкратце, то производители выделяют сыворотку из молока и создают ее концентрат в самом чистом виде. Таким образом, по сути, вы получаете быстродействующий, легко всасываемый белок без ненужных углеводов и жиров, которые могли бы накопиться в организме в виде нежелательных калорий и одновременно замедлить темп всасывания белка (что чрезвычайно важно в процессе восстановления после тренировки).

По большому счету, сывороточный протеин – это натуральный продукт, который помогает очистить тело от ненужных веществ и оставляет то, к чему мы стремимся больше всего, то есть сухую мышечную массу. Интересно также и то, что сыворотка является переработанной, но она переработана не так, как продукты, полные неизвестных химикатов и импортных субстанций для усиления вкуса и продления срока годности. Это всего один пример, почему нельзя судить обо всем одинаково и говорить, что ни в коем случае нельзя употреблять переработанные продукты.

Вернемся к шейку, о котором говорили ранее. Простите, но я не включил в рацион мороженое, которое содержит огромное количество ненужного жира. Вместо этого я предлагаю употреблять протеиновый шейк, который так любим спортсменами и культуристами во всем мире!

Эта форма пищевых добавок является здоровой, полностью натуральной и позволяет комбинировать множество вкусов. Таким образом, вы получаете здоровое, сытное и низкокалорийное питание. Еще лучше то, что в шейки можно добавлять любые полезные продукты, выбор которых невероятно велик, например: зелень, полиненасыщенные жирные кислоты ряда Омега-3, орехи, овощи, соки, замороженные фрукты, йогурт. Один-единственный восхитительный шейк может легко удовлетворить больше ваших ежедневных диетических потребностей, чем весь рацион. Подумайте об этом. Да, и как я упоминал уже ранее, что он может стоить меньше и одновременно быть легким в приготовлении? Это похоже на победу, победу, мою победу. Мне два, пожалуйста!

Помимо того что шейки содержат определенные виды белка, польза их заключается еще и в том, что они помогут вам оставаться в анаболическом состоянии (состоянии роста мышц) без превышения суточной нормы калорий, что обычно достигается с помощью цельных продуктов. Конечно, нужно учитывать энергетическую ценность всех ингредиентов и добавлять их осторожно. Белок также может усваиваться быстрее или медленнее, в зависимости от его вида, поэтому имейте это в виду, когда составляете рецепт для «окна» после тренировки, то есть в период усиленного синтеза белка или для употребления перед сном.

Производители извлекают белок из различных естественных источников, таких как молоко, яйца, соя или говядина, и превращают его в легко усваиваемый порошок. Его достаточно просто смешать с водой, апельсиновым соком, чаем или любой другой жидкостью – и готово. Это очень легко.

После обширного исследования в этой области я разбил мир пищевых добавок на три главные категории:

• ежедневные пищевые добавки,

• пищевые добавки перед тренировкой,

• пищевые добавки после тренировки.

Конечно, я знал это не всегда. В тюрьме выбор питания строго ограничен, пища плохая и, как правило, НИКАКИХ пищевых добавок. Вспоминая, какие меры я предпринимал в попытках дополнить тюремное питание, все, что я могу сейчас делать, – это покачать головой! Хотя теоретически я прошел удивительный путь развития своего тела, внешний вид которого в итоге стоил всей проделанной работы.