Мира Райм - Из 50 в 20. Или откуда берется внешняя красота и как продлить молодость до возраста глубокой старости

Факт состоит в том, что чем дальше мы отходим от природного и натурального, чем сильнее нарушаем законы природы, и забываем о них, или просто не знаем о них в силу своей «современности» – тем быстрее мы разрушаем свое тело, которое, как и заложено изначально, – живет по тем же самым законам природы.

Существует огромное разнообразие всевозможных диет, принципов питания, исключающих одно или другое, все они по своему работают. Но я не буду агитировать вас стать приверженцем никакого конкретного направления, хотя сама и являюсь вегетарианкой, что считаю естественным для себя с самого детства. Чтобы следовать какой-либо системе питания, нужно основательно ее изучить и осознанно принять решение следовать ей, подготовиться морально, теоретически и осознать для чего вы этим хотите заниматься, насколько это посильно для вас на данном этапе и насколько вы сможете следовать ей с удовольствием, без насилия над организмом. Поверхностно услышав, например, о пользе сыроедения, и попытавшись тут же на него перейти, пока не остыл первичный энтузиазм, результатов, которые обещают статьи и книги про сыроедение, добиться практически невозможно – такой подход может привести лишь к провалу и откату к привычному питанию, с добором того, что за несколько дней попыток питаться сырой необработанной пищей не было съедено. Также часто бывает и с диетами – когда хотят похудеть, и, садясь на выбранную диету, впоследствии отъедаются и набирают еще больше лишних килограммов. Основа здорового питания не в какой-то конкретной системе, ведь каждая хороша в отдельных случаях и то, что работает для одного – может быть неприемлемо для другого. Исходить нужно из того, насколько именно вы готовы перейти на ту или иную систему питания, насколько именно вы сможете питаться так с удовольствием. Иначе принимать пищу и строго следовать каким-то прописным принципам не имеет смысла – толка не будет, но про это мы поговорим чуть позже, а сейчас о более прозаичных вещах.

Для питания, впрочем, как и для других сфер жизни, самыми важными критериями являются – натуральность, умеренность и простота. Чем проще и менее обработана всяческими способами будет ваша пища – тем полезнее она будет, ведь мы то, что мы едим – наше тело потом построит из пищи новые клетки и какими они будут – больными или сильными и здоровыми – зависит только от нас. Чем меньше мы обрабатываем пищу, чем ближе к исходной природной она является – тем полезнее и здоровее. Долго варенное, многокомпонентное сложное блюдо всегда будет менее полезным, чем простое свежее не подвергшееся обработке или минимально подвергшееся обработке. Вы наверное обращали внимание как тяжело после Новогодних праздников, после обильного питания смешанными блюдами в больших количествах, я уже не говорю об алкогольных возлияниях, впрочем, тяжело после любого традиционного застолья, не только новогоднего, просто новогоднее затягивается на пару недель и оттого еще тяжелее, что, как правило, здоровья и красоты нам не добавляет.

Сейчас значительно сложнее, чем даже лет 10-20 назад, найти что-то максимально натуральное и необработанное, но все же, стоит постараться. Если не хотите преждевременно разрушить свое тело и к 60-70 годам, а то и намного раньше, превратиться в немощного старого человека, следите за тем, что едите, не поленитесь делать правильный выбор, ведь день за днем, год за годом, эта отрава накапливается в нашем организме, а накопительный эффект на порядок сильнее одноразового, и даже при самом высоком пределе запаса здоровья данного нам природой и хорошей наследственности, организм со временем перестанет с ней справляться и должным образом восстанавливаться. Синтетические пищевые консерванты могут вызвать рак, каменно-почечную болезнь, расстройство кишечника, аллергию (дерматит, астму). Некоторые консерванты могут нарушать артериальное давление. Они разрушают печень, работу нервной системы, могут вызывать такие симптомы отравления, как головная боль и тошнота. Нитраты, добавляемые в продукты питания с целью подавления жизнедеятельности бактерий, попадая в организм человека мешают усвоению кислорода – вызывают кислородное голодание, при этом вызывают привыкание – то есть вам будет хотеться еще и еще той пищи, которая вас отравляет. Большинство из нас осведомлены о вреде генно-модифицированных ингредиентов из растений мутантов, и о том, что последствия потребления продуктов с такими составляющими могут быть совершенно чудовищными и непредсказуемы как для нас, так и для наших потомков, но есть еще невидимая составляющая данного вопроса, о которой мы поговорим ниже.

По данной теме можно писать много и долго, она требует отдельной книги, и такие книги уже существуют, мы же только вкратце остановимся на данном аспекте, поскольку он невероятно важен и актуален в наше время, упускать его нельзя. «Высокотехнологический прогресс» промышленного производства продуктов питания достиг колоссальных масштабов и книга Олега Ефремова «Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования» прекрасно описывает, насколько все серьезно и как далеко это зашло:

«Если раньше было еще хоть какое-то разделение: есть продукты полезные, а есть – вредные, то сейчас появилась новая категория – продукты опасные. Научный прогресс привел к тому, что еда в буквальном смысле становится ядом.

Даже купленные фрукты, сухофрукты могут нести не то чтобы пользу, а самую настоящую опасность для здоровья, например, при производстве сушеных фруктов и ягод добавляют в больших количествах сернистый газ, который взаимодействует с сахарами, не позволяя им разлагаться, и в итоге плоды становятся не светло-коричневыми, а сохраняют свой привычный нам натуральный и естественный цвет. Многие, наверное, видели на рынках эти светлые сушеные абрикосы и виноград. Но чем достигается подобная цветовая гамма? Огромной концентрацией соединений сернистой кислоты. А ведь она может вызывать образование раковых клеток. Стоят ли внешне привлекательные канцерогенные фрукты вашего здоровья? Или же можно обойтись пусть и не столь «гламурными», даже невзрачными, сушеными фруктами и ягодами, но зато здоровыми и действительно полезными?

Еще один распространенный прием для сохранности урожая – использование мощных консервантов и защитных эмульсий. Использование высококонцентрированных консервантов позволяет фруктам несколько раз объехать вокруг света в поисках своего покупатели. И не сгниют они, и не завянут, и не засохнут.

Консерванты подчистую выкашивают гнилостные бактерии, однако такое же воздействие они оказывают и на клетки нашего организма, на полезную кишечную микрофлору. Все это приводит к резкому ослаблению иммунитета, развитию опухолевых процессов.