Савелий Громов - Двести второй

Тот же Михаил Сергеевич Горбачев (Последний генеральный секретарь ЦК КПСС, первый и единственный президент СССР) в армии был Начальником склада ПФС. В голодное послевоенное время – это была весьма завидная должность. Кстати этот факт биографии Горбачев, когда он стал Генсеком, был одним из самых охраняемых секретов Советского союза. Даже то, что он служил в армии стерто из его официальной биографии. В армии в то время вместо пословицы «Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом» чаще звучала пословица «Плох тот солдат, который не мечтает стать хлеборезом».

Реальное меню солдатской столовой состояло из таких деликатесов как:

«Кирза» – перловка на воде.

«Сечка» – чудо-крупа, если при варке налить мало воды получается клейстер, которым можно смело клеить подошвы, перелили воды повара – сыпь муку чтобы загустить эту бурду. Как говорил Начпрод: «Сколько сечку не вари – ухой не станет!»

«Суп-пустой» – он же суп из «семи залуп» (рецепт засекречен).

«Сушка» – сушеная картошка, шла в бумажных мешках. Некоторые «гурманы» в армии после 3 дней вымачивания «сушки» умудрялись ее жарить на сковородке с маслом.

Из фруктов и овощей на солдатский стол попадали:

«Бигус» – тушеная прокисшая капуста.

«Томаты маринованные зеленые» – в трехлитровых банках твердые как яблоки зеленые помидоры, производство Удмуртии. Возможно, поэтому у нас в части говорили «Удмуртия – страна зеленых помидор!».

По производству томатов Советский Союз в то время занимал первое место в мире. Собирали урожай в те годы в фантастическом количестве – 4 млн. тонны томатов в год! Кстати свежие зеленые томаты есть – опасно для здоровья. Съел 5-6 штук томатов и получи отравление из-за высокого содержания «соланина».

«Соланин» – это яд, который содержится в незрелых томатах. Правда в то же время в зеленых помидорах содержится «Ликопин» – вещество, используемое для профилактики рака. Зеленые помидоры нельзя есть гипертоникам, людям, у которых проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом, но советском солдату в армии есть можно было – все. Подавали их на стол в металлических тарелка, ни разу не видел, чтобы кто-то их ел.

В учебке у нас на завтрак уходило 30 секунд, обед – 30 секунд и ужин – 30 секунд, при том, что, насколько я помню, на прием пищи в армии отводилось:

Завтрак – 15 минут.

Обед – 20 минут.

Ужин – 15 минут.

Происходило это так:

Взвод подходит строем к столовой. На крыльце офицер, дежурный по части. Старшина, повернувшись к взводу:

– Взвод равняйсь! Смирно!

Повернувшись к дежурному по части и козырнув:

– Товарищ капитан первый взвод для принятия пищи прибыл в количестве 24 человек, Замкомвзвода старшина Кабанов.

Дежурный небрежно махнув:

– Заводи, старшина!

– Есть!

Заходим в столовую. Взвод выстраивается перед длинными столами первого взвода. Все стоят, ждут команды. Раздается команда старшины:

– Взвод, сесть!

– Отставить! Не синхронно!

– Взвод, сесть! Отставить!

Поприседали раз пять. Наконец сели.

Следующая команда:

– Раздатчики пищи встать! Отставить! Не синхронно!

Поприседали и раздатчики.

Может поэтому, я не люблю смотреть синхронное плавание. Каждый раз у меня перед глазами шеренга голодных «Духов», пытающихся сесть на лавку синхронно.

Наконец раздается команда:

– К раздаче и приему пищи приступить!

В общем-то, правильная команда. Потому что трудно назвать едой то, чем, нас кормили в армии. Пища она и есть пища, съел, и забыл. Через час уже начинаешь сомневаться, а был ли завтрак-то? Обед? Ужин?

Как говорят классики: «А был ли мальчик-то?».

От автора: Романа Максима Горького «Жизнь Клима Самгина» «Да – был ли мальчик-то, может, мальчика-то и не было?».

На столе пятилитровый бачок (алюминиевая кастрюля на 5 литров) , трехлитровый алюминиевый чайник и две металлические тарелки. Одна тарелка с сахарным песком, другая тарелка с сливочным масло на которой лежит 10 порционных «таблеток» масла. Масло выдавали только на завтрак из расчета 30 грамм на человека. Буханки белого и буханка черного. Старшина Кабанов, он же «Дед», наливает себе в металлическую кружку из чайника горячий чай, столовой ложкой из общей миски с сахарным песком насыпает себе в кружку три столовых ложки с горкой. Затем из общей металлической тарелки с маслом той же ложкой накладывает «таблетки» масла на ломоть белого хлеба и горячей ложкой размазывает их по куску. Сверху на масло сыплет сахарный песок. Пока он «мастырит» себе «дембельский бутерброд», мы в это время – торопясь и обжигаясь как «голодные удавы» пытаемся проглотить горячую кашу. Вкуса не чувствуешь, надо просто успеть поесть пока Старшина пьет свой чай с «дембельским бутербродом».

Кабанов лениво, как бы нехотя, пару раз кусает свой бутерброд с маслом, делает несколько глотков горячего чая, вытирает рожу рукавом, встает и отдает команду:

–Закончить прием пищи! Встать! Строиться выходи!

Мы с набитыми кашей ртами вскакиваем с лавок и выбегаем из столовой строиться на улице. На ходу пытаясь прожевать свою кашу. Построились. Ждем старшину. Он выходит, окидывает строй быстрым взглядом, и козырнув дежурному обращается:

– Товарищ капитан, разрешите отправлять?

– Отправляйте! – командует капитан.

Старшина:

– Взвод направо! В казарму Шагом-Марш!

Ну, вот и пожрали. Как говорится – «Масло съели – день прошел!»

Как насмешка воспринимались лозунги, написанные на стене солдатской столовой «Сытый солдат – надежный щит страны!» и «Сытый солдат – страна в безопасности!».

Я-то понимаю, глядя в голодные глаза бойцов своего призыва, что мля – «Страна в опасности!»

Эти два чувства голод и нехватка сладкого гонят Духов в Чипок. Все Духи как мухи на сладкое – стремятся в Чипок!

Территория нашей воинской части, она же – погранотряд, включает в себя несколько объектов, разграниченных по предназначению:

Казарменные помещения: казармы личного состава, учебные классы, караульное помещение, плац, санчасть, гауптвахта.

Парково-техническая и складская зона: парк военной техники и вооружения, мастерские, склады ПФС, ГСМ, связи, инженерный, химический.

Служебные помещения: столовая, клуб и Чипок.

Чипок, где отовариваются солдаты и сержанты срочной службы, офицеры и прапорщики – это советский миниатюрный «супермаркет» и буфет «в одном флаконе». Территориально Чипок всегда находится на территории воинской части.

История происхождения названия «Чипок» уходит корнями к началу формирования Красной армии, в 20-х годах прошлого века, при воинских подразделениях обустраивались «Части Индивидуального Продуктового Обеспечения Красноармейцев» – сокращенно ЧИПОК.