Газета Завтра Газета - Газета Завтра 452 (30 2002)

— Импорт основных продовольственных товаров в страну продолжается. На 22% возрос его объем в 2001-м по сравнению с 2000-м. А по ряду продовольственных товаров рост составил 50%. По мясу птицы увеличился в 1,9 раза, мясу мороженому — в 1,7 раза, маслу сливочному — в 2 раза. Доля импорта в объемах товарных ресурсов отдельных важных продовольственных товаров очень значительна. По мясу птицы в прошлом году она составила 34,2%, по маслу животному — 46%, по муке — 1,3%, по макаронным изделиям — 14,6%. На 20-30% возрос объем ввозимых молочных, рыбных консервов, растительных масел и других продуктов.

При этом неудовлетворительным остается положение с качеством поступающих на российский рынок импортных мясных полуфабрикатов, яиц, сахара, водки. В прошлом году, с целью охраны территории РФ от заноса заразных болезней, минсельхоз вводил запреты и ограничения на поставки отдельных видов животноводческой продукции. На таможнях было задержано 36,2 тыс. тонн мяса — говядины, свинины, курятины. Продукцию частично уничтожили, частично возвратили туда, откуда она пришла.

В 7 раз сократился импорт карамели после того, как была установлена на нее специальная пошлина.

Правительство предусматривает осуществить дополнительные меры тарифного и нетарифного регулирования импорта продовольственных товаров, упорядочить действующую процедуру изменения ставок импортных пошлин. С 1 июля по 31 декабря 2002 г. действует сезонная пошлина на сахар-сырец в размере 50%. Планируется поднять пошлины на сливочное масло с 15 до 30%, на сухое молоко с 15 до 23%. Рассматриваются предложения о повышении пошлин на свинину с 15 до 80%, на говядину с 15 до 25%, на мясо птицы — выше на одну треть действующей пошлины.

Планов у правительства — громадье. Да будет ли толк? Вернуть прежние позиции даже на своем рынке намного сложнее, чем было их терять. Россия утратила не только продовольственную независимость, но и политическую самостоятельность. Теперь любое решение возможно лишь при согласии заокеанского начальства. А там мечтают, чтобы в России скорее осталось столько населения, сколько необходимо для добывания из ее недр полезного для "золотого миллиарда" сырья. По их подсчетам, нас должно быть не более 50 миллионов. К тому и идем, поглощая ядовитую курятину и прочие "бешеные" "деликатесы".

СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ ПИТАНИЯ

Это констатировал Г.Онищенко в своем выступлении. И пояснил:

— Здоровье человека в первую очередь зависит от питательности пищи, насыщенности ее белками, витаминами, а также от уровня загрязнения еды вредными продуктами, будь то химического или микробиологического происхождения.

К сожалению, в РФ сохраняется негативная тенденция нарушения состояния питания, и прежде всего питания детей, беременных женщин и кормящих матерей.

Павел Бурдуков, депутат Госдумы, член Агропромышленной депутатской группы:

Сегодня российские производители мяса и молока не могут продать сливочное масло даже по цене 65 руб. за 1 кг, хотя себестоимость его для нашего крестьянина составляет 120 руб. за 1 кг (на производство 1 кг масла идет 21 кг молока). Причина — переполненность прилавков дешевой и широко рекламируемой "Рамой". А это, доказано медиками, очень вредная для организма смесь животных и растительных жиров.

Не меньшая опасность для здоровья людей таится в БАДах — биологически активных добавках. Ими также завален наш рынок. Только зарегистрировано их в России около 3 тыс. Но до сих пор нет ни методики, ни инструментальной базы для определения соответствия содержимого баночек тому, что продекларировано на этикетках.

БАДы рекламируются на ТВ, в печатных изданиях. Реклама, как выяснилось, льготная, что со всех сторон выгодно производителям БАДов, но смертельно опасно для потребителей. Людей агитируют принимать добавки, рассказывая о свойствах, которыми БАДы в действительности не обладают.

Именно в БАДах, указывают специалисты, содержаться травы, лекарства и прочие вещества, которые ни в коем случае нельзя вводить в пищевые добавки. Только со временем те, кто их принимал, смогут узнать, чем они поплатились за свое легковерие.

В России остро стоит сегодня проблема элементарной недостаточности питания, нехватки важнейших микронутриентов (питательных веществ) в потребительской корзине нашего населения. Санитарно-эпидемиологическая служба диагностирует дефицит по основным группам витаминов: до 60% железа, кальция, йода и целого ряда других градиентов. Недостаток этих микронутриентов в пище беременных женщин вызывает серьезные нарушения у новорожденных.

В стране регистрируется рождение до 5% недоношенных и маловесных детей. Это один из самых высоких показателей в нашей новейшей истории. И он может возрасти, поскольку в стране не наблюдается увеличения в потреблении овощей и фруктов, не обеспечивается увеличение производства продуктов, обогащенных микронутриентами. Некоторое оживление возникло по йодированию. Здесь наша промышленность повернулась лицом к проблеме и решает ее, хотя и не в тех объемах, что нужно. Как следствие, у детей раннего возраста (до 50%) отмечаем железодефицитную анемию, пищевые аллергии, рахиты и гипотропии (косоглазие).

Дети — самая уязвимая категория населения. Из-за серьезного нарушения питания многие школьники нашей страны часто болеют, прежде всего болезнями желудочно-кишечного тракта. Эти заболевания среди них занимают первое место. От 10 до 20% детей школьного возраста страдают анемиями и болезнями обмена веществ, которые охватывают все большее число подростков. Данная патология в 2001 году была обнаружена у 15% детей. Около 10% детей имеют низкую массу тела, сниженный рост, что свидетельствует о хроническом недоедании. У взрослого населения наблюдаются аналогичные изменения, но в менее выраженных параметрах.

Выявленные нарушения питания в значительной степени стали причиной высокой смертности в стране, увеличения сердечно-сосудистых заболеваний и патологий, связанных с избыточным потреблением животных жиров. Интенсивное распространение онкологических заболеваний, обостренную восприимчивость к простудам и инфекциям медики напрямую связывают с дефицитом микронутриентов в пище наших граждан. Заметно упал уровень потребления молока, что также привело к резкому снижению микроэлементного состава пищи россиян.

К сожалению, приходится констатировать эти факты на фоне высочайшей зависимости нашего потребительского рынка от импорта продуктов, что затрудняет санитарно-эпидемиологический контроль за качеством продуктов питания с точки зрения их пищевой безопасности.

Хотя, по данным санитарно-эпидемиологических лабораторий, с 2001 г. начало улучшаться качество ввозимых продуктов. Уменьшилось содержание в них тяжелых металлов, микотоксинов, нитратов, пестицидов. Но, опять же начиная с 2001 г., ухудшилось качество птицы и продуктов птицеводства. Несоответствие продукции установленным нормативам по санитарно-химическим показателям выявляется при исследовании проб рыб и рыбопродуктов, мяса и мясопродуктов.