Жанна Голубицкая - США под юбкой

Семья. Политики-консерваторы в США очень любят рассуждать о семейных ценностях. Но, похоже, ни один американец доподлинно не знает, что это такое. Американцы без лишнего морализаторства относятся к тем, кто живет вместе и рожает детей, не оформляя брак. А гомосексуальные пары в Америке, наоборот, вовсю официально регистрируют отношения и усыновляют детей. Но треть населения Соединенных Штатов все равно остается single — одиночками. Среднестатистический американский брак похож на сериал: половина впервые заключенных браков заканчивается разводом, а большинство американцев «успокаивается» на втором или третьем супруге. Конечно, есть и исключения. Некоторые, вроде бесподобной Элизабет Тейлор-Хилтон-Уилдинг-Тодд-Фишер-Бартон-Бартон-Уорнер-Фортенски, ходят замуж чуть ли не каждый год. Но при даже голливудские звезды иногда отличаются: раз вступив в брак, они не рыпаются годами! При этом примерно 10 % американских мужчин и 5 % женщин вообще никогда не женятся и не выходят замуж.

В понятие «семья» для американца входит классический набор из мамы, папы и, как минимум, двоих детишек. То, что такие семьи становятся все большей редкостью, на их взгляды никак не влияет. Необходимый атрибут идеальной американской семьи — неработающая жена, она же — заботливая, хозяйственная мама, провожающая домочадцев в школу и на работу апельсиновым фрэшем. Такие мамы в Америке еще встречаются, но, увы, принадлежат к исчезающему виду — с каждым днем их становится все меньше. 80 % американских женщин в возрасте от 35 до 45 лет ежедневно ходят на работу по одной простой причине: им нужны деньги.

Дети. Работающие родители, чье время общения с ребенком ограничено, стараются воспитывать детей не количеством проведенных с чадом часов, а качеством общения. Американских детей с малых лет учат быть самостоятельными, осмотрительными и всячески внушают им чувство собственного достоинства. При отсутствии мамы-домохозяйки детишек отправляют в детский сад и в школу на продленный день. Реже — оставляют с родственниками. У американских бабушек и дедушек не принято безропотно сидеть с внуками. Услуги же baby-sitter (няни) довольно дороги. К тому же, в бэби-ситтеры чаще всего нанимаются подростки, либо иммигрантки, не всегда законно находящиеся в стране, на попечение которых не всякий родитель отважится оставить свое чадо. Поэтому по вечерам и в выходные американские родители всюду таскают своих малюток за собой — в том числе, на коктейли, в кино и на свадьбы. Причем, в моменты совместного досуга они относятся к своим отпрыскам с такой предупредительностью, какой не дождешься ни от одного даже самого чадолюбивого европейца. Американская мама без тени раздражения оторвется от коктейля с подругами, чтобы перелить любимому чаду сок из кружки с мишкой в кружку с зайчиком. А американский папа, не раздумывая, прервет интереснейшую мужскую беседу в гостях, чтобы обсудить с наследником последние приключения Шрека, а с наследницей — преимущества куклы Barbie над куклой Bratz. Также детей принято оберегать от всех возможных рисков и опасностей. Вместе с первым велосипедом американский малыш получает в подарок свой первый велосипедный шлем. Правительство самым дотошным образом тестирует каждую детскую игрушку: а вдруг в ней кроется риск для здоровья ребенка? Под нажимом страховых компаний на школьных уроках физкультуры американский футбол был заменен на более безопасный европейский, а из общественных бассейнов бесследно исчезли все вышки. Но при этом в большинстве семей, как только дети получают driving license (водительское удостоверение), им тут же покупают автомобиль. Страховку за подростков приходится платить умопомрачительную, но в принципе покупка машины для тинэйджера вполне оправданна. Общественного транспорта в Америке очень мало, да и тот весь в крупных городах. А ежедневно возить отпрыска по всем его тинэйджерским делам не под силу даже неработающей маме. Как сказала Стефани Фол, американка и автор очень забавных эссе об американских национальных особенностях: «Из наших заласканных, домашних деток вырастают настоящие американцы — самоуверенные, самовлюбленные, хваткие, жизнерадостные, мечтающие лишь об одном: теперь, когда предки от них отвязались, учинить что-нибудь опасное для жизни!»

Еда. Каждый раз, приступая к трапезе, американцы содрогаются от ужасной мысли: от еды можно загнуться! Или, что еще хуже, растолстеть. Все американские СМИ не устают напоминать: неправильное питание приводит к болезням, в первую очередь — к сердечно-сосудистым. И никогда не знаешь, какой именно кусок на твоей тарелке окажется роковым. К наиболее подозрительным продуктам относится бифштекс («сердечный приступ на тарелке») и все, в чем много жира, холестерина, калорий и мало клетчатки — сахар, масло, сыр, мороженое, выпечка и все жареное. Не так давно выяснилось, что излюбленные американцами сосиски якобы способны вызывать лейкемию. И даже воспетые всеми диетологами шпинат и свекла далеко не безобидны: в них много щавелевой кислоты, а она в больших количествах вредна для организма. В общем, в Америке пища стоит на переднем крае борьбы за вечную молодость, крепкое здоровье и стройную фигуру. И уже понесла первую потерю — потерю вкуса. В американских супермаркетах можно найти «полезности» весьма странного происхождения: конфеты из овсяных отрубей, бекон из сои, искусственные яйца, обогащенный клетчаткой хлеб и молоко без содержания молока. А также целую кучу продуктов с пометками «низкосолевой», «обезжиренный», «без холестерина», «без сахара», «низкокалорийный» и пр. Честно говоря, на вкус все это очень так себе… Но, как уверяют сами американцы, настоящему янки можно скормить любую безвкусную гадость, если только убедить его, что от этого он поздоровеет и похудеет. В ресторанных меню особыми значками отмечены блюда «полезные для сердца» (с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров) и «диетические» — с пониженным содержанием калорий и жира. А вот запретные продукты, вроде настоящего шоколада, вызывают в американцах тайную дрожь восторга — как любой запретный плод. Ведь любой сознательный американец знает: питание опасно для здоровья! Но как сладко порой бывает нарушить запрет…

Завтрак занимает почетное место в дневном распорядке любого американца. И это единственный прием пищи, который может быть уже включен в оплату за пребывание в американском отеле. Но чаще отели в США вообще не включают питание в набор своих услуг. Считается, что гостю легче самому спуститься в ресторан, либо позвонить в room-service и заказать завтрак на свой вкус, чем поглощать комплексное меню, включенное в общий счет за «постой». На многих американских ресторанах красуется вывеска «Завтрак — до 11 утра». А на некоторых круглосуточных заведениях — «Завтрак 24 часа в сутки». Утреннее меню американца слегка меняется в зависимости от района страны, но в основном в него входят: кукурузные хлопья с молоком, свежий апельсиновый сок, овсянка, бекон, яйца, свежие булочки и большая порция кофе. При необходимости основательно подкрепиться, американский завтрак может быть расширен посредством картошки-фри, блинчиков с кленовым сиропом, тостов, колбасы, ветчины, пончиков и очень большой порции кофе.