БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ГР)

Греция в период борьбы с фашистскими оккупантами. В штабе ЭЛАС.

Гре'цкий оре'х,волошский орех (Jglans regia), дерево семейства ореховых, высотой 20–30 м и более, диаметр ствола до 1,5 м . Крона густая, широкоокруглая. Листья крупные (длина 20–40 см ), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла). Цветки однополые, однодомные, мужские в виде длинных серёжек (во время цветения), женские одиночные или по 2—3 штуки и более на концах однолетних коротких побегов. Плод — костянка (орех) округлой или продолговато-округлой формы. Наружный околоплодник мясистый, зелёный, внутренний (скорлупа) — деревянистый с мясистым семенем (т. н. ядром). Г. о. — влаго- и светолюбивая порода. Лучше всего растёт на умеренно влажных карбонатных суглинках с невысоким и постоянным уровнем грунтовых вод. Образует мощную, глубоко проникающую в почву корневую систему. Цветёт в апреле — мае; плоды созревают в сентябре — октябре. Плодоношение привитых деревьев наступает с 8—10 лет и продолжается до 150—200 лет. Урожай орехов с одного дерева (в возрасте 30—50 лет) составляет 65—100 кг (иногда до 250 кг ). Г. о. естественно произрастает в Малой Азии, на Балканском полуострове, в Иране, Китае, в культуре — в США, юго-западной части Европы и в СССР. В Закавказье встречается в диком состоянии редко, но широко распространён в культуре и одичалом состоянии; на юге Европейской части СССР разводится в садах. Среди диких и одичалых зарослей и в культурных насаждениях Г. о. встречается большое количество разновидностей и сортов. Из местных насаждений выделены сорта: Болгарский, Гассарский, Идеал, Казахстанский, Родина, Тонкоскорлупый, Узбекский скороспелый и др.

Ядро Г.о. содержит (в %) : жиров 45—77, белков 8—21; витамин B 1, провитамин А. Недозрелые орехи богаты витамином С; идут для приготовления варенья. Спелые ядра употребляют в пищу в свежем виде, в кулинарном и кондитерском производствах. Из орехов добывают ореховое масло (идёт в пищу, применяется для приготовления лаков, высококачественного мыла, типографских чернил, туши), древесина ценится в столярном, токарном и строительном деле, особенно наплывы на стволах, т. н. капы, из которых выделывают лучшие сорта фанеры. Из листьев, коры, зелёной кожуры плодов добывают дубильные вещества, коричневую краску. Листья и кожура применяются в медицине и парфюмерии. Медонос. Используется как главная и сопутствующая лесная порода в полезащитных полосах, для закрепления склонов оврагов и балок, в декоративном садоводстве. Размножают Г. о. семенами, которые перед посевом стратифицируют (см. Стратификация семян ) в течение 1 1/ 2—2 мес (тонкоскорлупые) и 3—3 1/ 2 мес (толстоскорлупые). В большинстве случаев сеянцы не сохраняют свойств материнского сорта, поэтому их прививают, чаще окулируют, иногда размножают черенками.

Лит.: Кроткевич П. Г., Культура орехоплодных, К., 1954; Озол А. М., Хорьков Е. И., Грецкий орех, его интродукция и акклиматизация, Рига, 1958; Туйчиев М. Т., Грецкий орех в Средней Азии, Таш., 1959.

В. А. Колесников.

Грецкий орех: ветка с плодом.

ГречНиколай Иванович [3(14). 8. 1787, Петербург, — 12(24).1.1867, там же], русский журналист, писатель, филолог. Родился в семье чиновника. В 1812—39 редактор-издатель (с 1825 совместно с Ф. В. Булгариным ) журнал «Сын отечества» , до середины 20-х гг. связанного с декабристскими кругами. После подавления восстания декабристов Г. становится монархистом и реакционером. В 1831—59 совместно с Булгариным издавал газету «Северная пчела» , пользовавшуюся покровительством «Третьего отделения» (ведавшего политическим сыском), вёл борьбу с передовым направлением русской литературы. За эту деятельность Н. А. Добролюбов назвал его «поборником лжи и мрака». Г. известен также как автор романа «Чёрная женщина» (1834), в котором романтический сюжет сочетался с чертами авантюрно-нравоописательного романа из светской жизни. Его «Опыт краткой истории русской литературы» (1822) — первая книга по истории литературы в России. За «Практическую русскую грамматику» (1827) избран корреспондентом Петербургской АН. В 1840 издал «Чтения о русском языке». Мемуары Г. «Записки о моей жизни» (полное издание 1886) содержат обширный литературно-исторический и бытовой материал.

Соч.: Сочинения, т. 1—3, СПБ. 1855; Записки о моей жизни, М. — Л., 1930.

Лит.: Пушкин А. С., Торжество дружбы, или Оправданный Александр Анфимович Орлов, Полн. собр. соч., т. 7, М., 1958; Белинский В. Г., Сочинения Н. Греча, Полн. собр. соч., т. 2, М., 1953; История русской литературы XIX в. Библиографический указатель, М. — Л., 1962.

Гречани'новАлександр Тихонович [13(25).10. 1864, Москва, — 4.1.1956, Нью-Йорк], русский композитор. Родился в купеческой семье. Учился в Московской (1881—90, у В. И. Сафонова, А. С. Аренского, С. И. Танеева) и Петербургской (1890—1893, у Н. А. Римского-Корсакова) консерваториях. Преподавал теорию музыки в музыкальной школе Гнесиных (Москва), позже руководил детским хором в школе Т. Л. Беркман. Участвовал в работе Музыкально-этнографической комиссии при Московском университете. Наибольшее значение имеют его хоровые и камерные вокальные произведения, а также обработки народных песен. Существен вклад Г. в детскую музыку. Создал для детей 3 оперы, песни, хоры, фортепианные пьесы. Написал музыку к спектаклям МХАТа — «Царь Федор Иоаннович» (1898), «Смерть Иоанна Грозного» (1899) и др. Среди сочинений Г. — опера-былина «Добрыня Никитич» (1901, пост. 1903), выдержанная в лирическом песенно-романсовом стиле; опера-легенда «Сестра Беатриса» (по М. Метерлинку, 1910, пост. 1912), в которой проявилось некоторое влияние символизма; комическая опера «Женитьба» (по Н. В. Гоголю, 1946, пост. 1948); оркестровые и камерные инструментальные произведения. С 1925 Г. жил за границей (вначале в Париже, с 1939 — в США). В 1943 под впечатлением побед Советской Армии написал симфоническую поэму «К победе» (слова А. С. Пушкина и Г.).

Соч.: Моя музыкальная жизнь, Париж, 1934; My life, introd, and transi. by N. Slonimsky, N. Y., 1952.

Лит.: Александров Ю., Страницы жизни, «Советская музыка», 1964, № 10; Нелидова-Фавейская Л., Последние годы, там же.

Гречеруша'льный станок,устаревшее название вальцедекового станка .

Гре'ческая гу'бка(Euspongia officinalis), беспозвоночное животное из группы роговых губок ; один из видов туалетных губок.