Ольга Зиль - Самоизоляция, или Как жить в новых реалиях без стресса

7. Питание.

От того, что попадает в наш желудок, зависит крайне много для профилактики стресса. Как обычно мы питаемся? Кофе с булочкой на завтрак, чай с печеньем, обед как пойдет – сосиски или полуфабрикаты, чай с конфеткой, шоколадка, кофе. И неважно, находимся мы в офисе или сидим дома. Готовить-то неохота. Сладкое помогает предотвратить стресс, получить глоток радости, по крайней мере, мы очень хотим на это надеяться. Так ли это?

Сладкое действует как мини-наркотик. На короткое время чувствуется эффект удовлетворенности и эйфории (в то время, когда идет потребление сладкого), но уже через 20 минут организм начинает требовать повторения «сладкого» эффекта. Гормоны счастья от сладкого не вырабатываются, лишь повышается уровень сахара в крови и портятся системы нашего организма – от нервной до сердечно-сосудистой.

80% гормонов счастья вырабатываются в кишечнике, когда мы едим грубое волокно. В кишечнике проживает гигантское количество бактерий. Без этой микробиоты (вес которой составляет около 3 кг у взрослого человека) мы бы не были счастливы. А счастье – это что такое, как не профилактика стресса? И едят эти бактерии только грубое волокно. Грубое волокно – это составляющая всех растительных продуктов. Это скелет растения, который внутри нас не переваривается. Лишь частично его переваривает микробиота кишечника. Грубое волокно наполняется водой, впитывает часть холестерина, токсины, свободные радикалы и способствует хорошей перистальтике толстого кишечника. Оно создает чувство сытости. Если вы чувствуете себя голодным уже через час после еды, значит в еде не хватило грубого волокна. Больше всего его содержится в кукурузных отрубях, чечевице, семени льна и орехах. Понимаете, почему нужно начать думать в сторону изменения пищевых привычек и предпочтений?

Можно начать со следующих рекомендаций:

Заменяем печенье и шоколадки на фрукты и отруби. Сначала будет тяжеловато, но уже через месяц вы будете очень довольны результатом.

Пьем 10 стаканов воды в день. Хочу обратить внимание, что кофе и чай выводят воду из нашего организма, поэтому после них нужно выпить лишний стакан воды.

Едим максимально простую пищу.

Уходим от поедания транс-жиров. Откажитесь от майонеза. Это всего лишь привычный вкус. Стоит попробовать салат, заправленный йогуртом, и вы привыкнете к нему уже через три недели. А майонез покажется не таким уж вкусным.

Рацион должен быть разнообразным.

В день съедаем большое количество зелени и обязательно включаем в рацион грубое волокно.

Питаемся дробно 5–6 раз в день.

Помним: нерегулярность приёма завтрака – одна из самых существенных причин повышения реакции организма на действие стрессора.

Во время самоизоляции крайне важно соблюдать правильное питание! Это один из важнейших способов профилактики стресса в ограниченных условиях.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.