Эллен Макнамара - Этруски. Быт, религия, культура

Из сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Этрурии, можно назвать лен и оливковые деревья (возможно, пришли в Этрурию позже, поскольку этрусское слово, обозначающее «масло», происходит от греческого). Оливковое масло использовалось для приготовления пищи и в качестве топлива. Иногда на настенных росписях можно увидеть сцены сбора винограда, гроздья при этом складывались в большие корзины. Этрусские вина стали хорошо известны в Греции к эллинистическому периоду. Сведения о произрастающих в Этрурии фруктах, овощах и цветах можно почерпнуть из орнаментов, в которых мы видим виноградную лозу, гранат, яблоки и ежевику, артишок, горох и бобы; в декоративных орнаментах заметны также вьюнок, крокус, мак, лилия, акант, лавр и пальма. Некоторые растения считались благоприятными или несчастливыми.

Этруски разводили кур, уток, гусей, цесарок, яйца которых иногда находят в гробницах. Они также занимались свиноводством. Полибий описывает этрусских свинопасов, которые управляли стадом с помощью пастушьего рожка. Этруски выгоняли на пастбища гусей, рогатый скот и овец. Широко известны были некоторые виды местного сыра, а в музеях можно увидеть бронзовые терки, на которых этот сыр могли натирать.

Из шерсти ткали полотно и либо отбеливали, либо красили его в разные цвета. Охота обеспечивала мясом диких кабанов, оленей, зайцев, голубей и водоплавающих птиц, этрусские озера были полны рыбы. Страбон пишет и о морской рыбалке, приводя некоторые этрусские кулинарные рецепты: рыба фаршировалась розмарином, с ним же готовилась жареная свинина, а свиная печень запекалась с лавровыми листьями. Травы использовались в качестве приправ, медом пищу подслащали, а с помощью соли консервировали.

Для приготовления пищи использовались вертела и решетки, а также кастрюли для кипячения жидкости и печи для запекания. В гробнице Голини, близ Орвието, были обнаружены фрески, датируемые IV веком до н. э.; теперь они находятся в Археологическом музее Флоренции. На фресках изображена кухня, здесь мы видим говяжьи туши, оленину, зайчатину, связки птиц. Один повар готовится поставить на огонь в печь сковороду, другой стоит с кастрюлей, рядом с ним пифос для хранения продуктов. На другой стене изображение показывает повара, рубящего мясо, которое он собирается готовить на открытом огне, второй повар измельчает пищу в большой ступе с помощью двух пестиков. На кухне присутствует флейтист – эту фигуру часто можно увидеть на этрусских изображениях, – а элегантная женщина надзирает за рабом, который готовится поднять один из четырех столиков, уже накрытый для пиршества. На столике лежат хлеб, гранаты и гроздья черного винограда.

Религия у этрусков всегда была тесно переплетена со светской жизнью. Мы сравнительно мало знаем о политической организации городов-государств, однако располагаем некоторыми свидетельствами, помогающими нам лучше понять этрусскую религию. Помимо этрусских текстов и изображений, иллюстрирующих религиозные обряды, существуют и римские источники информации. Римляне питали огромный интерес к религиозному аспекту жизни этрусков, оказавшему серьезное влияние и на римские традиции, в том числе на различные церемонии и обряды, относившиеся к искусству прорицания.

В античности этруски приобрели репутацию чрезвычайно религиозного народа. Мы располагаем сведениями об этрусском учении о богах и месте человека в мире, а также о различиях между религиозными установками этрусков и их современников, греков и римлян.

Греки признавали силу всемогущей судьбы и любили по всякому поводу советоваться с оракулами богов, использовали они и другие формы прорицания. Однако греки считали человека мерилом всего сущего и превозносили человеческий фактор, в то время как римляне придерживались легалистической концепции взаимоотношений между богами и людьми. Эти концепции этрускам были непонятны и чужды. В них жила глубокая, почти фаталистическая вера в судьбу и непреложность божественной воли, в предопределенность жизни людей и целых народов. По мнению этрусков, высшим предназначением человека было истолковывать волю богов и жить в полном соответствии с нею.

Ритуалы должны были выполняться скрупулезно, поскольку этруски верили, что воля богов выражается в мире людей с помощью предзнаменований, обязанностью человека было эти предзнаменования отслеживать и правильно их толковать. Об отношении этрусков к предзнаменованиям говорил Сенека: «В то время как мы [7]верим, что молния есть следствие столкновения туч, они [8]убеждены, что тучи сталкиваются с целью произвести молнию, поскольку этруски приписывают все происходящее богам. Они верят не в то, что вещи имеют значение, поскольку они случаются, а наоборот, что они происходят, потому что обязательно должны иметь некое значение». В самом деле, большая часть интеллектуальных усилий этрусков была направлена на то, чтобы вопрошать божества и интерпретировать знаки судьбы. В античности этруски были известны скрупулезным отношением к корректному совершению обрядов и искусством прорицания, благодаря которому они могли управлять своими настоящими и будущими действиями.

Этруски верили, что обладают знанием, полученным свыше. По преданию, в один прекрасный день пахарь из Тарквинии увидел, как из борозды перед ним поднялась фигура; по внешнему облику это был мальчик, но он обладал мудростью провидца. Этого странного мальчика назвали Тагесом. Вокруг него сразу собралась толпа, которой он изложил основы искусства прорицания, слова его были немедленно записаны. А нимфа Вегойя открыла Аррунсу Вельтумну из Клузия (современный Кьюзи) секрет сотворения мира и непреложные законы границ. Это предание тоже было записано и дошло до нас в латинском переводе, сделанном в I веке до н. э.

Вся эта информация, а также накопленный за долгое время опыт были включены в священные книги этрусков, рассказывающие о ритуалах и прорицаниях. Этрусские жрецы обучались в соответствии с этой традиционной доктриной – Этрусским учением, как называли ее римляне, – и руководствовались ею, истолковывая знамения богов. Римляне нередко консультировались с этрусскими гаруспиками по поводу различных тревожных предзнаменований. Так, в 56 году до н. э. рядом с Римом люди услышали странный шум. Гаруспики перечислили богов, которых следовало умилостивить, и назвали причину их гнева – нарушение ритуалов, осквернение священных мест, несоблюдение клятв и убийство послов.

Помимо толкований предзнаменований этрусские жрецы прорицали волю богов различными способами, в основном наблюдая за громом и молнией, изучая внутренности жертвенных животных, особенно печень, считавшуюся средоточием жизни, и следя за полетом птиц. Для наблюдения за знамениями этруски делили небесный свод на шестнадцать частей, при этом наблюдатель должен был стоять лицом к югу. Восемь частей слева от него, к востоку, считались благоприятными, а те, что находились к западу от прорицателя, – несчастливыми. Толкование зависело от того, в какой именно части небесного свода сверкнула молния, от типа молнии, ее направления и точки удара. Молнию могли послать девять богов, но всего разновидностей молний было одиннадцать, поскольку в распоряжении Юпитера было три вида молнии. По убеждению этрусков, по молнии можно было предсказать судьбу как человека, так и города, и вызвать ее можно было даже посредством молитв и ритуалов.